走进柬埔寨

柬埔寨你了解吗？2/23/20202/23/2020吴哥窟走进柬埔寨王国2/23/2020•柬埔寨是个历史悠久的文明古国，于公元１世纪下半叶建国。公元９世纪至１４世纪吴哥王朝为鼎盛时期，国力强盛，文化发达，创造了举世闻名的吴哥文明。１８６３年起，柬先后被法国和日本占领，１９５３年１１月９日独立。２０世纪７０年代开始，柬经历了长期的战乱。１９９３年在国际社会的斡旋和监督下，柬举行大选，恢复了君主立宪制。一、概况2/23/20202/23/2020自然地理柬埔寨位于亚洲的东南方，东部和东南部同越南接壤，北部与老挝相邻，西部和西北部与泰国毗邻，西南濒临暹罗湾。面积有181，040平方公里，海岸线长约460公里。属热带季风气候，年均气温为24℃。2/23/2020首都:金边全国最大的城市，全国人口密度最高地区，昔日的“东方小巴黎”。风头总被暹粒的吴哥盖过。或许金边不如其他首都气派华丽，也不以文物古迹让人流连。但柬埔寨悠久而复杂的历史，在此留下了点点印迹。金边给人的印象，就像斜阳照在王宫时的感觉，辉煌而又平淡。这里丝毫没有“戒备森严”的气势，也没有“皇气逼人”的气势，当地平民生活虽不富裕，却自有闲情与自在。2/23/2020柬埔寨人口、民族和语言•柬埔寨人口约1360万人口（2006年初数字），其中高棉族占80％。此外还有20多个少数民族，包括占族、普农族、老族、泰族、斯丁族等。•现代高棉语是以金边方言为标准语。•1863年-1953年法属殖民地期间，法殖民主义者强行以法语为官方语言。•1953年柬独立后，柬文重新成为全国通用文字，柬语成为官方语言。•现在，除高棉语外，英语、法语、华语也较流行。2/23/20202/23/2020服饰柬埔寨人民的衣着单薄、较朴素。民族传统服装主要有：1纱笼，是柬埔寨人的传统便服，是由数尺印有各种美丽图案的布两边缝合，围系腰间，状似裙子。用丝绸、方格布或印花布做成，将布料缝成一个筒形，穿时把纱笼筒叠成两层。2/23/2020水布，是柬人必备之物，在柬埔寨，无论男女老幼都随身带着一块水布，有的盘裹在头顶，有的围在脖子上，有的搭在肩膀上，有的系于腰间……，现常作礼物送给贵宾。2/23/20202/23/2020筒裙，可在公开场合穿；紧身衣。2/23/2020•水布的用途很广，下面列举其中一部分用途：••遮太阳：柬埔寨地处热带，旱季里骄阳似火，温度可达四五十摄氏度。为了避免阳光直射，柬埔寨人，尤其是妇女，在走路或劳作时喜欢把水布摊开，用头顶住中间，让水布披在肩和背后。•避风寒：天气凉了，柬埔寨人便把水布披在肩上或裹住头部。睡觉时或当被单盖在身上，或当床单铺于身底。•当纱笼：柬埔寨天气炎热，需要经常洗澡冲凉。在他们的高脚屋前后，一般都放置一两个大水缸和铜质或铝质水瓢，以便用瓢从缸中舀水冲凉。冲凉时，妇女把纱笼(筒裙)系到乳房上部，赤裸双臂和肩膀；男人则用水布当纱笼围在腰间，赤裸上身，非常方便。有的男人平时也把水布当纱笼围住下身。2/23/2020经济落后•柬埔寨属联合国所列世界上最不发达的49个国家之一。•农业尚处在“靠天吃饭“的耕种阶段，农业发展在东南亚国家中处在最低水平。•市内交通：柬埔寨没有公共汽车，游客可选择出租车、机动三轮车、人力三轮车和摩托车等进行市内游览。2/23/2020•柬埔寨的货币单位是Riel，翻译为“瑞尔”，也有人翻译为“雷”，不是国际流通货币。1美元约等于4200瑞尔，美元可在市面上自由流通。一人民币差不多等于640瑞尔。2/23/2020旅游小贴士•柬埔寨货币Riel，1美元=4200Riel，但在酒店换是1美元=3500Riel。所以最好是在买东西的时候顺便换。•除了小费，买水和上洗手间外，很少用到Riel，因此没有必要一次换很多。•尽量多带一美元面额的美金出境（如果银行换不到，就去红桥之类的市场换，比银行价格还合算，大约是1比7.7），因为实际上两美元以上售价的东西非常少，当地人更喜欢收美元，但当你谈好价格是1.5美元时，可以付一美元，再付2000Riel。如果有找零，先说好要求找美元。