第六课 秋之韵

第六课秋之韵一：秋景欣赏二、春生，夏长，秋收，冬藏秋是阳气处于收这一状态的时段，昼渐短，夜渐长，能量释放的时间逐渐短了，收藏的时间逐渐长了，繁茂渐被凋零所取代。秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也,逆则伤肺。秋天如何养阴？（一）阳消阴长，顺势养阴春夏伤阴耗津的人、阴虚津亏者，更要抓紧秋冬时机养阴生津，以调整、恢复人体的阴阳平衡。（二）秋天怎样养阴？1.秋天养阴首先要喝水水为阴中的至阴，水为万物之母。秋天主燥，燥邪的特点是干，所以要多喝水以对抗天干物燥。2.秋天要会呼吸阴气阴气是什么？阴气包括生理性及病理性两类。病理性的阴气是废物，是要排出体外的；而生理性的阴气是人体不可少的，阴是阳的基础，没有阴，阳就不能发挥作用，在生命活动中阳气和阴精是相互作用的，所以我们说既要养阳也要养阴。在秋天要会呼吸阴气。（三）哪些地方养阴最好？1.海边、山林、河畔、湖旁、高山……在这些地方做深呼吸，无疑对长寿十分有益。2.接地气3.向北方4.夜晚阴亏的人，宜在夜晚对月光做深呼吸。5.低凹处越低凹的地方阴气越浓，如大峡谷的阴气是最浓的。总之，水边、北方、月下、夜晚、低凹处都属阴，是呼吸阴气的有效地方。（四）养阴的饮食1.水生食物如水稻、藕、荸荠、菱角等。2.生在北方、背阴处及越冬的食物如木耳、蘑菇、冬小麦等。秋天怎样养“收”？深秋，气化转收，秋令肃杀，而致草木凋零、万物萧条，应于人易引发悲秋综合征，甚至得抑郁症。(十月十日世界精神卫生日)肺气虚的人受悲秋影响易出现气短、气弱，与悲愁同生，须注意。融入大自然秋三月要早卧早起，收敛神气，保津敛汗，勿使阳耗。秋天如何养肺？（一）秋三月，应于肺秋三月内应于肺，和肺的关系最大，所以在人体的五脏中秋天重在养肺。（二）秋天养肺要会呼吸肺主气，肺和呼吸的关系最大，俗话说“人活一口气”，所以养肺的第一要义就是要会呼吸。秋天养肺贵在润肺1.秋天为何要润肺？秋天，天干物燥。秋属燥，燥胜则干，肺为娇脏，最怕燥，而燥气又最易伤肺，所谓燥气通于肺。所以秋天最易肺燥阴亏，因而，秋天最需要润肺。2.肺燥的特点是什么？秋天肺燥与肺胃津亏经常并见。因为肺不是孤立的，它与五脏密切相关，尤其与胃、肾的关系最密切。肺燥津亏时常可见到：口干鼻干，干咳少痰。干咳甚至带血丝，便秘，皮肤皱纹增多，乏力、消瘦。秋天出现上述肺燥之象，就应“燥则润之”，服养阴生津之品：如藕或藕粉（藕有养肺阴、通肺气的双重作用）、杏仁、百合、燕窝、银耳、荸荠、秋梨、蜂蜜、香蕉、猕猴桃、秋菊花……或用麦冬、桔梗、甘草适量泡水饮。中成药可服养阴清肺膏、琼玉膏等。肺胃津亏的特点除上述肺燥津亏的症状外，还有唇干、便干等症，可辅以各种果汁类以养胃津，如梨汁等。秋天怎样养肺气？1.“人活一口气”《黄帝内经》说：“人以天地之气生”。“肺主一身之气。”2.什么是肺气虚？肺气虚指肺的功能减弱。产生原因是禀赋体弱，肺气不足，或无病失养，或过于劳累致肺的气化功能减退。肺气虚有三大特点：气息无力，言语无力及咳喘无力。此外，还可见到自汗、畏风、面色淡白，脉弱。肺气虚怎样调补？肺气虚，要多做深呼吸以增强肺功能。多吃补益肺气之品：如冬虫夏草、燕窝、人参、沙参、西洋参、党参、太子参、黄芪、山药或服四君子汤。也可用冬虫夏草３～５克炖肉服或煎水服：燕窝１个，洗净炖肉服或水煎服。或用人参３克、白术10克、麦冬10克、陈皮10克煎水服，或西洋参３克煎水服或西洋参片３克泡水服。养肺还要益肾老年人：常感到呼多吸少，气吸不进肺原因在于肺肾皆虚、肾不纳气。要真正做到有效呼吸，养肺同时还须护肾。怎样护肾？护肾的大原则是保护肾精，避免脑力过度及体力过度，避免受寒及过服寒凉药。养肺还要益心常常气喘时有心慌的情况中医认为心和肺同居胸中，二者相辅相成，心主血、肺主气。人的许多病，不是心累及肺，就是肺累及心，甚至心肺同病，提示要养肺不忘记呵护心！不能太“累”心：尤其肺气虚弱的人更要注意养心。秋天怎样养皮肤？（一）肺津不足，皮肤干皱无光泽肺津不足则皮肤易发生枯皱。保养原则：润肺生津。具体是多喝杏仁露、吃甜杏仁、百合、藕粉、梨、苹果、蜂蜜等润肺生津之品。（二）肺气虚，皮肤松弛无弹性保养原则：益肺气。具体是可用沙参或太子参炖燕窝及肉，也可以用１个燕窝洗净炖猪肺吃。第一，以脏养脏法：多吃果皮、肉皮以养皮肤。第二，多吃富含胶原蛋白的药物：阿胶、鹿胶。第三，紫河车也是养皮肤的有效药物，但因含有激素，有肿瘤倾向者最好不用。第四，多吃白色的食品：如牛奶、豆浆、杏仁、百合、银耳、白梨、白果……第五，外用：珍珠研末，牛奶调和敷面。