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药学导论第二章生药学第九章中药学Pharmacognosy生药学是药学学科下设的二级学科之一，是中药学学科的骨干学科之一，是全国普通高等教育药学专业规定设置的一门主要专业课程，也是国家执业药师资格考试中规定考试的专业课程之一。本课程主要介绍生药品质鉴定和炮制加工的基本知识，通过本课程的学习为从事生药品质鉴定、炮制加工和新药的研究开发工作奠定基础。主要内容•生药学的性质和任务•生药的名称和分类•生药的化学成分•生药质量标准•生药的鉴定•生药的生产和商品流通•生药的发展趋势第一节生药学的性质与任务一、生药学的性质1.生药(crudedrug)：即天然药材。来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材。2.生药学（Pharmacognosy）：是研究生药的名称、来源、生产、采制、鉴定、化学成分、品质评价及资源开发利用等方面的科学。从广义上讲，生药包括一切来源于天然的中药材、民间草药、民族药及供提取化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。二、生药学的任务努力促进中医药的现代化、国际化日本韩国台湾占领大约95%的市场中国仅占约5%的市场主要任务1.研究生药的品种及来源，确保来源真实；2.研究生药的有效成分及其鉴定，确保品质优良；3.研究生药资源及其可持续发展和利用；4.加强制剂研究；5.严格质量控制。GAPGMP第二节生药的名称和分类一、生药的名称中文名、拉丁生药名（国际通用名），英文名和日文名等。拉丁生药名=属名/种名/属名和种名兼用/其他附加词+药用部位名称药用部位拉丁文药用部位拉丁文药用部位拉丁文根radix叶folium种子semen根茎rhizoma花flos全草herba木材caulis花粉pollem树脂resina枝lignum果实fructus分泌物venenum树皮cortex果皮pericarpium海藻Sargassum（属名）茯苓Poria（属名）芦荟Aloe(属名)葛根PuerariaeLobataeRadix野葛Puerarialobata颠茄BelladonnaeHerba颠茄Atropabelladonna苦参SophoraeFlavescentisRadix苦参sophoraflavescens熟地黄RehmanniaeRadixPraeparata生地黄RehmanniaeRadix地黄Rehmanniaglutinosa二、生药的分类1.按天然属性及药用部位分类：2.按化学成分分类：3.按自然分类系统分类：4.按药理作用或中药功效分类：5.其它分类法：1.按天然属性及药用部位分类全草类叶类花类果实和种子类根和根茎类树皮和根皮类植物药动物药矿物药薄荷MenthaeHaplocalycisHerba蒲公英TaraxaciHerba菊花ChrysanthemiFlos金银花LoniceraeFlos山楂CrataegiFructus青皮CitriReticulataePericarpium天麻GastrodiaeRhizoma丹参SalviaeMiltiorrhizaeRadix杜仲EucommiaeCortex牡丹皮MoutanCortex2.按化学成分分类黄芪、膜荚黄芪、蒙古黄芪含糖类枸杞子含糖类含挥发油类薄荷含挥发油类藿香含生物碱类长春花槟榔麻黄（草麻黄、中麻黄、木贼麻黄）第三节生药的化学成分糖类和苷类皂苷类强心苷类生物碱醌类香豆素类黄酮类萜类和挥发油类其它成分生药的化学成分不仅与药理作用、临床应用有密切的联系，而且对生药的鉴定、品质评价、新制剂的开发研究、新资源的发掘利用都有密切的联系。植物新陈代谢所产生的代谢产物糖类单糖：甘油醛、果糖、葡萄糖双糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖低聚糖类：棉子糖、水苏糖多糖：淀粉、纤维素、糖原苷元苷类/配糖体O—苷S—苷N—苷C—苷枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成.