搜索
地方导游基础知识概况：本书共七章，七个地区，主要包括：1.熟悉全国31个省、自治区、直辖市的基本概况。2.了解全国31个省、自治区、直辖市的中国历史文化名城、国家地质公园、国家级风景名胜区和国家级旅游度假区。3.了解全国31个省、自治区、直辖市的旅游资源；熟悉列入《世界遗产名录》的景观。4.了解全国31个省、自治区、直辖市的历史文化和民俗风情。5.了解全国31个省、自治区、直辖市的饮食特点、主要美食和风物特产。第一章华北地区各省市自治区基本情况第一节北京市基本概况第二节天津市基本概况第三节河北省基本概况第四节山西省基本概况第五节内蒙古自治区基本概况第一节北京市基本概况地理与气候北京，简称“京”，中华人民共和国首都、直辖市、国家中心城市、全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地。气候•北温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。全年无霜期180~200天，年平均降水量483.9毫米。•太阳辐射量全年平均为112—136千卡/厘米，年均日照数2000—2800小时。区划与人口交通与资源交通：•8条国家级高速公路:G1-7+G45•9条国内铁路：承包九通桂原哈+北上广•北京首都国际机场：全球规模最大，旅客吞吐量全球第二，仅次于美国亚特兰大机场资源：•矿产资源：67种矿种，44种列入国家储量表•动物区系：蒙新区东部草原，长白山地，松辽平原，东洋界季风区，长江南北。所以北京的动物区系由古北界向东洋界过渡的动物区系特征。•天然河道自西向东贯穿：拒马河、永定河、北运河。潮白河、蓟运河水系•大型水库：密云、怀柔、官厅、海子水库[历史沿革]北京历史可追溯到50多万年前的“北京猿人”•周口店“北京人”遗址，在世界同一阶段，材料最丰富、最系统，是公认的人类发祥地之一•新石器时代代表性文化遗址：“东胡林人”墓葬•帝都历史：燕辽金元明清。其中，燕（蓟城）、辽（燕京）、金（中都）、元（大都）、明清（京师）曾改称为北京北平、民国初年（首都）[文化艺术]•京味文学：老舍——《茶馆》《龙须沟》《四世同堂》《骆驼祥子》刘绍棠——《春草》《中秋》《地火》《蒲柳人家》汪曾祺，“中国最后一个士大夫”——《受戒》《大淖事》《羊舍的夜晚》•中国电影最大票仓城市，影院数、荧幕数全国最多。•怀柔区：“中国影都”，全球最大面积的影视摄影棚。作品有《大宅门》《大染坊》《还珠格格》《铁齿铜牙纪晓岚》《康熙微服出访记》民间曲艺：•评剧、单弦、岔曲，•太平鼓、快板书，•京韵、梅花、花钹大鼓，•琴书、曲剧、皮影，京剧[民族宗教]•北京是中国第一个齐聚56个民族的城市，少数民族中人数较多的分别是满族，回族，蒙古族，朝鲜族。大分散，小聚居。•佛教、道教、伊斯兰教对北京影响较大。[旅游资源]•国家级风景名胜（2个）：八达岭——十三陵、石花洞•国家级地质公园（5个）：十渡、黄松峪、石花洞、密云云蒙山、延庆硅化木世界遗产（6个）：长城、故宫、天坛、颐和园、明十三陵、周口店“北京人”遗址5A风景区（7个）：恭王府、颐和园、天坛公园、故宫博物院、明十三陵、奥林匹克公园、明十三陵故宫：明朝称大内宫城清朝为紫禁城住过24个皇帝，是世界现存最大的宫殿。天坛：以布局合理、构筑巧妙而扬名明十三陵明十三陵是中国明朝皇帝的墓葬群，坐落在北京西北郊昌平区境内的燕山山麓的天寿山。这里自永乐七年（1409）五月始作长陵，到明朝最后一帝崇祯葬入思陵止，其间230多年，先后修建了十三座皇帝陵墓、七座妃子墓、一座太监墓。共埋葬了十三位皇帝、二十三位皇后、二位太子、三十余名妃嫔、一位太监。我们不能远赴埃及参观金字塔，那么在明十三陵我们也可以领略皇家陪葬物的奢华。5玩在北京•古都、历史情怀线•北京现存庙宇：•佛教——法源、潭拓、戒台、云居寺，八大处道教——白云观伊斯兰教——牛街礼拜寺藏传佛教——雍和宫天主教——西什库、王府井天主堂基督教——缸瓦市、崇文门教堂•北京中轴线（元明清）南——永定门北——钟鼓楼•北京城门：皇城、宫城、内城、外城城门[特产美食]•北京是世界第八大“美食之城”，内地之首。•京味小吃：北京烤鸭、涮羊肉、豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、秋梨膏、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝、卤煮火烧.特色工艺品：面人、绢人、料器、玉器、漆雕、景泰蓝、内画壶、[民俗风情]•四合院：源于元代•胡同：最窄——钱市胡同最宽——灵境胡同拐弯最多——九湾胡同最古老——砖塔胡同庙会：舞“中幡”、秧歌、高跷、旱船、舞狮、玩钢叉、弄虎棍吃在北京京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮，听起来豪爽，吃起来痛快。