海底捞的管理智慧

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世界著名品牌酒店及特点介绍世界排名前10位的酒店管理集团(排名按房间数量,非豪华程度)洲际酒店管理公司美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,洲际集团(英)在100多个国家有酒店3540座、房间534202间,列第1位;洲际酒店管理公司洲际酒店集团拥有多个酒店品牌,包括洲际(R)酒店、皇冠假日(R)酒店、假日(R)酒店、假日快捷(R)酒店、StaybridgeSuites(R)、CandlewoodSuites(R)和HotelIndigo(TM)。特许经营约占88.9%、委托管理约占6%、带资管理及其它5.1%。此外,集团还拥有英国第二大软性饮料生产商Britvic公司47.5%的控股权。洲际酒店集团亚太地区酒店数量位居国际酒店公司之首。在中国均委托管理,投资极少。胜腾酒店管理集团胜腾公司的酒店集团,其总部设在美国的新泽西州的帕斯帕尼,在全球五大洲拥有515,362间客房的6,374家酒店。共有速8(Super8),戴斯(DaysInn®),华美达(Ramada),Travelodge,豪生(HowardJohnson),KnightsInn,WingateInn以及AmeriHostInn等八大品牌;列第2位。万豪国际集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,万豪国际(美)有酒店2632座房间482186间,列第3位;万豪国际集团在美国和其它66个国家及地区拥有2,600多个业务单位。万豪国际集团目前以经营及特许经营的方式管理JW万豪、丽思卡尔顿、万豪、万丽、万怡、ResidenceInn、TownPlaceSuites、FairfieldInn、SpringHillSuites以及Bvlgari酒店品牌;通过MarriottVacationClubInternational、Horizons、丽思卡尔顿俱乐部及MarriottGrandResidenceClub等品牌发展和管理产权度假式酒店,此外还经营万豪行政公寓、会议中心业务及高尔夫业务。总体上特许经营占53.1%,委托管理42.3%,带资管理及其它4.6%。雅高酒店管理集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,雅高有酒店3973座、房间463427间,列第4位;品牌为诺富特、宜必思、美居、索菲特、Mercury、Formula1、Motel6。雅高酒店管理集团雅高集团于20世纪60年代成立,总部设在巴黎,是欧洲最大的旅游和酒店管理服务集团,现有员工15万,旗下经营的旅馆分布在92个国家和地区,合资经营的项目更分布在全球140个国家和地区。希尔顿酒店管理公司目前,希尔顿旗下的酒店遍布全球80个国家,拥有2800家酒店、485000间客房、及15万名员工,在全球酒店业排名也升至第5位。HILTONVERSION希尔顿酒店管理公司希尔顿大家族拥有许多知名酒店品牌,包括Hilton,Conrad,Doubletree,EmbassySuites,HamptonInn&Suites,HiltonGardenInn,HiltonGrandVacations,HomewoodSuitesbyHilton,Waldorf-Astoria,其中Conrad属于顶级豪华酒店品牌,而数量稀少的Waldorf-Astoria品牌在酒店业更是特殊礼遇的一种极致象征。精选酒店管理集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,精选酒店集团2004年有酒店4977座,房间403806间,列第6位。精选酒店管理集团精品国际饭店公司总部位于美国的马里兰州,成立于1939年,起源于品质客栈(QualityInn)连锁集团,这是一家以中等;1981年,随着舒适客栈(ComfortInns)的开设和发展,精品开始快速发展。在相继收购了Clarion、RodewayInn和EconoLodge之后,精品又对SleepInn和MainStaySuites进行了革命性的改造,使自身的业务范围得到全面拓展,从经济型到高消费,从基本服务到高档次的娱乐享受,各种服务无所不包,能够满足社会各阶层人士的需求。最佳西方酒店集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,最佳西方国际集团有限公司有酒店4114座,房间309236间,列第7位。最佳西方酒店集团最佳西方酒店管理集团1946年在美国创立,是全球单一品牌最大的酒店连锁集团,全世界每天有超过25万人下榻其旗下的酒店。喜达屋酒店与度假村集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,喜达屋酒店与度假村集团拥有酒店733座、房间230667间,列第8位;品牌为喜来登、福朋喜来登、威斯汀、寰鼎、圣瑞吉斯、至尊精选、W饭店和新加盟的艾美。凯悦国际酒店管理公司美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,凯悦有酒店818座、房间147157间,列第9位;2004年列第11位。品牌为凯悦、君悦、柏悦,以特许经营为主。凯悦国际酒店管理公司凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司——凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团,分区域管理全球的215家凯悦酒店。凯悦酒店集团分管美国、加拿大市场;凯悦国际饭店集团管理亚太区。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科(Pritzker)家族;凯悦国际饭店集团是普里茨科家族的另一家独立的公司;凯悦的发展是从第一家设立在洛杉机国际机场的饭店开始的。卡尔森酒店集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,有酒店890座、房间147093间,列第10位。卡尔森酒店集团卡尔森环球酒店公司在82个国家拥有逾1700家酒店、度假村、餐厅及游轮业务,为美国最大的私营公司之一。该公司麾下拥有丽晶、丽笙、ParkPlaza、CountryInns&Suites和ParkInn品牌。丽晶是卡尔森环球酒店公司的顶级品牌,在香港的一家因为2001年香港新世界集团与英国巴斯集团的收购而撤出;餐饮品牌为星期五餐厅。其它世界知名酒店管理集团四季酒店与度假村集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,四季酒店集团2005年有酒店63座房间16150间,列第55位。香格里拉酒店管理公司美国《HOTELS》公布的2005年全球酒店管理集团排名,香格里拉集团列38位(2004年43位)、客房22,468间(2004年21,442间)、酒店47家(2004年44家)。文华东方酒店管理公司美国《HOTELS》公布的2005年全球酒店管理集团排名,文华东方酒店集团列91位(2004年110位)、客房8,725间(2004年7,750间)、酒店31家(2004年26家)。莱佛士酒店管理公司新加坡莱佛士国际有限公司是莱佛士控股有限公司旗下经营酒店管理的分公司,专营新加坡顶级豪华酒店及度假村酒店,其麾下拥有“莱佛士”(RafflesHotels&Resorts)和“瑞士酒店”(SwissotelHotels&Resorts)两个品牌。共在全球26个城市拥有41家酒店。凯宾斯基酒店管理公司凯宾斯基酒店及度假村,于100多年前在德国建立,是欧洲最古老及拥有最多五星级酒店的饭店管理集团;今天,凯宾斯基酒店的投资中有55处以上的豪华酒店,包含16处环境优美的度假胜地。香港富豪酒店集团美国《HOTELS》杂志公布2005年的统计,有酒店7座、房间3990间,列第213位。马哥孛罗酒店集团美国《HOTELS》公布的2005年全球酒店管理集团排名,马哥孛罗酒店集团列242位(2004年270位)、客房3,033间(2004年2,611间)、酒店8家(2004年7家)。

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