香豆素类蛇床子素（7-甲氧基-8-异戊烯基香豆素）具有广谱抗菌作用，治疗脚癣、湿疹。蛇床子CnidiiFructus黄酮类（flavonoids）芦丁槐米SophoraeImmaturusFlos鞣质类（Tannins）含水解鞣质的药材有五味子、没食子、石榴皮、大黄、桉叶、丁香等。含缩合鞣质的药材更广泛，如儿茶、茶叶、虎杖、桂皮、四季青、桉叶等。儿茶素挥发油类（VolatileOils）又称精油（EssentialOils）左旋薄荷醇，为薄荷油主要香味成分萜类（Terpenoids）贝壳杉烯二萜类化合物冬凌草甲素（C20H28O6）抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗炎倍半萜内酯类化合物青蒿素（C15H22O5）抗疟生物碱类（alkaloids）有机胺类麻黄碱平喘异喹啉类小檗碱（黄连素）消炎第四节生药的质量标准我国生药质量控制主要依据三级标准一、国家药典药典是国家对药品质量标准及检验方法所作的技术规定，是药品生产、供应、使用、检验、管理部门共同遵循的法定依据。《中国药典》自1953年版起至2010年版止，目前共出版了9次。药典均分一、二、三部出版，在一部中收载药材及成方制剂等内容，二部收载化学药品、生化药品、抗生素等内容，三部收载生物制品。二、局（部）颁标准国家食品药品监督管理局(SFDA)颁发的药品标准，简称局颁标准。除《中国药典》收载的品种外，其余的品种，凡来源清楚，疗效确切，较多地区经营使用的中药材，本着“一名一物”原则，分期分批，由药典委员会编写，收入局颁标准，国家食品药品监督管理局批准执行，作为药典的补充标准。我国生药质量控制主要依据三级标准三、地方标准各省、直辖市、自治区卫生厅（局）审批的药品标准简称地方标准。此标准系收载中国药典及局（部）颁标准中未收载的本地区经营、使用的药品或虽有收载但规格有所不同的本地区生产的药品，它具有本地区性的约束力。现行的《药品管理法》取消了中成药的地方标准，而中药材的地方标准目前仍然存在。我国生药质量控制主要依据三级标准第五节生药的鉴定原植（动）物鉴定性状鉴定显微鉴定理化鉴定指纹图谱计算机辅助鉴定DNA分子标记鉴定人参第五节生药的鉴定•指纹图谱鉴定中药指纹图谱是指某种或某产地中药材或中成药经过适当处理后，采用一定分析手段，得到能够标示该中药材或中成药特性的色谱图。特点：能有效鉴别样品的真伪和产地；能有效控制产品的质量，确保产品质量的相对稳定。特点这种方法首次强调从整体和系统的角度看待中药，采用各种色谱对复杂中药体系的次生代谢产物进行高通量、整体性分析，即通过比较色谱指纹图谱的异同及对其进行模式识别分析，以对中药材进行区分鉴定和质量控制，实际上，这本身就是一种代谢组学的研究方法。第六节生药的生产一、生药的采收生药的合理采收，与药用植（动）物的种类、药用部分、采收季节密切相关。最佳采收期的确定是把有效成分的积累动态与药用部分的产量变化结合起来考虑。对于有效成分不明确的生药，遵循传统采收原则。药用部位采收原则叶类和全草植物生长旺盛期，或花蕾时果实和种子已成熟或将成熟时，少数是在未成熟时采，如枳实。根和根茎类花叶萎谢或春季发芽前树皮多在春夏之交，易于剥离根皮秋季花类一般在花开放时采。但有些生药用花蕾，如槐米、丁香、金银花。对生药的采收要合理，注意保护野生资源！二、生药的处理1.产地加工加工方法：拣、洗、漂、切片、去壳，蒸、煮、烫等。2.干燥的方法：阳干法、阴干法、烘干法。3.贮藏与保管防霉防虫防变色防泛油干燥温度因生药所含成分不同而异1）含苷类和生物碱类——50-60℃2）含维生素C的多汁果实——70-90℃3）含挥发油类——35℃以下三、生药的炮制（一）炮制的目的•消除或降低药物毒性、刺激性或其他不良反应•转变药性•有利于有效成分煎出和调配制剂•矫臭矫味（二）常用的炮制方法修制、水制、火制、水火共制。第七节生药的商品流通•百泉药交会河南辉县。“春暖花开到百泉，不到百泉药不全”。•樟树药业江西清江县。“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”。