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光能糖类等有机物中稳定的化学能ATP中活跃的化学能直接用于各种生命活动①②③光合作用呼吸作用ATP水解第3节ATP的主要来源——细胞呼吸谢红舟1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。问题探讨呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。呼吸和呼吸作用的区别细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？探究：酵母菌细胞呼吸的方式实验原理：CO2可以使澄清石灰水变混浊酒精能使酸性条件下的橙色重铬酸钾溶液变成灰绿色酵母菌有氧无氧大量CO2水少量CO2酒精有氧呼吸无氧呼吸糖酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设提出问题设计实验CO2有氧产生无氧酒精＋CO2产生设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、配制培养液２、控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对比实验3、控制空气中的二氧化碳对生成二氧化碳的影响通气设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、配制培养液２、控制好有氧、无氧环境3、科学检测因变量4、限制好无关变量自变量、因变量、无关变量设置对比实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设提出问题进行实验设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生进行实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出问题作出假设进行实验设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生验证假设、形成结论2、有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生少量CO2。实验结论：1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。3、有氧呼吸产生能量多，无氧呼吸产生能量少。再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？再探究：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究：为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？再探究：在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？先浑浊后澄清适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不断搅拌A要探究的问题：酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？１、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。２、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。4、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？3、对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。酵母菌时一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。一位学生为了探究酵母菌的呼吸类型，曾经设计和进行过一个实验一段时间后，澄清的石灰水变浑浊酵母菌和葡萄糖液酵母菌和葡萄糖液油脂层实验后，他得出结论：酵母菌能进行有氧呼吸。也能进行无氧呼吸。酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧和有氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌有氧呼吸：无氧呼吸：C6H12O6＋O2CO2+H2O+能量C6H12O6CO2+酒精+能量细胞呼吸的方式酶酶实验推论：一、有氧呼吸1号试管细胞匀浆2号试管含细胞质基质3号试管含细胞质基质、叶绿体4号试管含细胞质基质、核糖体5号试管含细胞质基质、线粒体6号试管含线粒体实验一：分别向六支试管中通入等量的氧气和等量的葡萄糖，一段时间后，检测各试管，变化情况如下表：（常温）资料分析1号试管细胞匀浆2号试管含细胞质基质3号试管含细胞质基质、叶绿体4号试管含细胞质基质、核糖体5号试管含细胞质基质、线粒体6号试管含线粒体1号试管：有二氧化碳产生；2号试管：有丙酮酸和还原性氢产生；3号试管：有丙酮酸和还原性氢产生；4号试管：有丙酮酸和还原性氢产生5号试管：有二氧化碳产生；6号试管：无任何变化1.比较2号、3号和4号试管，你能得出什么结论？含有细胞质基质时，葡萄糖会被分解成丙酮酸和还原氢2.比较1号、2号和5号试管，你能得出什么结论？当有细胞质基质，还有线粒体时，葡萄糖除了可以分解成丙酮酸和还原氢外，还可以分解成二氧化碳和水3.比较5号和6号试管，你能得出什么结论？在没有细胞质基质的参与下，葡萄糖不直接分解4.分析整个实验一，你能得出什么结论？分析整个实验我们应该思考葡萄糖的分解是在哪里进行？细胞质基质只有线粒体，没有细胞质基质的参与下，葡萄糖不分解，那么，我们得到什么样的结论呢？在细胞质基质中，葡萄糖能分解成丙酮酸和还原氢，在线粒体，葡萄糖不能分解。思考讨论有氧呼吸第一阶段：糖酵解物质变化：能量变化：释放少量能量葡萄糖丙酮酸＋还原氢([H])酶细胞质基质释放少量能量有氧呼吸第二阶段：物质变化：能量变化：有氧呼吸第三阶段：物质变化：能量变化：释放大量能量总反应式：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,彻底分解成二氧化碳和水,释放出能量并生成大量ATP的过程.