•小费：酒店的房间每天1000Riel/床。导游，司机，行李员，酌情。柬埔寨自行吃饭不用付小费。2/23/2020风俗•礼仪风俗•.佛教是国教，通常，男子无论社会地位高低，一生都要出家一次，但可随时还俗。•进佛寺参观时，要衣着整洁，免冠脱鞋。•合十礼:是柬埔寨最常见的一种相见礼仪。行礼时，要根据对象把握好掌尖的高度，如•女子向父母，孙儿向祖父母，学生向教师，应将合十的掌尖举到眼眉；•政府官员下级向上级行礼时，应举到口部；•地位相等者行礼时，应举到鼻尖。在农村，人们只行合十礼；在城市，现在也有行握手礼的。2/23/2020•在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手势来表达特定的意思，如五指并拢伸直表示“胜利”；五指攥成拳头表示“不满”和“愤怒”；四指并拢，拇指弯向掌心，表示“惊奇”、“忧伤”。2/23/2020•柬埔寨地处热带，男女发育较早，一般女子16岁左右，男子20岁左右结婚。按照当地习俗，全部婚礼都是在女方家举行，婚后丈夫一般随妻定居，类似中国的招赘。2/23/2020禁忌风俗•柬埔寨人认为左手是不洁的，用左手拿东西或食物是不懂礼貌的表现。•认为头是人的神圣部位，因此别人不能触摸他们的头部，也不能随意抚摸小孩的头。2/23/2020•柬埔寨人十分虔诚地信奉佛教，不仅僧侣神圣不可侵犯，而且不允许他人对他们的宗教习俗说三道四，否则会被认为“罪孽深重”。•在旅游期间，如到当地人家中做客，忌把鞋子带入门内。农村的房屋多为高脚式竹木结构，地板离地面约两米，用扶梯上下。客人上梯前应先将鞋脱掉放在梯下，否则是不礼貌的。2/23/2020柬埔寨十大怪•1.在吊脚楼吃饭免打扫•柬埔寨乡村人住的都是木质吊脚楼，下层一般什么都没有，二楼住人。这二楼的地板也是相当简陋的，地板之间会有一些缝隙，听柬埔寨朋友讲：平时他们吃饭后剩下的骨头之类的东西都可以从这些缝隙里面直接丢下去，下面就会有野狗过来吃，省掉了打扫的麻烦!2/23/2020•2.光脚上厕所•别看房子这么简陋，旁边的厕所相比之下可以说是五星级的。材质不是木头，里面更全都用瓷砖铺好。左上是条件比较好人家贴了瓷砖的厕所；右边是一般人家的厕所；左下是公共厕所常见到的标识牌，分别表示：禁止吸烟，禁止蹲在便池上，不要穿鞋，不要在厕所洗头发。2/23/2020•柬埔寨人平时也都是不穿鞋子的，乡村的小孩子的脚上很难找到一双鞋，大人们即便穿了鞋子也非常的简单，每人一双拖鞋。所以我们开玩笑说，在柬埔寨，制鞋业可能是最没有前途的。在家里，鞋子从来都是脱在楼下的，就像我们在这里住guesthouse，入乡随俗，从来都是在楼下把鞋子脱了，然后拎着鞋子走到4楼我们的房间。3.柬埔寨人人不穿鞋鞋子一般不好卖2/23/20204.男人穿的裙子叫“水布•柬埔寨男人穿的裙子俗称“水布”。这可不是一块普通的布，性价比可是很高的哦。柬埔寨水特别多，很多能吃的蔬菜都长在水里边，据柬埔寨的朋友描述：一男人把水布系在腰上，状似裙子，出门到水边，将水布拿下，挂在脖子上以免弄湿，到齐腰深的水里采好蔬菜，上岸，把裙子穿上，回家——或是，上岸，把水布裹在头上，顶着蔬菜回家——可谓一裙多用。2/23/20205.女人穿“纱笼”穿不好经常会掉•柬埔寨的女人穿的裙子叫“纱笼”，曾经想买一条穿穿看，但工序实在困难只好作罢——听柬埔寨朋友讲，纱笼可不能随便乱穿哦，如果穿的不够好，经常有掉下来的危险，汗!2/23/20206.外语人人通•当一卖水果大妈跟我说这些水果一共twothousand的时候；当一个三四岁的小娃娃先是用英文然后又用中文跟你要糖果的时候；当路边等待生意的tuktuk司机先日语后中文的跟你聊天的时候；当我们的司机说着比很多南方人都纯正的中文，又能给美国人做导游的时候……这里是个联合国2/23/20207.有地不用水上住•洞里萨湖的水上浮村是水生精灵：几个浮筒绑在一起，把房子建在上面，集市、学校、寺庙，生活中的一切都发生在水上。随着湖水的张张落落，他们也随着湖水“搬家”，用我们不知柴米贵的想法来说——这里住烦了，我划啊划，换个地方换个邻居换个水域住一住。