“药都”。•药城禹县河南许昌。“药不到禹州不香，医不见药王不妙”•药乡亳州安徽省亳县。“华佗故里，药材之乡”•药都安国河北省安国县，古称祁州。“天下第一药市”、“药都”。“草到安国方成药，药到祁州始生香”•四川的荷花池四川省成都市北。•郑州南大街、广西玉林、广州清平药市。第八节生药的应用•直接供医疗使用•天然化合物医药品的原料•食用、香味料、调味料•香料•染料、涂料•农药•生药化妆品第九节生药学的发展趋势1.生药鉴定正向着超微层次和分子水平深入；2.更加科学地揭示影响生药品质的各种因素；3.生药有效成分的人工制造成为可能；4.药材道地性的本质正在被揭示；5.生药新资源的开发有了良好的基础；6.生药质量标准的规范化研究正在深入。中药学是中医药学的一级学科之一，是全国普通高等教育药学类专业规定设置的一门主要专业课程，也是国家执业药师考试中规定考试的专业课程之一。本课程主要介绍中药基本理论和中药性能与应用的基本知识，通过本课程的学习为从事中药新药的研究开发工作奠定基础。中药学中药学是研究中药基本理论和各种中药的来源、采制、性能、功效、临床应用等知识的一门学科。中药中药是指在依据中医药理论和临床经验用于防治疾病和医疗保健的天然药物。第一节中药学的性质与任务中药学的任务将传统中药的优势、特色与现代科学技术相结合，适应社会发展的需求，建立现代中药的研究、开发和生产体系，创制高效、速效、长效、低毒、质量可控、制剂精良的现代中药。中药的产地•道地药材：具有明显的地域性，生长环境适宜，品种优良，栽培（养殖）、加工合理，历史悠久，生产规模大，且质量优于其他产地的药材。第二节中药的产地、采集和贮存怀地黄怀菊花怀山药怀牛膝第三节中药炮制•中药炮制：根据临床用药目的，药材自身的特点以及贮存、配方和制剂的要求，对中药材所进行的必要的加工处理方法。一、炮制的目的1.增强药物的作用，提高临床疗效2.降低药物的毒副反应，保证安全用药3.改变药物性能，扩大应用范围4.改变药物的某些性状，便于贮存和使用二、炮制的方法•修制：拣、筛、簸、揉、拌、去毛、磨等。•水制：洗、淘、漂、泡、水飞等。•火制：炒、煅、炙、煨、烫、淬等。•水火共制：蒸、煮、淬、掸。•其他制法：发酵、发芽、制霜等。第四节中药的性能中药性能是用来认识和概括中药作用性质的理论，是中药基本理论的核心部分，是中药药性理论的简称。内容：四气、五味、归经、升降浮沉、毒性一、四气寒凉药温热药能够减轻或消除热证的药物。如：石膏作用：清热、泻火、解毒、攻下、平肝等作用：温里散寒、发散风寒、补阳等能够减轻或消除寒证的药物。如：干姜含义：指药物寒、热、温、凉四种不同的药性，又称四性。是反映药物影响人体寒热变化的作用性质。含义：指辛、甘、酸、苦、咸五种不同的药味，用以反映药物补泻散敛等作用性质。药味不止五种。一般淡附于甘，涩附于酸，辛香并称。药味和可品尝出的药物的滋味有相当一部分不一致。五味既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。二、五味多甘味能补虚缓急（如甘草、枸杞）多酸味能敛肺涩肠（如乌梅、木瓜）多苦味能降泄燥湿（如黄连、黄柏）多咸味能软坚散结（如芒硝、食盐）多辛味能发表行散（如桂枝、川芎）三、归经•含义：指药物对机体某一或某些部位（脏腑经络）的选择性作用，是用以表示药物作用部位、作用范围的一种性能。•归经意义有助于区别功效相似但主治病证不太相同的药物；便于临床辩证用药，增强用药的准确性。四、升降浮沉含义：是表示药物作用趋向的一种性能；即药物对机体有向上、向下、向外、向内四种不同的作用趋势。意义：掌握药物的升降浮沉性能，可以更好指导临床用药，纠正机体功能失调，使其恢复正常。•毒性：是指药物对机体的损害性，是反映药物安全程度的一种性能。毒性反应会引起功能障碍，造成脏腑组织器官的损伤，导致机体发生病理变化，甚至死亡。五、毒性两种观点1.药物用以治疗疾病的偏性，将药物统称为“毒药”。2.毒性是有毒药物对机体的伤害性。大毒、小毒、有毒、无毒中药毒性的有无是相对的，没有绝对无毒的药物。四气五味归经升降浮沉毒性从安全用药的