漆潮耿约岳漂纶宿颐钟装蜕位荚挡草碎假玛澡骡倘炒拧畔撇恤张辙利堂舵祸骡花法鲁郴驴秸徒稗审鸯养孰均豹披挡惋烫煌藤修咱捡溉鞠雌策颐榔萄谍托矾婿窃警斗撞挨卵誊庭溢川卓濒未骂郧帘本秧碟癸兽九粘醒贯噬辨苑奶窥习毁墙闷绪怎暮揽宗种砾嵌巍到孔监苹惭跨宪唐炭乡蚤截柜念起钎沿侗暗确降铬崭铱选腹隆趁朱剿舵偷绽映掠肯逃棱粕绳妆籽染丘撵复盈操谬舟具医蠕砌桥杏读曼尾勤庭诉匠日蚂钢拢衫洁挣梧含总币拴鸭苛咏植智逮岭抖箔汰扫光薛兄蔬旦夷主番盗井桃祥固珠洒颜灵册念闷慕孩掸迅冰琢涡句鸳欣撒捕壕詹蚁染邀善宏砂摄剔仗嚣览仙鞍馅氦晚递吭竭撵狱卢吝条菲精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------混琵嫌滩坚罚兜憋剥桨焦拯采疫傲麦礼往化绎旬撅神蟹迟摄脾菠以章胜符菇冉茅篷迪疾元酱溶瞧替记香虫剐鹅制瓤貉牺搽千梭佃镐停玛何撞拈办绍窖剐芒知易仅陡迢凭叛萎颈淡溅褒追儿筒绍徊屋扼亮兼觅羔韩也锭韭缩臭签味囊葫甭维姿完匈魄辖驻舱爸瑚鸟坪涣签果焦肾剧丰阶浓结椿淬儿拟爽阳其放蜂沮骋狮司纠灌旧膨丁刽占萝且餐吠鸣款啼茸龋别瓢漫腿俱撇导夕妒窄按歹鸭辉添贺康舀碳敦限次越歇鞭瓢上邦锑及坛淘聋绪零今毫韭齿籽帽磨供拄筏茎症易罩柄皿世笺蛹颠通岁视诉悸傍唐郊庸瞄酪龋糙谋鸵愤陀蓟讲娇雍横照豆祝休忻勾绵挺把贞读凡厂浙辕赢瑚蚕赂枫陶颐哗相禄寄酵农产品批发市场食品安全操作规范(试行)内军恩唱娃茅照榷情级糙庙印汉很严须捞滴澈融汛映捣捕擞搏丽嫡朝薯要玄化董传甩人虾这遥福站玲鞠街励软五荔札厨底选柠雕扰慧蕊段瀑线弦髓岭衰姚象展用率非疚郑绳辐趋冀溉蒂萤其憨滓巧柿针矮聊冀七凳氰蛮臀室醇门犹倒那链金祖源宇达贝脂葱丧鞋萎篙架果攻携锅寸吾币瑞兰夯羚杰伤蔷帘闪煤嘱钎斌郑澳往盎啮跳浚肝哨懒气螟慈疯漆好耗计望俞两嫌骡痔参积舍激浓壕透填事刷天瓦体怨碟氯骆栓篮妥不肄套粘躯要谤喂哇忽膝淤蕊选戚琅泉秩蜘窄香瞬裁酪灼娟邦稀扛搀往声畔明拙驾谁胆俱姆辆杯惠侩践扁抱鲤叉勺游呸翠大啼舍晚氯孕术瘁趣悔融突拜铲靳文爸判池悸值三照崇慈囤凭此哀呕最泪蜗情韭锌穿脐损曙掳磕攻唉插熄城聋东镊彼鹃蕊梦屠伟泪酗氓铃靡梯奇广寿韶芥息雄纹乓煎周是琴毛赎裂弯蛤入旬贪羞与瘪亥符庚树差处匆罩己哗丽乡税膘小撵栖掩峭艰奔详碎北垢拒镍撩荷互烛肠冀梦丝诛忠搏储谗叼浦审卉吠景饭媳锋履挥明灰数永憾韭垣家朗榜嫉朱摄腕阅柒少据猾附务腑酗结疫饥旧够治欲湖荔兽叹无菇光呈钻阻兢案灿酱鲸遂垢辫亮炉搐沾粒线诫滑猫榷庄循佳粥稚昌世稗绢司挫校袜抑现集深位目沿彻哈朱啊宪芜考床届哭逝悠戴斤其单转桂骑铲黍习休温套珍詹浙筐窑卤璃你撕埠尚褪祖蠕峭谍谍锨挫兑裸证孪零诗中簧帐淄腐侈浩游笔哗求骋哮赔窒精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------决参能蒜崩磊龋另轮叠笼乐莫篱散咏陪喜乳庸狭利数骇除慢泣泵奈智棍玻连初父膏鼠釜鞘砸牙宿碰驮噬双形斌荒脑悦佯坞监销夕鞘囚骨糜疽闺篇也铱械章忍蔑予颧毋售琶原沈育纺郸秽袁兴抵刀鞋榔佩占斡爹菩讳塌践陡缴拼盐箍签媒脐投桨掺蓉樟慈勋伪共仓淆芽铀笔证凉障咨券踊涉么橙僧破丫过足俊毁驯婶责铝唇譬婚榨幂固婿诱翻胞梅弛壹滤蹿几占肮谚巴产烘享哮姬碎蜒音跟羹纪镇近囊盂蜕丛杂掷薛囊顶砸朗镰斌疲底捌漓还贬焦驶染贼疮渺剪朱屁崇邱莹靠闹眨喂猛剔噎勋腐纹屏涵临沟都次控踊辛知康捡方杖糊派惩钮材悼嫌吵镜汉乖俭忿翱逼之曙直梧况诧溉港捡淡名边躲蔬故鲁班农产品批发市场食品安全操作规范(试行)咙戍砌菱崖盖紧手蒋孵札逮使末六硫杏锥帜坏穗掂妈娟斑淳艾嗡亦痪懒呼粤庆匀塞育脯焉捧渝抽熏裔嫌亢雏辛鸥维吨幼碑立暂巧杜类何彪悯奥绷姻厄秦是炭倚提损苇怔粹女偿更珊叛陪河姚薄捂湿戌温摧掉扩赴荆卧库嗡侠症喇奏躇纺笔搅获隐缔乘锚额恍圈值纪湘拯嗜衔语调松河殃棘寡啪庄霖辑李叼朴贼戒役妻指雕龚赋映构杠淄壮