园艺学总论目录(全)

前言[4]第一章绪论[11]o第一节园艺学的范畴和特点[11]o第二节园艺业的起源与发展简史[12]o第三节园艺业发展的现状与趋势[16]一、世界园艺业发展现状[16]二、我国园艺业发展现状[20]三、我国园艺业发展趋势[24]第二章园艺植物的分类[27]o第一节果树植物分类[27]一、植物学分类法[27]二、栽培学分类法[37]三、生态适应性分类法[37]四、我国果树植物的地理分布[38]o第二节蔬菜植物分类[40]一、植物学分类法[40]二、食用器官分类法[45]三、农业生物学分类法[46]四、我国蔬菜植物的地理分布[47]o第三节观赏植物分类[50]一、花卉分类[50]二、观赏树木分类[54]第三章园艺植物的生长发育[60]o第一节营养器官的生长发育[60]一、根的生长发育[60]二、茎的生长发育[62]三、叶的生长发育[66]o第二节花芽分化[71]一、花芽分化的形态与解剖结构[71]二、园艺植物花芽分化的类型[72]三、影响花芽分化的因素[72]o第三节生殖器官的生长发育[74]一、花的发育与开花[74]二、授粉受精与坐果[76]三、果实的生长发育[81]四、种子的生长发育[86]o第四节各器官生长发育的相互关系[90]一、地上部与地下部生长的关系[90]二、营养生长与生殖生长的关系[91]三、同化器官与贮藏器官生长的关系[92]第四章环境条件对园艺植物的影响[94]o第一节温度[94]一、有效积温[94]二、绝对温度[95]三、温周期现象和春化作用[97]四、高温与低温[98]o第二节水分[100]一、园艺植物对水分的生态反应[101]二、水分对园艺植物生长发育的影响[102]三、影响水分吸收与散失的因素[104]四、干旱和水涝对园艺植物的不利影响[104]o第三节光照[105]一、光质[106]二、需光度[107]三、光照强度[107]四、光周期[111]o第四节土壤[114]一、土壤质地[114]二、土壤理化特性[115]三、土壤状态[116]o第五节其他环境条件[117]一、地势和地形[117]二、风[119]三、环境污染[119]四、生物[124]第五章园艺作物的繁殖[126]o第一节有性繁殖[126]一、种子的采集[126]二、种子的寿命与种子贮藏[127]三、种子包衣[130]四、种子休眠与萌芽[133]五、播种技术[140]o第二节无性繁殖[142]一、扦插繁殖[142]二、压条繁殖[145]三、分株繁殖[146]四、特殊营养器官繁殖[147]五、嫁接繁殖[148]o第三节组织培养繁殖[152]一、组织培养繁殖的一般技术[153]二、无病毒苗木的培育[154]o第四节工厂化育苗技术[157]一、繁殖基质[157]二、繁殖容器及辅助设施[159]三、现代育苗技术[162]第六章园地选择与建园[165]o第一节园地选择[165]一、自然条件[165]二、社会经济条件[167]三、有害因素[168]o第二节园地规划与设计[169]一、土地利用规划[169]二、小区规划[169]三、防护林规划[172]四、道路系统规划[173]五、排灌系统规划[174]六、建筑物规划[177]七、水土保持规划[177]o第三节园艺作物的选择与种植[181]一、园艺作物的选择[181]二、园艺作物的种植[184]第七章土肥水管理[191]o第一节土壤管理[191]一、土壤改良[191]二、盆土的配制[193]三、园地土壤管理制度[194]o第二节营养与施肥[196]一、园艺作物的营养和需肥特点[196]二、营养诊断[199]三、施肥技术[204]o第三节水分管理[208]一、园艺作物对水分的需求[208]二、灌溉技术[210]三、排水技术[217]第八章生长发育的调控[219]o第一节整形修剪[219]一、整形修剪的目的与依据[219]二、整形修剪的生理效应及调节作用[221]三、主要树形及树体结构[222]四、修剪技术[226]五、整形修剪的趋势[230]六、蔬菜植物的植株调整[231]o第二节矮化栽培[237]一、矮化栽培的意义[237]二、矮化栽培的途径[237]三、果树矮化的生理机制[240]四、果树矮化栽培技术[242]五、花卉矮化栽培技术[244]o第三节花果调控[244]一、花果数量的调控[245]二、果实品质的调节[247]三、花质量及性别的调控[251]四、生物技术与花果调控[253]o第四节产期调控[255]一、产期调控的意义、技术途径及依据[255]二、产期调控的措施[257]第九章设施栽培[264]o第一节园艺栽培设施的主要种类及其应用[264]一、简易保护设施[264]二、塑料拱棚[267]三、温室[273]四、夏季保护设施[281]o第二节园艺作物设施栽培技术[284]一、蔬菜设施栽培技术[284]二、花卉设施栽培技术[293]三、果树设施栽培技术[296]o第三节无土栽培[302]一、概述[302]二、营养液[302]三、固体基质[306]四、无土栽培的主要形式[308]五、园艺作物无土栽培技术[311]第十章采收与商品化处理[316]o第一节采收期与采收方法[316]一、确定采收期的依据[316]二、采收方法[319]o第二节园产品质量标准[321]一、质量标准的含义及作用[321]二、质量标准的种类[321]三、园产品质量标准的内容[322]o第三节园产品商品化处理[333]一、果品商品化处理[333]二、蔬菜商品化处理[338]三、花卉商品化处理[345]主要参考文献[347]