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细胞：有具体结构和内容物，如细胞器、细胞核；在显微镜下可以通过调节焦距来观察到细胞的不同结构。1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？2.我们怎样确定细胞膜的存在？气泡：里面只有空气，有一圈很粗的黑边。如何确定细胞膜的存在呢？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界1．简述细胞膜的成分和功能。2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验。3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。学习目标：阅读课本40-41页的实验,小组讨论回答:•（1）获得细胞膜的最佳实验材料是什么？说明原因。•（2）对红细胞有特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？•（3）你认为获取细胞膜所用的实验原理是什么？1.最佳实验材料为哺乳动物的新鲜的红细胞。理由是没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器，只有细胞膜这一膜结构。（2）对红细胞有特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？鸡的红细胞不行，因为鸡属于鸟类，不是哺乳动物。（3）你认为获取细胞膜所用的实验原理是什么？实验原理：细胞吸水涨破，流出内容物可获得细胞膜。选材以后怎样进行实验,步骤是什么?优化设计31页,自己完成实验步骤•选材：猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）•制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片上，盖片•观察：显微镜观察红细胞正常形态（低倍到高倍镜）•滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法）•结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜维持红细胞的正常形态等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞想一想:红细胞吸水破裂后就能得到较纯的细胞膜？可以怎样处理?细胞膜和细胞质的其他结构密度不一样。采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开。没有离心机的话，可以采取静置的方法。①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，不容易穿过膜。②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质和蛋白质。材料●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜脂质50%蛋白质40%二、细胞膜的成分糖类2%--10%磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多。细胞膜结构示意图蛋白质磷脂糖类糖蛋白（基本支架）（与膜的功能密切相关）（识别作用）1科学家常用哺乳动物红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为：A哺乳动物红细胞容易获得B哺乳动物红细胞在水中容易涨破C哺乳动物成熟的红细胞没有核膜、线粒体膜等膜结构D哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到2组成细胞膜的主要成分是：A磷脂、蛋白质B糖脂、糖蛋白C脂质、蛋白质、无机盐D磷脂、蛋白质、核酸二、细胞膜的功能小组交流讨论:⑴草履虫是单细胞动物，细胞膜将草履虫与外界环境分隔开,这体现了细胞膜的什么功能？⑵清水洗红苋菜清水呈什么颜色？红苋菜在锅中炒熟后汤成什么颜色？想想为什么？这又体现了细胞膜的什么功能？⑶精子和卵子结合形成受精卵，它们是靠什么结构进行识别和结合的？二、细胞膜的功能1将细胞与外界环境分隔开2控制物质进出细胞3进行细胞间的信息交流选择透过性原始地球环境膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供了一个稳定的内部环境。营养物质无用的、有害的物质细胞产生的分泌物、废物控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。1.物质传递靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点,实质是糖蛋白2.接触传递胞间连丝相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）3.通道传递3下列哪一项不属于细胞膜的功能A控制物质进出细胞B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外C提高细胞内化学反应的速率D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定4、下列关于细胞膜的功能不正确是：A、维持细胞内部环境的相对稳定B、防止有用的物质流失C、实现细胞间的信息交流D、绝对避免有害物质进入细胞细胞壁植物细胞壁细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?成分为肽聚糖1、成分：2、功能：细胞壁无生物活性，是全透性的膜。纤维素和果胶支持和保护1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这样类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？拓展延伸把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有允许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样的类比也有不妥当的地方。例如，窗纱是一种简单的刚性结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂的多。2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用染色排除法。例如，用亚甲基蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释染色排除法的原理吗？拓展延伸染色排除法利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。亚甲基蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出的细胞的功能，所以亚甲基蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（）A.C、H、OB.C、H、O、PC.C、H、O、ND.C、H、O、N、P课堂训练2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中A、脂质不同B、磷脂不同C、蛋白质不同D、水不同4.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质()A.脂质类B.蛋白质类C.核酸类D.纤维素类3.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是()A.细胞中没有染色体B.细胞中没有DNAC.细胞中没有细胞核D.细胞中含有线粒体和内质网