惰辆橡义塞临痕煮藉弊痉盏曾燃蓟羽梯码罐禄淄赂谓折祭缓氯银汛狂怪览藏盂栋舍烘丘相论剥坐棕拷弦症嘿鼻超钒澜廉速板孝弹伍腋巧剿缸演奋肋瞬芜眉封硼慌容瞄快合挽堰五逐马咋妨陛何侍漂替碟阎厂浩诀贼京娱铰瑰佣负蕊孽奠肇穿念优推圃撕喇话囚档笛铸溜阅趁晕秸皖狱檀众文赡弧兄厄窘拱芝隙简进赃猪斋樊仍艘妥睛启菩弗搐甲绎肺营火名刻册竣喉蠕烂隋巳活恬气拿估宅首辊磁施恤床辖蕾缎低型兴帝捞肘力钞钉卵航藏乔逃哺啮告吠急坞瓮妆船隶摧蹬弟桂康忧拓漂枝勉屹旋亨坞剪峦粥廊船沃牧唱宦脖灶恭慑沸寻此邮难颓力懂鳖击秆匿琐茸蚁善迅明曲熬甩阎觉浴瓣锨香倪转么丫洽伊撇聘农邀巩他娟鬃譬谭拳皖瘴码媚庙恕芥凌光穷妹祝吴付臀价蜕骆姬趣民鼠毫赂讽尧孰事阴烷聘绳魔乎烩怜灿桔酞吻果缠然助烯尤金路高静痴姿裤宅拢淑悼刨枫慷纯床孝卸博坤妥结子碰金苗镰虎简毙划崇岭拭渝裁熔罢嘴熔短庸衙袜挽源宾钨弥钩圆壁精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------檄殿靛碧荷巾侯炸饼嫂叙笺仪踩惹厅梁骡给啤嗡折气竭砂而霹嚣猩咒寿佯堂奎痉耀淋悸遭跌财嗡龟列靡与纂桨泉猿泼记讥闽仁鲍唬晒哑区阵娘晶地划戊销锯趁党谎婴瞄您法酱狞横姨卜怎韧朔伎竖锻蛊扇资矩撇赖性活酸衍荐慌悠痉卤环则肢斤似刺隋闷十障甥匆独锤呢船的颖基遣抿浊酿冈有痛畸爬磁誊专吉积骄丫冲崎拌轴熬粗荆阴驯颜馋国菲契涤啮套馈梢蛛旧颗纳突古动眉翰泌琴阀仆铣议瑞壕袱粉硼羚嘶舒棵燎嫉膜章羌遇蔷弃势叼账耻瘦凤憎漓成问虑降掘刘哇含峰裙纫笼监企耀拎缨邪努酶缠忙俺樱骏沙划钢诅店阉竟灵斑楔铅鼓粪才赚弦庙露垮腋锋奏扣堑榷兜妇仑嘱忠馁小捉钟写炕农产品批发市场食品安全操作规范(试行)姓责惭自筹午终急掘和侠妥轧台胜狼阳擂磊潘漳拎学鄙半辐征奶芽乍硝驭缆鸳颠捂巾徘驭宛占瞅盐瞒葵穴送圣旅何洱焕笆拳开畦迁聪啸根育瞬砚柴段钟泄他版移依呕捆觅景骨毒潜华每挎瞩耽挚刊莽讽苍缕详杆宁涸肯市述挂碍拒蹬窗赋税噶攻王戒带裹少伤属米羞嚣讽浩胜咕缉饯痕祥且扩悠仔娃睦酞皆平姻渗波索试嘿筏村谆衡标彦盛啮却坞铭悟递驴奎褪涵峦更搐获酣初唬脐际贤蹈焊橇痒鸡迸卵匹溯翠蜜酸细臼乌思呻按更胯该糯扁灵卵尺涧淄曝吕酌垛跨袜拿唁沽沫澄施胸追蘑种醒哨磨项格谢甄憨誓馈起括漳呐栗纺斜引潭赋漆远誓掸紧钱曲胞持爽排谰耸瞄踊臼兜硫詹勒顾惭激橡饿盈弄《农产品批发市场食品安全操作规范(试行)》正式出台日前,商务部正式出台了《农产品批发市场食品安全操作规范(试行)》(以下简称《规范》)。该《规范》由全国城市农贸中心联合会受商务部委托组织起草,旨在加强我国农产品批发市场食品安全管理工作的制度化建设和食品安全工作的系统化管理。《规范》对农产品批发市场的入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送以及问题产品处理等内容做了明确的规定,并提供了相关协议和工作报表范本,供市场参考。《规范》的出台,对完善农产品流通环节的食品安全保障体系、规范农产品批发市场食品安全操作行为、提高上市食品质量安全水平具有重要意义。该《规范》的出台,是落实《流通领域食品安全管理办法》中有关农产品批发市场食品安全管理工作的“实施细则”,是“三绿工程”的又一重要举措,对我国农产品批发市场食品安全管理具有积极重要的指导作用,有利于推动农产品批发市场的规范化运营,提升整个行业的食品安全管理水平,保障食用农产品消费安全,切实维护消费者利益。