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肥料知识化肥部技术+服务，卓越销售扎根农村，造福农民技术篇植物生长需要什么?能量光合作用需要阳光（如合成糖等）需要适当的温度以完成代谢过程空气二氧化碳(CO2)是植物碳素的基本来源氧气供给植物呼吸植物体的主要组成部分、溶剂等养分水分植物体的合成元素，代谢必不可少的元素氧气二氧化碳太阳氮钾镁钙镁铁锰钾磷磷氮钠硼一、植物营养的概念植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要的物质并用以维持其生命活动的过程称为植物营养。必需元素是指在植物完成生活史中，起着不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。判断必需元素的标准必要性缺少这种元素植物就不能完成其正常生长周期。这种元素是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。缺少这种元素，植物会出现特有的症状，而其它元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才会减轻或消失。不可替代性直接性植物体内的必需元素植物生长必需的十六种元素大量元素(0.5%以上)碳（C）、氢（H）、氧（O）非矿质元素（天然营养元素），来自空气和水。氮（N）、磷（P）、钾（K）植物营养三要素或肥料三要素。中量元素(0.1%-0.5%)钙（Ca）、镁(Mg)、硫（S）。微量元素(0.1%以下)铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）。大量元素如主食（白饭面条），中量元素如各种肉类，微量元素如各类蔬菜瓜果。有益元素有益元素：非必需营养元素中一些特定的元素，对特定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所必需，这些元素为有益元素。如：硅（Si）、钠（Na）、钴（Co）、硒（Se）、镍（Ni）。钴豆科植物必需钠藜科植物生长所需硅水稻和禾本科植物必需硅对水稻产量及其构成因素的影响施SiO2(Kg/hm2)有效穗数穗粒数千粒重产量CK41177.222.360304044280.123.461358051082.324.3694712054783.225.5735116052681.924.1705620051081.323.7694硅与多酚类物质形成复合体，可使细胞壁加厚。适量硅可促进生长和受精，增加籽粒产量。缺硅时，蒸腾加快，生长受阻，易受真菌感染和易倒伏。施肥基本原理植物生长发育要吸收各种养分，但是决定作物产量的却是土壤中那个含量最小的养分，产量也在一定限度内随这个因素的增减而相应变化。因而忽视这个限制因素的存在，即使较多地增加其他养分也难以再提高作物产量。最小养分律:水桶定律决定作物产量的是土壤中某种对作物需要来说相对含量最小而非绝对含量最少的养分。最小养分不是固定不变的，而是随条件变化而变化的。继续增加最小养分以外的其它养分，不但难以提高产量而且还会降低施肥的经济效益。最小养分会随条件变化而变化要用发展的观点来认识最小养分律，抓住不同时期、不同作物、不同地点的主要矛盾，决定施用什么肥料。随着农业生产的发展，土壤往往从一种发展到多种养分不足，在增施土壤中最小养分时，还要同时施用土壤中其它不足的养分，甚至改善影响作物生育的其它因素，肥料的肥效才能充分发挥。植物从土壤中吸收养分，每次收获必从土壤中带走某些养分，使土壤中养分减少，土壤贫化。要维持地力和作物产量，就要归还植物带走的养分，以维持土壤养分平衡。养分归还学说：为什么要施肥柑橘对大量/中量元素需求量柑橘对微量元素的需求量kg/ha/day柑橘不同生育期对养分的需求柑橘生育期00.51.01.52.000.511.52NPKCaMg氮磷钾钙镁花期和坐果期果实膨大期成熟期收获期归还养分的方式：一是通过施用有机肥料，二是通过施用无机肥料，二者各有优缺点，配合施用则可取长补短，增进肥效，是农业可持续发展的正确之路。