23观光园艺的现状与展望

园艺学院专业选修课程姚青[e-mail]136625152462011-02~2011-07USERNAME:[e-mail]:888888一、观光农业的产生和发展现代观光农业与现代旅游业几乎同时出现：1、19世纪30年代，欧洲开始了农业旅游2、意大利在1865年成立“全国农业与旅游协会”3、20世纪60年代，休闲观光农业在全球发达国家兴起，如西班牙的农村旅游活动、美国观光度假农场、意大利乡村农庄、日本休闲农园第二章、观光园艺的现状与展望观光农业是以农业为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业，是一种新型的交叉型农业。基本属性：以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动等融为一体，供游客领略大自然浓厚意趣和现代化新兴农业艺术的农业旅游活动。根据发达国家（地区）观光农业的发展历程，可以将观光农业的发展分成4个阶段：萌芽阶段观光采摘阶段操作体验度假阶段租赁阶段意大利于1865年成立“农业与旅游协会”，介绍城市居民到农村体验农田野趣人均GDP达到3000美元人均GDP达到7000美元人均GDP达到13000美元在城市建设中，城市农田同城市公园比较，有许多优越性。下表是英国国会周边地区位于有2500名儿童的居住小区内的3hm2城市公园和城市农田的成本效用比较。显然，城市农田作为城市休闲与开放空间具有很多的优点，是未来发展的一个方向。成本效用比较城市公园（LissonGreenEstatePlayground）城市农场（CityFarm）投资75000英镑5690英镑拆迁费用24000英镑20英镑每年运行成本10176英镑4200英镑成年人到访率019000人儿童到访率35000人有组织的49640人和随机的25000人转引自《城市景观之路》2003年城市农田与城市公园成本效用比较数据来源：卢森堡104,3902挪威84,5433卡塔尔74,4224瑞士67,0745丹麦55,1136澳大利亚54,8697瑞典47,6678阿联酋47,4069美国47,13210荷兰46,41811加拿大45,88812爱尔兰45,64213奥地利43,72314芬兰43,13415新加坡42,65316比利时42,59617日本42,32518法国40,59119德国40,51220冰岛39,5632010世界各国人均GDP（美元）前二十排名95中国4,283省份GDP（亿元）增长（%）常驻人口（万人）人均GDP（元）广东37775.495.83%944939978山东33621.328.20%936735893江苏33478.7610.45%762543907浙江22716.985.73%506044895河南19724.737.16%936021073河北17067.995.44%694324583辽宁14696.239.18%429834193上海14344.734.72%185877205四川14050.7812.35%812717289湖南12939.8510.25%635519355中国各省2010年度GDP前十、GDP增长、常住人口、人均GDP数据来源：目前，在欧洲、日本以及我国台湾等地都有观光农业的最高形式（即租赁形式）的存在。1、在瑞士，拥有或者租赁一块自由的农园土地，已经成为一种财富的象征。2、法国自20世纪70年代以来，“工人菜园”流行一时，游客可以欣赏田园风光，还可以亲手干农活，观光农业的收入占全国旅游收入的25%。3、日本制定“市民农园整备促进法”，市民农园数量激增，规模扩大，包括小学生农村留学、高中生毕业旅游、退休老人体验农业。