有机农业 (2)

有机农业OrganicAgriculture有机农业的概念•人们通常将不使用农药、化肥的农业理解为有机农业理解为有机农业，但这只是有机农业的必要条件，并不能体现有机农业的实际内涵和精华，而且会给初次接触有机农业概念的人带来一些误解。有机农业的目标：稳定、持续地生产优质安全的农产品。有机农业的原则：1、系统的自然和谐与可持续性原则2、清洁与节约的原则3、社会公正原则国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机农业下的定义为：有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生态系统。联合国粮农组织和世界卫生组织食品法典委员会对有机农业的定义是：它是一个依靠生态系统管理而不是依靠外来农业投入的系统。我国《有机产品》标准对有机农业对的定义是：遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种生产方式。虽然不同组织对有机农业的定义有差异，但主要内容是相同的，即有机农业是遵循可持续发展的原则，在农业生产中采用无公害的生产物资与技术，保护生态环境，保障农产品安全，保护人类身体健康。有机农业特征1、遵循自然规律和生态学原理在有机农业生态系统中，采取的生产措施均以实现系统内养分循环，最大限度地利用系统内物质为目的。2、采取与自然相融合的耕作方式利用豆科作物固氮作用提供氮肥，豆科作物用作饲料，牲畜的粪便再施到土里，培肥作物。3、协调种植和养殖的平衡4、禁止基因工程获得的生物及其产物5、禁止使用人工合成的化学农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂等物质。世界有机农业的发展现状2007年数据统计表明，全球目前有130多个国家从事有机食品和饮料的生产，大部分在欧洲地区，非洲有30个国家，亚洲有30个国家。目前在全世界认证的土地面积达两千万公顷，有机农场面积最大的国家有澳大利亚、中国、阿根廷、意大利、加拿大和美国、西班牙、巴西和英国。有机食品贸易的主要市场在欧洲、美国和日本。中国有机农业发展现状到2008年底，中国约有2300个企业，获得31家不同认证机构的有机食品认证，总认证面积310万公顷。我国各地区有机产品特点1、东北地区以有机豆类为主，加上一些花生、瓜子、大米、野生天然产品等。2、山东省出口蔬菜为主流产品，面积不大，但集约性强，大多出口到日本。3、浙江、安徽、江西等地茶叶是主流产品，也有一些有机大米、蔬菜、生姜、芝麻等作物。4、广西、云南、贵州、新疆等西部地区部分自然条件优越，野生天然产品丰富（已开发产品有八角、野生食用菌，甘草等）5、上海等大都市有机蔬菜生产受到极大重视，政府部门非常重视和鼓励有机蔬菜的转换。有机农业的环境要求有机农产品的质量不仅取决于生产过程，还取决于产地的环境质量。产地环境是影响有机农产品质量的第一个环节，第二个环节才是生产过程，第三个环节是加工和储运。有机农业基地选择原则1、生产基地应避开繁华都市，工业区和交通要道的中心周围不得有污染源。2、基地具有清洁的生产水源，在水源或水源周围不得有污染源或潜在污染源。3、土壤肥力较好，在有机农业基地系统内或周围有保持土壤肥力的较丰富的有机肥源。土壤的重金属的含量位于正常值区域，没有严重的农药残留、化肥、重金属污染史。4、大规模的农业基地要能获得足够的劳动力资源。5、土地要有较长期的经营使用权，基地周围最好有天然的隔离防护缓冲地带。有机农业对产地环境的具体要求土壤是农业生产的基础人类除了需要空气和水之外，还需要各种各样的营养元素，它们都来自于土壤中生产的各种农产品有机农业对产地环境的具体要求土壤是农业生产的基础人类除了需要空气和水之外，还需要各种各样的营养元素，它们都来自于土壤中生产的各种农产品理论上能进行常规生产的田块就可进行有机生产，常规农业通过一定时间的有机操作转换即可成为有机农业。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤环境质量应符合一定标准：项目pH值6.56.5～7.57.5镉≤0.30.61汞≤0.30.61砷水田≤302520旱地≤403025铜农田等≤50100100果园≤150200200铅≤250300350铬水田≤250300350旱地≤150200250锌≤200250300镍≤405060六六六≤0.5滴滴涕≤0.5有机农产品土壤环境质量要求有机农业对水质要求水的质量会直接影响到农产品的品质和农产品的质量安全。随着工农业生产的发展和城市化的进程，水的循环流动已发生显著变化，水体污染和森林植被等破坏导致的水土流失等都严重影响着正常的生态系统发展，也影响农业生态系统的稳定与发展。序号项目类别限值/(mg/L)1五日生化需氧量≤802化学需氧量≤1503悬浮物≤1004阴离子表面活性剂≤55水温/℃≤356pH值5.5～8.57全盐量≤1000(非盐碱土地区)2000(盐碱土地区)8氯化物≤2509硫化物≤110总汞≤0.0011l总镉≤0.00512总砷≤0.0513总铜≤114总锌≤215总硒≤0.0216铬（六价）≤0.117铅/(mg/L)≤0.118氟化物≤319氰化物≤0.520石油类≤125蛔虫卵数/(个/L)≤2有机产品生产灌溉水质要求污染物名称取值时间标准限值/(mg/m3)二氧化硫(SO2)年平均0.06月平均0.151小时平均0.50总悬浮颗粒物(TSP)日平均0.30年平均0.10可吸入颗粒物日平均0.15年平均0.08二氧化氮(NO2)日平均0.121小时平均0.24一氧化氮(NO)日平均4.001小时平均10.00臭氧(O3)1小时平均0.20铅(Pb)季平均1.50年平均1.00氟(F)/[ug/(L.d)]月平均3.00植物生长季平均2.00有机产品生产基地环境空气质量标准有机农业对生物要求所有的有机农业标准都禁止在有机农业操作中使用基因工程产品。要求有机生产所用的种子和种苗须来自认证的有机农业生产系统。避免在农事活动对土壤或作物的污染及生态破坏。Title•Loremipsumdolorsitamet,consectetueradipiscingelit.Vivamusetmagna.Fuscesedsemsedmagnasuscipitegestas.•Loremipsumdolorsitamet,consectetueradipiscingelit.Vivamusetmagna.Fuscesedsemsedmagnasuscipitegestas.Title•Loremipsumdolorsitamet,consectetueradipiscingelit.Vivamusetmagna.Fuscesedsemsedmagnasuscipitegestas.•Loremipsumdolorsitamet,consectetueradipiscingelit.Vivamusetmagna.Fuscesedsemsedmagnasuscipitegestas.•Loremipsumdolorsitamet,consectetueradipiscingelit.Vivamusetmagna.Fuscesedsemsedmagnasuscipitegestas.://t.qq.com/kingsoftwps/更多模板下载：