北京风味小吃有600多年历史，包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种。北京的各大饭店历来是名厨荟萃，北京还有正宗的法式、美式、意式、俄式餐厅和日本料理、韩国烧烤以及越南、印尼、泰国风味的菜馆。若为省时实惠，还可以光顾街头小店，这里不乏北京特有的包子、饺子、面条及家常炒菜，当然，环境就不如大餐馆讲究了。中国宫廷菜Cr-coalWeekendSharing北京的宫廷菜肴在全国独树一帜。宫廷菜起源于皇宫“御膳房”烹制的供帝后们食用的菜肴，常被称为御膳。宫廷菜的重要起点是选料极其考究，烹调细腻，花样众多，色形美观，口味清淡，注重营养，而且菜名非常讲究。北京主要的宫廷菜馆是仿膳饭庄和听鹂馆饭庄。官府菜北京官府菜的代表是位于北京饭店内的谭家菜。它以做海味菜著名，特别以燕窝、鱼翅最为突出，黄焖鱼翅是其代表菜，其汁浓味厚，柔软糯滑，极为鲜美，而清汤燕窝更有独到之处，其汤清如水，味道鲜美，燕窝软滑不碎，营养价值很高。Cr-coalWeekendSharing清真菜Cr-coalWeekendSharing清真菜北京的清真饮食历史悠久，种类繁多，在世界上独树一帜，很多到过北京的伊斯兰国家的客人品尝后均赞不绝口。北京最有名的清真餐馆有以下几家：鸿宾楼饭庄、烤肉季、东来顺吃在北京北京烤鸭北京的烤鸭在世界上有极高的声誉，“吃烤鸭、登长城”是国内外游人在北京的必选项目。北京的烤鸭是用果木烤制而成，刚烤出的鸭子皮脂酥脆、肉质鲜嫩，全身呈均匀的枣红色或金黄色，油光润泽，赏心悦目。北京最有名的烤鸭店是全聚德烤鸭店和便宜坊烤鸭店。吃在北京涮羊肉将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。当肉吃到一半时，可涮几片白菜，以“清口再吃”；在肉片快吃完时，趁锅中汤味正浓，可以涮点粉丝；最后，还可以喝点香醇可口的涮肉汤。吃在北京烤肉将羊肉或牛肉最嫩部位（羊肉同“涮羊肉”，牛肉为上脑、排骨、里脊），切成薄片，先用酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、麻油浸渍一下。质嫩味鲜，馨香诱人。吃在北京王致和臭豆腐以优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵等多道工序制成。王致和臭豆腐“臭”中有奇香，这是因为豆腐块上繁殖了一种产生蛋白酶的霉菌，它分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，闻着臭，吃着香，味道鲜美，具有开胃、增进食欲之功能。吃在北京王府井小吃街除了前面提到的特色菜以外，热衷于小吃的朋友们还可以光顾王府井小吃街。王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。•老北京炸酱面•京酱肉丝•冰糖葫芦•驴打滚王府井大街：“日进斗金”的寸金之地。大栅栏：寻找北京老字号购在北京西单商业街：年轻人的购物天堂中关村：电子一条街娱在北京京剧又称平剧、京戏、国剧，是中国影响最大的戏曲剧种，分布地以北京为中心，遍及全国。清代乾隆五十五年[1790年]起，原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春，四大徽班陆续进入北京，他们与来自湖北的汉调艺人合作，同时接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，又吸收了一些地方民间曲调，通过不断的交流、融合，最终形成京剧。京剧流播全国，影响甚广，有中国戏曲三鼎甲“榜首”及“国剧”之称娱在北京相声一种民间说唱曲艺。中国相声有三大发源地：北京天桥、天津劝业场和南京夫子庙，相声艺术源于华北，流行于京津冀，普及于全国及海内外，始于明清，盛于当代。主要采用口头方式表演。表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等。主要用北京话讲，各地也有以当地方言说的“方言相声”娱在北京泡吧三里屯是北京酒吧的代表，从1989年这里出现第一家酒吧算起到现在，三里屯周边3公里范围内聚集了70%的酒吧。三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁华”的娱乐街之一，是居住北京地区的老外们以及国内名流大款经常光顾的地方娱在北京听音乐北京几乎每月都有中国顶级甚至世界顶级的演出活动，交响乐、芭蕾舞、话剧、京剧、大型演唱会等连续不断。