报酬递减律从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有所增加，但随着投入的增加，单位劳动和资本所获取的报酬却在减少。报酬递减律告诫我们：施肥要有限度，不是施肥越多越增产，超过合理施肥量上限就是盲目施肥。根据报酬递减律算经济帐当增施肥料的增产量×产品价格大于增施肥料量×肥料价格时，这种情况下施化肥增产又增收，一定要按此施肥。当增施肥料的增产量×产品价格等于增施肥料量×肥料价格时，此时肥料成本与增产产品的价值相同，但计算施肥的总收益此时最高，一般把这一施肥量叫最佳施肥量，这里必须说明：最佳施肥量时的作物产量不是最高产量（它一般低于最高产量，往往是最高产量的95%左右）。这是应当采用科学合理施肥量。当增施肥料的增产量×产品价格小于增施肥料量×肥料价格时，此时增施的肥料可能会使作物略有增产，甚至达到最高产量，但增施肥料成了赔本买卖，总收益下降。不要采作这个施肥量施肥。因子综合作用律合理施肥是作物增产的综合因子中起重要作用的因子之一。综合因子：水分、养分、光照、温度、空气、品种、耕作等。各种因子都要恰到好处，植物才能健康成长。作物的增产是由于影响作物生长发育和各种因子综合作用的结果，如水分、温度、养分、空气、作物品种、以及耕作条件等，所以，施肥措施必须与其它农业技术措施密切配合。在其它生产因子不变的条件下，肥料养分间的配合施用，也应该因地制宜地加以运用，两种或两种以上的肥料配合使用，产生的综合作用要比单一肥料复杂得多。六句要诀一个施肥原则要坚持，即坚持有机肥料与化肥配合施用的原则；两个养分平衡要做到，即做到氮、磷、钾养分之间的平衡和大量元素养分与微量元素养分之间的平衡；三种施肥方式要灵活，即基肥、种肥和追肥这三种施肥方式应根据具体情况灵活掌握，不要强求一致；四个施肥原理要牢记，即牢记养分归还学说、最小养分律、报酬递减律和因子综合作用律；五项施肥指标要兼顾，即施肥是否合理要从产量、质量、经济、环保和改土等五项指标进行综合评价；六项施肥技术要综合运用，即以平衡施肥为依据，以施肥量为核心，配合肥料种类（品种）、养分配比、施肥时期、施肥方法和施肥位置等各项技术来发挥肥料的最大效果。作物的主要施肥方式根施基施：最重要的施肥方式，尤其对果树当年的树势恢复及次年的生长发育起决定性的作用追施：调节施肥总量的各元素比例“3观察”-作物长势-土壤供肥水平-目标产量“4决定”-追肥时间-种类-数量-方法根外叶面喷施–辅助和应急施肥结合根施使用植物缺素病症类型元素举例缺素病症表现部位非重复利用元素钙、硫、铁、铜首先出现在顶端幼嫩叶上，例如大白菜缺钙时心叶呈褐色可重复利用元素氮、磷、钾、镁首先出现在下部老叶上，例如缺氮时叶片由下而上褪绿发黄。缺乏Ca、B、Cu、Mn、Fe、S时幼嫩的部分先出现病症。缺乏N、P、K、Mg、Zn等时较老的部分先出现病症。必需营养元素功能及其营养失调症氮（N）氮是植物养分管理中最为重要的营养元素之一。是蛋白质的重要成分是核酸、核蛋白、叶绿素以及许多酶、激素的组成成分是植物生长发育的最主要限制因子。水稻缺氮植株矮小，叶色褪淡呈黄绿色，分蘖减少田间水稻缺氮水稻田氮肥过多，群体太大，遇风倒伏过量施氮氮过多叶深绿，果皮粗糙氮过多，果皮着色不匀氮过多出现浮皮果氮过量果实皮厚，果小，转色、成熟慢，糖度低，叶色浓绿，夏秋梢旺盛，多为徒长枝梢。柑橘树缺氮结果期柑橘缺氮越冬期柑橘叶片缺氮开花期柑橘缺氮磷（P）磷是作物体内核酸、核蛋白、植素、磷酸腺苷和许多酶的组成成分。磷能促进种子发芽，增强根系发育，促进花芽分化。使茎坚韧，抗倒伏，增强植株对不良环境及病虫害的抵抗能力。缺磷果实酸、皮厚果实中心形成空腔落果增多柑橘缺磷新梢生长停止，小叶密生，叶上有坏死斑点，老叶青铜色，枝和叶柄带紫色，果实质粗、皮厚，疏松，未成熟即变软。水稻不同生育阶段不同器官中的磷含量（%）生育期叶片叶鞘茎穗合计分蘖盛期抽穗前期成熟期67.4825.414.7732.5134094.51—23.966.68—16.5484.06100100100磷的移动性大，再利用能力强。