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一、选择题1．某同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是()A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁D．面包、饼干2．(2014年云南曲靖)病人长时间吃不下食物就会明显消瘦，主要是因为储存在体内的什么食物被大量消耗？()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素3．(2015年福建福州)下列不能为人体提供能量的营养物质是()A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水4．(2015年湖南永州)下列疾病与其病因对应错误的是()A．夜盲症——缺乏维生素AB．糖尿病——胰岛素分泌不足C．贫血——缺乏含铁的无机盐D．佝偻病——老年人缺乏含钙的无机盐5．饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患()A．角膜炎，坏血病B．脚气病，坏血病C．夜盲症，骨软化病D．夜盲症，角膜炎6．(2014年湖南长沙)聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多吃()A．苹果B．牛奶C．薯片D．可乐7．(2015年山东菏泽)下图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最容易患佝偻病的是()8．我们经常吃的米饭和馒头主要含有的营养物质是()A．脂肪B．蛋白质C．淀粉D．维生素9．(2015年广西百色)绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成()A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D10．(2014年江西省)下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质()A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素11．(2015年山东莱芜)你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括()A．小肠绒毛壁较薄B．有肌肉层能蠕动C．肠腔中有消化酶D．内壁突起形成皱襞12．(2014年湖北黄石)下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是()A．胆汁是由胆囊分泌的B．唾液中含有消化蛋白质的酶C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉13．(2014年山东泰安)某同学做“唾液淀粉酶的消化作用”实验记录如下表，结论错误的是()试管加入物质温度/℃时间/分钟加入碘液1淀粉糊＋唾液375不变蓝2淀粉糊＋胃液375变蓝3淀粉糊＋唾液05变蓝A.对比1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用B．对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用C．对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论D．分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖14．在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是()A．胃液、肠液B．胰液、胃液C．胰液、肠液D．唾液、胰液15．(2015年甘肃兰州)食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和蛋白质被彻底消化的产物分别是()A．葡萄糖、甘油B．葡萄糖、脂肪酸C．葡萄糖、氨基酸D．氨基酸、甘油16．(2015年四川宜宾)人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用，下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是()A．口腔对淀粉起初步消化的作用B．小肠是消化和吸收的主要场所C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用D．无机盐和维生素只有在大肠中才能被吸收17．消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的？()①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①④⑤B．②④⑤C．③④⑤D．①③⑤18．某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受的食物是()A．番茄炒鸡蛋B．虾米炒粉丝C．白菜煮豆腐D．肥而不腻的红烧肉19．小明平时最爱吃红烧肉，其中的肥肉部分在消化道内开始消化的部位和最终消化产物是()A．胃，氨基酸B．小肠，氨基酸C．胃，甘油和脂肪酸D．小肠，甘油和脂肪酸20．(2015年云南省)下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部位)。据图判断，下列说法正确的是()A．X代表蛋白质，在a部位开始消化B．B．Y代表脂肪，在c部位彻底消化C．b表示胃，此部位对X没有消化作用D．c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸21．(2014年四川达州)小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有()①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④22．人体内各段消化道的吸收能力不同，下列均能被胃、小肠、大肠吸收的物质是()A．脂肪酸B．葡萄糖C．水D．氨基酸23．(2015年福建福州)人体吸收营养物质的主要场所是()A．食道B．小肠C．大肠D．口腔24．下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是()A．口腔能对淀粉起初步消化作用B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C．小肠是消化和吸收的主要场所D．无机盐和维生素只有在大肠中才能被吸收25．(2015年湖南张家界)每年的5月20日是“中国学生营养日”，某校为改善学生的营养状况，把早餐食谱定为鸡蛋牛肉面，从平衡膳食的要求看，还要添加()A．青菜B．炒肉C．可乐D．米饭26．科学研究认为，一日三餐中，大约占一日热能40%的是()A．早餐B．午餐C．晚餐D．都可能27．