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生物膜的流动镶嵌模型是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞会是何等模样?●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的19世纪末欧文顿欧文顿提出的假说是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定呢？在提出假说后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。利用你已知的知识推理和想象。画出磷脂分子在空气－水界面上单分子层排布的情况时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人成熟的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论：资料二细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层磷脂分子在细胞膜上的排列情况电子显微镜时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜“暗—亮—暗”的三层结构资料三蛋白质提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构两层暗层一层亮层时间：1970年人物：LarryFrye等实验：用红、绿色荧光的染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将两种细胞融合，融合的细胞一半发绿色荧光、另一半发红色荧光，在37oc下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布资料四伸缩震荡运动翻转运动旋转异构化运动磷脂分子的运动方式侧向扩散运动旋转运动摆动运动科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中镶在磷脂双分子层表面部分嵌入磷脂双分子层完全嵌入磷脂双分子层横跨磷脂双分子层1972年桑格和尼克森生物膜的流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容1、组成成分：2、结构：3、结构特点：脂质、蛋白质、糖类（少量）磷脂双分子层构成膜的基本支架具有一定的流动性蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。糖蛋白蛋白质分子磷脂双分子层1895年膜是由脂质质组成的1925年细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层20世纪初膜的主要成分是脂质和蛋白质1972年流动镶嵌模型1959年“三明治”结构模型1970年细胞膜具有流动性概念图生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习4.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