2-2动物微生物--细菌生理

细菌生理学习目标知识目标掌握细菌生长繁殖所需要的营养物质及细菌的营养类型了解细菌摄取营养的方式、细菌的酶掌握细菌的呼吸类型理解细菌新陈代谢产物及其实践意义掌握细菌生长繁殖的条件及规律能力目标具备进行细菌的分离培养、生化鉴定所必需的有关理论基础。主要内容细菌的新陈代谢细菌的生长繁殖细菌的人工培养重点与难点重点细菌生长繁殖所需营养物质及营养类型细菌的呼吸类型细菌生长繁殖的条件及生长曲线难点细菌新陈代谢产物及其实践意义细菌的化学组成水(70%～90%)固形物(10%～30%)结合水游离水有机物无机物蛋白质：占固形物的５０～８０％核酸糖类脂类其他有机物细菌的新陈代谢细菌生长繁殖所需要的营养物质细菌的营养类型细菌摄取营养的方式细菌的酶细菌的呼吸细菌的代谢产物及生化试验细菌生长繁殖的营养物质水碳源氮源无机盐生长因子细菌的营养类型光能异养菌化能异养菌不能以CO2为主要或唯一的碳源；以有机物作为供氢体，利用光能将CO2还原为细胞物质如红螺菌属碳源主要是一些有机化合物，如淀粉、糖类、纤维素、有机酸等,能量来自有机物氧化过程中放出的化学能腐生菌寄生菌大部分病原菌按生活环境化能自养菌光能自养菌以CO2为主要唯一或主要碳源；以光合作用获取生长所需要的能量以CO2或碳酸盐为唯一或主要碳源以无机物氧化放出的化学能为能量；自养菌异养菌细菌摄取营养的方式单纯扩散促进扩散主动运输基团转位物质在主动运输的同时受到化学修饰：如磷酸转移酶系统参与的葡萄糖磷酸化细菌的酶依存在的部位分胞内酶：细胞内发挥作用，与代谢有关胞外酶：分泌到细胞外发挥作用，与毒力有关依酶产生的条件分固有酶：必须有的诱导酶：为适应环境而产生的，如大肠杆菌的半乳糖酶。细菌的呼吸细菌的呼吸：细菌借助于菌体呼吸酶从物质氧化过程中获得能量的过程根据细菌对氧的需求不同，可分为：专性需氧菌必须有氧，如结核分支杆菌。专性厌氧菌必须无氧或氧浓度极低，如破伤风梭菌。兼性厌氧菌有氧或无氧的条件下均可生长，在有氧条件下生长更佳。大多细菌属此类。细菌的代谢产物分解代谢产物各种细菌因含有不同的酶系统，对营养物质的分解能力不同，代谢产物也不同。据此设计的用于鉴定细菌的试验，称细菌的生化试验。合成代谢产物维生素抗生素细菌素热原质毒素和侵袭性酶色素常见生化试验类型糖类分解试验糖发酵试验、甲基红试验、V-P试验等蛋白质类分解试验硫化氢试验、靛基质试验等其他类型试验枸橼酸盐利用试验、触酶试验、尿素酶试验等大肠杆菌和产气杆菌生化特性比较大肠杆菌产气杆菌靛基质MRVP枸橼酸盐大肠杆菌++--产气杆菌--++细菌生长繁殖的条件营养物质温度PH渗透压气体细菌的繁殖方式和速度繁殖方式：二分裂式。繁殖速度：适宜条件下，大多数细菌每20~30min繁殖一代。而结核分枝杆菌繁殖一代则需要15~18h。细菌在人工培养基中的生长符合生长曲线。小结生长曲线是依据在体外人工培养条件下细菌的繁殖速度绘制的，在动物体内的细菌繁殖速度规律不符合生长曲线。研究细菌宜选择处于对数期的细菌。谢谢！