用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是()A．食物的均衡搭配B．父母的身体状况C．食物的种类和营养成分D．以上都对28．(2014年湖南娄底)合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是()ABCD29．(2015年山东泰安)俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，那么下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是()①食物多样，粗细搭配②多吃鱼肉，少吃果蔬③肉鱼蛋类，必须新鲜④变质剩饭，喂养禽畜⑤“虫眼蔬菜”，放心食用⑥每日三餐，按时进食A．①③⑥B．②③④C．②④⑤D．①⑤⑥30．(2015年山东莱芜)放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是()A．储存条件与质量等级B．生产日期与保质期C．生产厂家与执行标准D．配料与食用方法二、非选择题31．右图表示消化系统的结构，请据图回答下列问题。(1)图中标号①、④、⑥所示的结构属于消化系统的__________。(2)人每天吃进的食物主要在图中标号________所示器官内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。(3)标号④所示结构分泌的消化液称为________，它消化脂肪的方式属于__________(填“物理消化”或“化学消化”)。(4)人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号________所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病。32．(2015年湖南长沙)辣椒炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常名菜。(1)上图中，______曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化，该曲线所代表的物质被人体细胞分解后产生的尿素，主要通过__________系统排出体外。(2)辣椒中的__________可预防坏血病，提高人体抵抗力，辣椒可以扩张血管，促进____________，所以有些人吃辣椒后会面红耳赤甚至浑身冒汗。(3)晓峰的晚餐是米饭和辣椒炒肉，从营养学角度来看，你认为该道食谱是否合理，并说明理由：____________________________________________________。第二讲人体的呼吸一、选择题1．(2015年黑龙江齐齐哈尔)人体的呼吸系统组成包括()A．呼吸道、肺B．气管、肺C．鼻、喉D．鼻、咽、肺2．下列不是呼吸道对空气的作用的是()A．杀死空气中的细菌B．湿润空气C．清洁空气D．温暖空气3．(2015年广西百色)下列关于呼吸道作用的叙述，错误的是()A．保证气体顺畅通过B．可以使吸入的空气温暖C．可以使吸入的空气湿润D．能清除空气中全部有害物质4．人在患重感冒时，鼻腔阻塞，往往要用嘴呼吸，在这种情况下，早上醒来会觉得嗓子非常干。据上所述，下列说法正确的是()A．空气中的水分全部被口腔吸收了B．感冒病毒使空气中的水分减少了C．鼻腔有温暖、湿润空气的作用D．口腔有温暖、湿润空气的作用5．(2014年山东烟台)俗话说“食不言，寝不语”，吃饭时不能大声说笑的科学道理是()A．食物容易由咽误入气管B．唾液腺分泌的唾液会减少C．流经消化器官的血流量会减少D．不利于声带的保护6．(2014年湖南衡阳)用鼻呼吸比用口呼吸好的原因是()①鼻毛可阻挡吸入的尘埃②鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润③嗅细胞接受气味的刺激④鼻黏膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气A．①③B．②③④C．①③④D．①②④7．(2015年山东滨州)空气中PM2.5的含量是检验环境空气质量的重要指标，PM2.5颗粒能通过呼吸系统进入血液，危害人体健康。PM2.5颗粒经过鼻、咽、喉以后，在进入血液之前，还会经过的结构依次是()A．肺泡、支气管、气管B．气管、肺泡、支气管C．支气管、肺泡、气管D．气管、支气管、肺泡8．(2014年山东聊城)人溺水后易因窒息而死亡，溺水后所影响的呼吸环节是()A．肺与外界的气体交换B．肺泡与血液之间的气体交换C．气体在血液中的运输D．血液与组织细胞之间的气体交换9．右下图是人体呼吸系统模式图，图中⑥肺可以()A．过滤、温暖和湿润空气B．分泌黏液和作为气体通道C．进行气体交换，使血液由动脉血变为静脉血D．使血液中氧气含量增多，二氧化碳含量减少10．我们在做呼吸运动时，胸廓的变化与吸气、呼气之间的关系是()A．胸廓扩大导致呼气B．呼气导致胸廓扩大C．胸廓扩大导致吸气D．吸气导致胸廓扩大11．(2015年山东东营)纪实片《穹顶之下》引起了全社会对环境污染的广泛关注。PM2.5是造成雾霾的主要因素，呼吸道对其几乎没有净化作用。下列说法正确的是()A．PM2.5通过扩散作用由外界空气进入肺泡B．雾霾天气里，人呼出气体中二氧化碳的含量高于氧气C．减少雾霾改善空气质量的根本措施是大规模植树造林D．PM2.5吸入人体后，干扰肺部的气体交换，引发哮喘等疾病12．下列现象发生在人体呼气过程中的是()A．膈肌向下运动B．肋骨间的肌肉收缩C．胸廓的上下径减小D．肺容积明显增大13．(2015年内蒙古通辽)人在吸气的时候与下列情况相符合的是()A．膈肌收缩、膈顶下降、胸腔扩大、气压变小B．膈肌收缩、膈顶上升、胸腔缩小、气压变大C．膈肌舒张、膈顶下降、胸腔扩大、气压变小D．膈肌舒张、膈顶上升、胸腔缩小、气压变大14．(2013年云南省)随地吐痰容易传播疾病，原因是痰中含有()A．病菌B．黏液C．灰尘D．溶菌酶15．(2015年山东临沂)下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌活动情况的是()ABCD16．(2014年江西省)打嗝是因为膈肌不由自主地痉挛，空气被迅速吸进肺内，两条声带之中的裂隙骤然收窄，因而引起奇怪的声响。下列不符合打嗝时状态的是()A．胸廓容积扩大B．肺收缩C．膈肌收缩D．肺内气压小于外界17．右下图是人在呼吸时，胸腔内膈肌存在的两种状态，当交警怀疑某司机是酒后驾车时，都会要求该司机对着酒精测试仪吹气。司机在吹气时，膈肌状态的变化为()A．舒张，由乙变为甲B．收缩，由乙变为甲C．舒张，由甲变为乙D．收缩，由甲变为乙18．通过呼吸运动，肺实现了与外界环境的气体交换。下面关于平静呼吸时的表述，正确的是()A．胸廓扩大→肺扩张→肺内气压＞大气压→气体入肺B．胸廓缩小→肺回缩→肺内气压＜大气压→气体出肺C．胸廓扩大→肺扩张→肺内气压＜大气压→气体入肺D．胸廓缩小→肺回缩→肺内气压＞大气压→气体入肺19．(2015年安徽亳州)肺是呼吸系统的主要器官，其功能是()A．血液流动的通道B．气体交换的场所C．水分进出身体的通道D．吸收营养物质的场所20．呼