4、在我国台湾，制定了“发展观光农业示范计划”、“休闲农业辅导办法”等，受到基层农会和农场主欢迎，目前拥有8000多个观光农园。二、观光农业的现状三、我国观光农业的兴起1、20世纪70年代，观光农业在台湾得到蓬勃发展，目前，台湾拥有8000多家观光农园2、20世纪90年代，大陆地区的沿海大中城市兴起观光农业，主要分成两类：高科技观光农园，“农家乐”观光农园。我国近年的旅游主题均与休闲、农业有关：1995年——民俗风情游1996年——休闲度假游1998年——华夏城乡游2006年——中国乡村游高科技观光农园：规模大，投入高，科技含量高，在开展高科技农业生产的同时，通过展示现代农业设施和先进的生产技术开展旅游活动，带有很强的农业科学普及功能。具有代表性的高科技观光农园：北京锦绣大地观光农园上海孙桥农业开发区陕西杨凌农业高新技术产业示范区广东珠海农科中心……2004年底我国国家农业科技园区（试点）名单序号园区名称序号园区名称1北京昌平国家农业科技园区19广东广州国家农业科技园区2天津津南国家农业科技园区20湖南儋州国家农业科技园区3河北三河国家农业科技园区21广西白色国家农业科技园区4山西太原国家农业科技园区22重庆渝北国家农业科技园区5内蒙古赤峰国家农业科技园区23四川乐山国家农业科技园区6辽宁阜新国家农业科技园区24贵州贵阳国家农业科技园区7吉林公主岭国家农业科技园区25云南红河国家农业科技园区8黑龙江哈尔滨国家农业科技园区26西藏拉萨国家农业科技园区9上海浦东国家农业科技园区27陕西渭南国家农业科技园区10江苏常熟国家农业科技园区28甘肃定西国家农业科技园区11浙江嘉兴国家农业科技园区29青海西宁国家农业科技园区12安徽宿州国家农业科技园区30宁厦吴忠国家农业科技园区13福建漳州国家农业科技园区31新疆昌吉国家农业科技园区14江西南昌国家农业科技园区32新疆生产建设兵团国家农业科技园区15山东寿光国家农业科技园区33大连金州国家农业科技园区16河南许昌国家农业科技园区34青岛即黑国家农业科技园区17湖北武汉国家农业科技园区35宁波慈溪国家农业科技园区18湖南望城国家农业科技园区36深圳宝安国家农业科技园区园区名称主要品种最佳观赏采摘时间地址昌平区小汤山特菜大观园番木瓜周年昌平区小汤山镇大柳树环岛南500米电话：61786342香蕉周年小汤山农业园番石榴5月上旬~1月下旬昌平区小汤山镇大柳树环岛西2公里路北电话：61795183番荔枝5月上旬~1月下旬南口农场杨桃8月上旬~3月下旬昌平区南口镇南南口农场林果公司电话：60755068番石榴5月上旬~1月下旬台湾青枣6月上旬~2月下旬枇杷8月上旬~3月下旬官庄火龙果种植园火龙果6月上旬~11月下旬昌平区小汤山镇西官庄村电话：[phone]浓香园种植园番木瓜周年昌平区白浮村306号（王家大院内）电话：60775198台湾青枣6月上旬~2月下旬通州区台湖镇新湖馨烨采摘园杨桃8月上旬~3月下旬通州区台湖镇次二村北电话：69505635枇杷8月上旬~3月下旬火龙果6月上旬~11月下旬番石榴5月上旬~1月下旬番木瓜周年沙糖桔3月上旬~12月下旬聚富苑南瓜园枇杷8月上旬~3月下旬通州区于家务乡西马坊村电话：80532226火龙果6月上旬~11月下旬番石榴5月上旬~1月下旬大兴区大兴区农科所展示基地番木瓜周年大兴区青云店镇104国道北香蕉周年番石榴5月上旬~1月下旬火龙果6月上旬~11月下旬北京黑桃农业科技发展有限公司杨桃8月上旬~3月下旬大兴区长子营镇政府南2公里电话：80219731莲雾6月上旬~8月下旬枇杷8月上旬~3月下旬番石榴5月上旬~1月下旬番荔枝5月上旬~1月下旬北京宝丰隆农业生态观光园番石榴5月上旬~1月下旬大兴区采育镇韩营村西朝阳区蟹岛绿色生态度假村种植园番石榴5月上旬~1月下旬朝阳区蟹岛路1号蟹岛绿色生态度假村院内电话：84325022火龙果6月上旬~11月下旬枇杷8月上旬~3月下旬怀柔区宽沟火龙果专业合作社火龙果6月上旬~11月下旬怀柔区桥梓兵营北（京承高速北台路出口，宽沟方向4公里处）电话：51040107=5079北京市主要观光农业园及其位置于1999年4月28日经北京市旅游局批准为农业观光园区，向社会开放。