•柬埔寨有那么多土地，为什么他们要一生都生活在水上呢?2/23/2020旅游景点：水上人家门票：15美元2/23/20208.日上三竿吊床睡•吊床是柬埔寨人最喜欢的，每个家里都有。这个工具很是简单好用，只要有两棵树，绑好，睡矣!不管是日上多少杆，路上随便用眼扫一下，都能发现几个吊床上打瞌睡的青壮年。这也是我说柬埔寨人淳朴的原因之一：我管你外面世界多么花花，我不为所动，一个吊床足以满足我对生活的要求!或许把日上三竿还在吊床上的人喊起来一起开荒种地，经济上会越来越好吧?2/23/20209.车辆过河要坐船•坐大巴从柬埔寨往越南的胡志明市进发，途中经过一条我目测有几百米宽的一条河(是我至今为止见过的最宽的河，水流很急)。河上没有大桥，只有一条渡船，于是我们连人带车开到上面来了一次“我坐bus坐船”之旅。这么宽的一条河如果要修一座桥肯定价格不菲，对柬埔寨政府来说，资金是一个问题。如果政府中了彩票大奖，不知它会先修复吴哥还是修建公共设施呢?2/23/202010.历史要靠别人记载•关于吴哥时代的历史，柬埔寨自己是几乎没有任何文字记录的(除了吴哥窟里的石碑上留下的历史故事)。因为古代柬埔寨人把自己的历史记录在植物的叶子上，经过战乱的年代，这些叶子没有人保存，就全都腐烂消失了。关于吴哥的真实的记载，是中国明代到吴哥一游的周达观，我们可以稍稍自豪一下，为柬埔寨人的寻根溯源找到了一点事实依据。2/23/2020中国古代关于吴哥窟的记载1.元成宗铁莫尔在元贞二年（1296年），派遣周达观出使真腊。使团取海路从温州开洋，经七洲洋（西沙群岛海面）、占城、真蒲、查南、半路村、佛村（菩提萨州），横渡淡洋（今洞里萨湖）至吴哥国登岸。周达观和他的使团驻吴哥一年。回国后周达观写了关于真腊风土民情的报告《真腊风土记》。《真腊风土记》称吴哥窟为“鲁班墓”，又说国王死后，有塔埋葬，可见吴哥寺乃皇陵。2.元代航海家汪大渊在1330年-1339年间曾游历吴哥，他称吴哥窟为“桑香佛舍”，这表明在十四世纪中叶，吴哥窟已经改为佛寺。汪大渊还报告吴哥窟有“裹金石桥四十余丈”，十分华丽，有“富贵真腊”之语。3.明代永乐元年（1403年），明成祖派遣尹绶出使真腊。尹绶从广州出发从海道经占城，过淡水湖（今洞里萨湖）、菩提萨州、经吴哥窟抵达真腊。尹绶回国后将真腊国的山川、地理和吴哥都城所见，绘画成图上呈，明成祖大喜。2/23/2020饮食柬埔寨人的主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。各类传统美食是用来招待客人的上品，特色名菜有菜扒虾丸、素菜、熏鱼、滑蛋虾仁、凉拌莱等。其中，最具风味特色的是“凉拌菜”，把新鲜的蔬菜洗干净后，放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸适度，香辣可口。有点接近于泰国菜，但没有泰国菜那样有强烈的酸辣味，比较甜，以河鲜海鲜为主。2/23/2020饮食习惯柬埔寨男子一般都爱抽烟，女子大多都爱嚼槟榔。进餐时，一般不用桌椅，而是脚向后席地跪坐。他们用餐不习惯使用筷子，而是用盘子、叉子、汤匙、或用手抓饭。他们普遍喜食中餐素菜。2/23/20202/23/20202/23/2020•很便宜，椰子很好喝，每个1500-2000瑞尔；香蕉每把1000-2000瑞尔。餐后都有水果吃，自助餐水果品种更多，西瓜、木瓜、香蕉、火龙果、菠萝、芒果等，非常新鲜好吃。四季都有水果2/23/2020来到柬埔寨，一定要尝尝传统的高棉美食，而几乎每家餐馆都有Amko这个菜。Amko选择鸡肉、鱼或者其他主料。做法是用椰浆加入香料，然后加入主料烹制而成。一般都用椰子壳做盛菜的容器，也有的直接用植物椰子盛放，很有东南亚风味。如果要我用一句话来概括，Amko就是有很多椰汁的咖喱。2/23/2020柬埔寨的“臭鱼”•比中国的臭豆腐有过之无不及。臭鱼是用生鱼发酵生虫后，在加工而成，所有地道的柬埔寨菜中都有臭鱼与臭鱼有关的东西比如鱼露。