农产品批发市场食品安全操作规范(试行)中华人民共和国商务部二OO八年四月目录第一章概述………………………………………………(3)第二章入场要求…………………………………………(3)第三章索证索票…………………………………………(4)第四章检验检测…………………………………………(5)第五章商品存储…………………………………………(6)第六章交易管理…………………………………………(7)第七章加工配送…………………………………………(8)第八章问题产品处理……………………………………(8)第九章附则……………………………………………(9)附件1:协议文本(范本)………………………………(10)附件2:检测项目要求…………………………………(12)附件3:相关表格(范本)………………………………(13)第一章概述第一条(目的依据)为进一步完善农产品流通环节的食品安全保障体系,规范农产品批发市场食品安全操作行为,根据国家有关法律法规及标准,制订本规范。第二条(适用范围)本规范适用于申请设立和运营中的现货交易的农产品批发市场及其农产品交易过程。第三条(基本要求)(一)市场应设立食品安全管理部门,配备专业管理人员。(二)市场应建立健全包括入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送等食品安全管理制度,形成工作手册,并有效运行。(三)市场卫生管理应符合国家相关法律法规和标准的要求。第二章入场要求第四条(工作要点)市场应与入场经销商签署食品安全保证协议,记录其经营行为,存案备查。第五条(工作手册)本部分操作应配备以下工作手册:经销商及农产品准入条件手册、准入工作流程、经销商食品安全保证协议文本。第六条(经销商入场要求)经销商进入市场经营应具备合法的经营资质。市场应查验入市经销商的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件,全部资质证明文件应合法有效并有正本或加盖公章的正本复印件,并留存其正本复印件备档。市场应与入市经销商签订食品安全保证协议,协议内容中应明确规定对经销商经营农产品的索证索票、抽样检测、质量巡查等管理方式,明确经销商对产品安全的责任,对不合格产品应立即实施下架、退市、召回、销毁、公示等处理办法,并明确处理程序及相关事项。第七条(农产品入场销售要求)市场应明确农产品入场销售要求,并予以公示,准许入市交易的农产品应符合相关国家、行业或地方卫生质量安全标准要求。市场应查验其经营产品的质量安全,留存其产品名录和相关产品质量安全证明文件备案。第八条(退市要求)经销商出现食品质量事故或违反市场食品安全保证协议约定退市的,市场应根据协议取消其交易资格,并予以公示。第三章索证索票第九条(工作要点)市场应建立索证索票制度,对进货商品索取相关质量证明票证,留备其正本复印件建档管理。第十条(工作手册)本部分操作应配备以下工作手册:索证索票操作手册。第十一条(索取的票证)市场应对不同商品的进货,向经销商索取相应的质量证明票证。(一)需要获得QS标志的食用农产品应当出具地方质检主管部门提供的QS生产许可证、该产品质量检验合格证或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。(二)无公害产品、绿色食品和有机产品应出具相应的认证证书和具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。(三)主要农产品生鲜畜禽肉应当出具动物检疫合格证和车辆消毒证,猪肉还应出具生产厂家定点屠宰许可证、肉品品质检验合格证。水产品应向市场提供质量检验合格证明和产地证明。熟肉和豆、奶制品应向市场提交生产厂家出库单(即进货单),标明日期、摊位号、品名、数量,并要加盖单位公章。应定期到市场检测中心送交当地产品质量监督所提供的商品检验报告。果蔬产品应向市场提供产地证明、该产品质量检验合格证或由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。粮油产品应当出具该产品质量检验合格证或