丙酮酸+水还原氢+二氧化碳酶线粒体基质酶线粒体内膜还原氢([H])＋氧气水有氧呼吸有氧细胞呼吸的过程示意图有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+2ATP（丙酮酸）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+2ATP场所：线粒体基质②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+34ATP场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O单击画面继续单击画面继续有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体线粒体对比①主要场所：线粒体②能量去向：一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中③总反应式：④有氧呼吸概念：细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸小结(1709kJ/mol,约60%)(1161kJ/mol,约40%)氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP38个ATP二、无氧呼吸能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）C6H12O6酶细胞质基质C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量(少量)酶无氧呼吸的反应式C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+能量(少量）酶高等动物骨骼肌供氧不足、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚无氧呼吸产生乳酸等）大多数植物、酵母菌,苹果储藏过久,植物水淹无氧呼吸的意义高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量，合成38ATP释放少量能量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP知识总结呼吸作用的概念呼吸作用类型有氧呼吸无氧呼吸呼吸作用葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解[H]的氧化丙酮酸不彻底分解乳酸发酵酒精发酵葡萄糖的初步分解VS1、场所3、物质变化4、能量变化2、条件在储存农产品时，可以在密闭的仓库里CO2、N2，降低温度，或者降低水分含量，以降低呼吸作用，减少有机物的消耗。影响细胞呼吸的外界因素有：温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等。1.食物的保存或保鲜有哪些常见的方法？2.呼吸作用与含水量的关系：3.呼吸作用与含氧量的关系：在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。在一定范围内，含氧量增加有氧呼吸加强，而无氧呼吸受抑制。热身题1.消耗等量的C6H12O6无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2之比为（）2.产生等量ATP无氧呼吸与有氧呼吸消耗C6H12O6之比为（）1︰319︰12、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是A、根细胞吸收水分过多B、营养缺乏C、光合作用强度不够D、细胞有氧呼吸受阻D植物根细胞要吸收水分和无机盐，无机盐离子是通过主动运输进入植物细胞的，需要能量和载体！！3、陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，其原因是①产生的酒精对细胞有毒害作用②产生的乳酸对细胞有毒害作用③没有专门的无氧呼吸结构④产生的能量太少A、①②B、②③C、③④D、①④大多数植物无氧呼吸产生的是酒精！4、豌豆发芽的早期，CO２释放量比O２吸收量多３－４倍，这是因为种子此时的（）Ａ、无氧呼吸比有氧呼吸强Ｂ、光合作用比呼吸作用强Ｃ、有氧呼吸比无氧呼吸强Ｄ、呼吸作用比光合作用强5、贮存水果和粮食时，充加CO２或抽取空气，能延长贮存的时间，主要是由于（）Ａ、抑制有氧呼吸Ｂ、促进有氧呼吸Ｃ、抑制无氧呼吸Ｄ、促进无氧呼吸无氧呼吸生成酒精不吸收氧气但释放二氧化碳，有氧呼吸吸收的氧气和释放的二氧化碳比例为1呼吸作用受空气中氧气浓度的影响，采取这些措施是为了降低氧气浓度，从而减弱呼有氧呼吸,5、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表A、O2、CO2、乳酸B、乳酸、CO2、O2C、CO2、O2、乳酸D、CO2、乳酸、O26、运动员在进行不同项目运动时，机体的供能方式不同，对三种运动项目的机体总需氧量，实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：运动项目总需氧量实际摄入氧量乳酸增加量马拉松跑600（升）589（升）略有增加400米跑16（升）2（升）显著增加100米跑8（升）0（升）未见增加根据资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑过程中机体的主要供能方式分别是A、有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解B、无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解C、有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸D、有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化。请回答：(1)如图所示，外界氧浓度在10%以下时，该器官进行什么类型的呼吸？请说明理由。2)AB段表示CO2量减少，其原因是⑶该器官CO2的释放与O2的吸收的两条曲线在C点相交后重合，表明其呼吸类型发生什么变化？⑷、图中阴影部分的面积代表___________________。⑸当外界氧浓度为4～5％时，该器官CO2释放量的相对值为0．6，而O2吸收量的相对值为0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的____倍1.59、现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存方案：1、甲酵母菌进行有氧呼吸，乙酵母菌进行发酵，若它们消耗了等量的葡萄糖。问它们放出的二氧化碳和吸入的氧气的体积之比是()A.1:2B.1:1C.2:3D.4:3D注：乳酸菌、酵母菌等微生物的无氧呼吸又称为发酵，即乳酸发酵和酒精发酵。