园区分为南区和北区。南区占5000亩，在海淀区四季青乡，以高新技术研发和工厂化生产示范为主；北区在海淀区上庄乡，以生态农业和生态观光为主，围绕湿地的经济、社会、环境工程进行建设，园区内水面达到600亩。北京锦绣大地农业观光园以“高科技、高起点、高效益”为宗旨，以生物技术、信息技术、农业工程、植物生理、动物营养等五大专业领域为技术支撑，形成以种植业、养殖业、观光农业、农产品贸易四大支柱的集规模化、产业化、商品化为一体的现代化农业生产基地。园区有网球场、游泳池、垂钓园等娱乐场所；有组培、育田、水培蔬菜、驯养等车间；有太空香菇生产、现代蔬菜生产工厂；有桃园、葡萄园等果园；有蔬菜配送、胚胎、生物制药、信息等中心；还有珍禽养殖场、农业演示厅、绿谷计划实验基地等，融娱乐、观光、农业科技于一体。“农家乐”观光农园：面广量大，在原有生产基地的基础上，结合开展适度的旅游观光活动，如观光果园、观光茶园、观光菜园等，也可以选择自然资源好的农村，简称生态农业村，为人们提供体验农村生活、包揽田园风光、回归大自然的休闲旅游场所。“农家乐”观光农园无论是观赏型、实践型、还是综合型的经营方式，都可以让游客充分享受田园之乐。目前，观光农园主要集中在北京、上海、广州、深圳等大城市的郊区，尤以珠江三角洲地区最为发达。广东省已发展80多个观光果园，每年接待游客400多万人次，收入高达10亿多元。北京乡村旅游网：三、观光农园的发展趋势与存在的问题世界范围内的发展趋势：1、地域特色化：各国发展具有自身特色的观光农业，如荷兰大力发展花卉种苗、球根、鲜切花、自动化生产等产业，尤以郁金香为代表；美国在花草和花坛植物育种、盆花、观叶植物方面领先；日本凭借“精细农业”，在育种和栽培上占绝对优势。2、国际化：发达国家的生产成本高，在发展中国家进行合作经营，促进了“空运农业”发展。国内的发展趋势：1、与乡村旅游紧密结合：乡村旅游成为旅游业的新的成长点，而乡村旅游的主要目的地就是各地的观光农园。“五一”、“十一”和春节三个黄金周，城市居民出游中乡村旅游占70%。2、功能多样化：兼具生产功能、游乐功能、教育功能、文化传承功能。观光果园的环境景观特征特性含义社会性提升果园及其周边的环境品质，满足人们娱乐、休闲的需求，把人们从繁忙的社会生活中解脱出来。生态性人工化环境与自然环境相融合，既满足人的活动需求，又增强采摘园开发的生态效益和可持续性。通达性交通方便，以周边风景名胜区为依托，即可望又可游。科普性普及果品知识，果园观光与科普知识教育相结合。参与性通过各种采摘及民俗活动的开展，加强人们的主观能动性。多样性注重了环境多样性的保护和景观多样性的开发。舒适性以人的尺度为标准，创造美观、大方、舒适的环境景观。文化性挖掘传统果品文化内涵，赋予观光采摘园独特的文化品格。整体性保证各个采摘园、园内景观要素及周边环境的协调性和完整性。愉悦性即以赏心悦目的果园景观感染人、愉悦人我国观光农业发展存在的主要问题：1、发展方向不明确，对科学规划的重视不够2、受自然条件、农事季节影响大，季节性明显3、规模小，服务设施不足，缺乏内涵4、地区性成片发展尚未形成5、缺乏发展资金和专门人才6、政策扶持力度不够我国观光农业发展的对策：1、提高认识，加强领导2、搞好科学规划，突出农业特色3、加强规范化管理，提高服务水平4、拓宽投资渠道，完善基础设施5、加大宣传，促进营销观光农业四、观光园艺的形成和发展现状经济高速发展，生活水平提高，对文化、娱乐、旅游、休闲的要求更高城市建设迅速发展，地租和劳力昂贵，园艺生产急剧萎