生物膜流动镶嵌模型的基本内容

第2节生物膜的流动镶嵌模型丁卫萍课前小测：1、生物膜是指和_______、_____等结构，共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的_________和_____很相似，在上紧密联系。2、生物膜的功能之一是：使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与外部环境之间进行_______________、_____________和____________的过程中起着_________的作用。3、物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的,而且细胞对于物质的输入和输出有_____性。可以说细胞膜和其他生物膜都是膜。细胞器膜细胞膜核膜组成成分结构结构和功能物质运输能量交换信息传递决定性选择选择透过性第2节生物膜的流动镶嵌模型学习目标知识与技能：生物膜流动镶嵌模型的基本内容；过程与方法：构建流动镶嵌模型的方法。学习重点和难点重点：流动镶嵌模型的基本内容难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。一、对生物膜结构的探索历程（一）从生物膜成分入手的探究思考：细胞膜是由哪些分子组成的？他们是怎样被发现的？现象观察：19世纪末，欧文顿发现物质更容易透过细胞膜。提出假说：。实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由和组成。溶于脂质的膜是由脂质组成的脂质蛋白质问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？一、对生物膜结构的探索历程（一）从生物膜成分入手的探究实验探究：1925年荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出。脂质分子排列为连续的两层问题：这两层脂质分子是怎样排列的呢？一、对生物膜结构的探索历程（一）从生物膜成分入手的探究磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水的磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸“尾”部。想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”疏水“尾部“水空气亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。一、对生物膜结构的探索历程（一）从生物膜成分入手的探究水水D水水E水C水水水A水B水双层磷脂分子在细胞膜中具体是怎样排布的呢？蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？……一、对生物膜结构的探索历程（一）从生物膜成分入手的探究一、对生物膜结构的探索历程（二）这些分子如何排布的探究问题：1、19世纪40年代科学家提出了什么观点？2、罗伯特森结构模型的内容是什么？推测蛋白质覆盖在脂质的两边所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。生物膜是静态的统一结构。（“三明治”结构）提出静止的“三明治”模型：蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）一、对生物膜结构的探索历程（二）这些分子如何排布的探究思考“三明治”结构模型有什么不足？“三明治”静态结构模型不能正确解释细胞生长、变形、细胞吞噬等现象。一、对生物膜结构的探索历程（二）这些分子如何排布的探究组织新探究：1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有。1972年，桑格和尼克森提出了。流动性流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程（二）这些分子如何排布的探究一、对生物膜结构的探索历程（二）这些分子如何排布的探究1、磷脂双分子层构成了生物膜的基本骨架；二、流动镶嵌模型的内容2、生物膜的基本支架不是静止的，磷脂双分子层是轻油般的流体具有流动性。3、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。表现出分布的不对称性。4、大多数蛋白质分子也是可以运动的;5、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。二、流动镶嵌模型的内容1．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。A选择透过性B保护作用C流动性D自由扩散2.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习：CC3．科学家将细胞膜中的磷脂成分提取出来，并将它在“空气—水”界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是()A．单层排列B．均匀稀疏排列C．双层排列D．均匀紧密排列4．1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构，他大胆地提出生物膜的模型是()A．蛋白质——脂质——蛋白质B．脂质——蛋白质——蛋白质C．蛋白质——蛋白质——脂质D．蛋白质——蛋白质——糖蛋白课堂练习：CA5．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的()A．结构特点具有流动性B．选择透过性C．具有物质运输的功能D．专一性6．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列实例中能反映该特点的是()①高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合②变形虫能伸出伪足③小肠绒毛上皮细胞对K＋的吸收④核糖体中合成的蛋白质进入细胞核⑤吞噬细胞吞噬病菌A．①②④B．②③④C．①②⑤D．①②③④⑤课堂练习：AC7.构成细胞膜的基本骨架是（）A．蛋白质分子B．一层磷脂分子C．两层磷脂分子D．核酸分子8．动物细胞表面有一种物质，就好比是细胞与细胞之间，或者细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言，这种物质是()A．磷脂B．糖脂C．糖蛋白D．蛋白质9．使磷脂特别适于形成细胞膜的特征是()A．它们是疏水的B．它们是亲水的C．它们迅速吸水D．它们既是亲水的又是疏水的列课堂练习：CCD10．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）A．细胞膜是选择透过性膜B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成C．细胞膜的分子结构具有流动性D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动课堂练习：A11．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请回答：细胞融合的实验表明了组成细胞膜的________分子是可以运动的，由此也证明了细胞膜具有_______的特点。蛋白质流动性课堂练习：答案：1-5、CCCAA6-10CCCDA11、蛋白质流动性