水稻缺磷生长滞缓，不分蘖呈“一柱香”的僵态。钾（K）酶的活化剂。钾能促进蛋白质的合成。钾与糖类的合成有关。K+是构成细胞渗透势的重要成分，故施钾肥能提高作物的抗旱性。钾—地位重中之重柑桔对钾的总需求量排第一位钾/氮/钙果实对钾的需求量排第一位钾/钙/氮果实--全营养分析,果实所含元素最多的是钾，占40%枝干--植株是否强健坚韧，都需要大量的钾缺钾症状钾是重要的品质元素，钾对柑橘果实品质影响很大，施钾后果实的大小、风味和保存质量都得到改善。柑橘缺钾全株生长衰弱。叶片变小、波皱变黄，严重时叶片皱缩，蓝绿色边缘黄，叶片往往在有症状明显前脱落。缺钾，老叶叶尖发黄拔节期缺钾的水稻：叶尖焦枯，叶缘枯黄，叶片有褐斑钙(Ca)钙用于细胞壁、原生质及蛋白质的形成，促进根系发育，改善土壤的物理性质，钙离子可以为植株直接吸收。水稻缺钙根系缺钙须根白根少钙充足须根白根多柑桔对钙的总需求量排第三位钾/氮/钙果实对钙的需求量排第二位钾/钙/氮新梢缺钙梢弱发黄钙充足叶厚反光镁(Mg)镁是叶绿素形成不可缺少的物质。水稻缺镁柑橘缺镁出现黄斑叶，其黄化区常是近柄端的基部宽，前部狭而略呈三角形。硫(S)硫为蛋白质和氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的成分之一。与叶绿素的形成有关。促进根系的生长。水稻缺硫柑橘缺硫症状新梢叶全叶发黄，随后枝梢也发黄，叶片变小，病叶提前脱落，而老叶仍保持绿色，形成明显的对比。在一般情况下，患病叶主脉较其他部位稍黄，尤以主脉基部和翼叶部位更黄，并易脱落，抽生的新梢纤细，多呈丛生状。柑橘缺硫还出现汁囊胶质化，橘瓣硬化。锌(Zn)（一）某些酶的组分或活化剂（二）参与生长素的代谢（三）参与光合作用中CO2的水合作用（四）促进蛋白质代谢（五）促进生殖器官发育和提高抗逆性柑橘缺锌症状出现在新梢的上、中部叶片的叶缘叶脉保持绿色，脉间出现黄斑，黄色深，又称“绿肋黄化病”。严重时新叶小，前端尖，有时也出现丛生状的小叶，果小皮厚，果肉木质化，汁少，淡而乏味。缺锌时新叶叶脉间失绿缺锌的柑桔小叶簇生铁(Fe)铁是许多酶的成分。参与光合作用、呼吸作用等重要生理过程。缺铁时叶绿素不能形成。缺铁造成的黄叶和掉果。柑橘对缺铁敏感。新梢叶片失绿黄白化“黄叶病”，失绿依次向上加重，夏、秋梢发病多于春梢，病叶呈清晰网目状花叶，“黄化花叶病”，严重黄白化的叶缘烧灼、干枯、提早脱落，形成枯梢或秃枝。几经反复导致整株衰亡。直接参与光合作用，锰参与水的光解和电子传递。锰是维持叶绿体结构所必需的元素。锰能控制细胞液的氧化还原电位，从而调控植物体中Fe3+和Fe2+的比例。H2O2H++2e-+1/2O2光叶绿体，Mn2+，Cl-锰(Mn)脐橙植株缺锰的征兆硼(B)（一）促进体内碳水化合物的运输和代谢（二）参与半纤维素及细胞壁物质的合成（三）促进细胞伸长和细胞分裂（四）促进生殖器官的建成和发育（五）调节酚的代谢和木质化作用植物体内硼的分布规律是：繁殖器官高于营养器官；叶片高于枝条，枝条高于根系。硼比较集中的分布在子房、柱头等器官中。硼常牢固地结合在细胞壁结构中，在植物体内相对来说几乎是不移动的。缺硼病害（1）生长点受害：根尖、茎尖生长点停止生长，严重时生长点萎缩死亡。（2）籽实不能正常形成：“花而不实”、“蕾而不花”、“穗而不实”、“存壳无仁”。硼对生殖生长的影响柑橘缺硼柑橘缺硼叶片黄化枯梢，“黄叶枯梢病”，老叶变厚变脆，叶脉变粗木栓化，表皮爆裂，树势衰弱，坐果稀少，果实内汁囊萎缩发育不良，渣多汁少，果心棕褐色胶斑，果皮增厚、皱缩，形小坚硬如石，称“石果病”缺硼果肉中柱和果皮下变褐缺硼果皮表面出现白板和黑斑凹陷脐橙缺硼缺硼硼充足硼在植物体内的运输明显受蒸腾作用的影响，硼中毒的症状多表现在成熟叶片的尖端和边缘。铜(Cu)铜促进植物体内酵素的转化并促使叶绿素增多而提高光合作用柑橘缺铜症状特点：新梢叶先显症。嫩叶不黄化；叶色深绿，叶片变大，叶面凹凸不平；叶脉弯曲成弓状；枝条细长而柔软，扭曲下垂，顶端易枯死；不定芽抽生多，新梢丛枝；幼果易开裂缺铜枝上的胶囊凸起和流胶缺铜叶片大而不规则、主脉弯曲钼(Mo)酶的组分