秋天多便秘秋天，天干物燥，燥邪为主，燥气通于肺，肺与大肠关系最密切（肺与大肠相表里），肺受到秋燥的伤害，肺津不能滋养大肠，就会形成津枯便秘。所以秋天要润肺生津，大便才能正常。秋十法自我保健防便秘第一，养成固定时间排便的习惯。第二，多吃含纤维素多的蔬菜及块茎类蔬菜如豆、红薯、南瓜、山药等。第三，清晨５～７点是大肠“值班”的时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。第四，多吃蜂蜜及“五仁”：杏仁、麻子仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁。第五，多吃“三色萝卜”，红（心里美）萝卜、白萝卜、黄（胡）萝卜.第六，多运动，包括腰腹运动，可改善肠道气血运行而有利于排便。第七，穴位按摩：关元（脐下３寸）曲骨（小腹处耻骨联合上中点凹陷处）长强（尾骨尖下０．５寸，于尾骨端与肛门中点取穴）第八，多做腹部运动，包括爬行及做仰卧起坐。第九，多吃秋蜜。第十，每天早、晚做提肛运动。秋天易患的病（一）秋天易伤燥生火秋天易患各种鼻窦炎、口腔溃疡、唇舌生疮、痈疖及各种风火牙痛。少吃燥热生火之品，如辣椒、煎炸食品；温热性的水果，如桂圆、石榴等。少生气上火。（二）秋天易患各种气管炎1.温燥袭肺型气管炎特点发热、咳嗽、痰稠而黄、舌黄、口干、气粗、咽痛、尿黄便干。养生方法素体燥热的“老慢支”患者就应少吃辛辣香燥之品，多用桑叶３克、黄芩３克、桔梗３克、麦冬５克、金银花３克、甘草３克泡水喝。2.凉燥伤肺型气管炎有慢性气管炎的人，秋天伤风受寒，引起气管炎。特点发热咳嗽、口干、少痰、恶寒、干咳。养生方法解表润肺。可用苏叶５克、麦冬５克、桔梗５克、川贝母５克、甘草３克泡水饮，不行请就医。3.药物方面可用麦冬５克、百合５克、桔梗５克、陈皮３克、甘草３克泡水服。也可服清肺化痰丸、竹沥水、蛇胆川贝之类以养阴生津，清肺化痰。秋天痰多怎么办秋天痰多大多数是因为肺燥，因为秋天天气燥而干，燥邪易伤肺津，导致肺阴受损，就应多吃润肺生津的药食。1.水果方面多喝杏仁露，多吃秋梨、苹果、猕猴桃、西瓜……2.菜食方面多吃银耳、百合、藕。秋天吃什么1.多吃秋果包括秋梨、苹果、香蕉、葡萄、橘子、橙子、柚子等。2.喝菊花茶菊花可明目、润肺。白菊功效偏于润肺，黄菊功效偏于清热、明目。3.秋天多吃山楂山楂可降血脂。4.吃秋天时令菜如秋藕、荸荠、菱角以润肺生津养阴。多吃山药、红薯、土豆以健脾益肺。5.吃秋天坚果如核桃、栗子、榛子、松子、柏子仁、腰果、开心果以健脑。6.少吃辛辣、煎炸、烧烤因为秋燥本已伤津，不能再火上添油。7.常吃秋蜜以滋肺润肠防便秘。8.多吃润肺食品如银耳、百合、白果、杏仁。9.多吃羊肉羊肉有点腥，却补肺，因为在五味与五脏的关系中，辛入肺，腥也属于辛，所以羊肉可以补肺。总之，秋天要多吃养阴生津润肺之品，少吃辛辣香燥以防燥邪伤肺。水为阴中阴，水是万物母，补阴必用水，人体水为主。大口吸气，大口吐气，胸式呼吸，强身壮体。秋季常登高，年迈不弯腰。秋天硕果多，补体乐呵呵。秋季进补初秋平补----选用平补之品，如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。二是酸甘化阴，宜进食带有酸味的食品，如葡萄、石榴、苹果、芒果、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。晚秋滋补----调整脾胃，打“底补”的最佳时期。底补可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等。秋天到了，要常吃这七个“第一”转载2015-10-1310:20:17标签：健康指南膳食营养第一补：山药山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。第一菜：莲藕天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。第一坚果：花生中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。第一饮：黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。第一粥：百合粥百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。第一肉：墨鱼关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。第一水果：梨梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。