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11旅游管理专业本科人才培养方案（2017版）学科门类：管理学专业名称：旅游管理专业代码：120901K授予学位：管理学学士标准学制：4年弹性修业年限：3-6年一、培养目标旅游管理专业培养具有较高的酒店管理专业理论素养和系统的专业知识，具有人文与科学素养、创新精神与实践能力，能够在酒店及接待业相关机构从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的高素质、强能力、应用型和创新型人才。学生毕业后8年左右，具有与专业领域相适应的综合素质、良好的职业道德和创新精神，能够在国际国内酒店集团及接待业相关机构成为该领域中高级经营管理人才；能够通过继续教育或其他终身学习渠道增加知识和提升能力，为国内外酒店及相关事业服务。二、毕业要求本专业学生学习经济学、管理学、旅游学及酒店管理等方面的基本知识和基础理论，受到酒店督导管理、酒店收益管理等方面的基本训练，能够运用企业管理和酒店管理等方面的基础理论和基本技能，分析解决本专业及相关领域实际问题，获得从事本专业及相关领域研究和管理工作的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：1.知识要求掌握酒店管理相关的基础知识和基本理论，运用酒店管理相关的基本方法和基本技能；了解酒店管理相关的前沿理论和研究动态；熟悉国内外酒店及相关产业发展的现状和趋势；了解酒店管理相关的法律法规和国际惯例。2.能力要求（1）基本操作能力——了解酒店房务及餐饮等主要运营部门的工作流程，熟悉酒店各岗位的工作标准，掌握基本操作技能，具备良好服务意识。（2）表达沟通能力——具备较强的沟通表达能力，具备较强的英语听、说、读、写能力，能够应用专业英语进行理解和沟通。（3）经营管理能力——具备酒店各部门的运营管理和解决管理问题的能力，并在其中某一方面有所专长；初步具备酒店行业新业态及关联企业经营管理能力。（4）自主学习能力——具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。（5）科学研究能力——运用专业研究方法进行初步科学研究的能力。3.素质要求具有适应未来职业发展的思想素质、身体素质和文化素质；具有较高的人文修养和服务意识；具有团队协作精神、时代发展意识和创新意识；具有较强的职业责任感和职业素养。11三、专业特色旅游管理专业国际酒店管理方向以提高人才培养质量、服务酒店及相关行业为目的，以湖北省旅游产业人才培养计划项目为依托，与国际酒店集团合作础，面向行业、立足应用、突出创新，形成了人才培养三大特色，即能力导向、系统实践和面向国际。四、学位课程毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、微观经济学、管理学、旅游学、旅游消费者行为学、服务运营管理、旅游目的地管理、酒店管理、酒店督导管理、酒店收益管理五、毕业条件与授予学位要求1、最低毕业学分要求（1）最低课程教学总学分:165学分（2）课外学分:10学分2、授予学位及要求符合三峡大学学士学位授予规定者，授予管理学学士学位。六、各类课程设置及学分分配要求1.课程设置说明本版培养方案课程包括通识课程和专业课程。通识课程由通识核心课程和素质拓展课程组成；专业课程由学科(专业)基础课、专业核心课和专业拓展课组成。课程教学总学分165学分（不含课外学分）。2.课程模块学分分配汇总表课程体系学分占课程教学总学分比例（%）实践教学独立设置实验课课内实验、实践教学集中性实践教学小计占课程教学总学分比例（%）学分学时学分学时学分学时学分学时通识课程通识核心课程4124.8--5.51363.55691445.5素质拓展课程106.1--------0专业课程学科(专业)基础课程2917.6-------0专业核心课程7042.41.524--34.55523657621.8专业拓展课程159.1--232--1161.2注：此表不含课外学分113.各学期学分分配汇总表类目各学期学分分配12345678910通识核心课程16．259.2513.251.250.250.250.250.25素质拓展课程2.51111.5300学科基础课程49.5105.50000专业核心课程3.58.52.51413.55518专业拓展课程00006.58.500合计26.2528.2526.7521.7521.7516.755.2518.25注：1.原则上前四学期每学期学分数一般不应高于28，后四学期每学期学分数一般不应高于25；2.此表不含课外学分。素质拓展选修课程合计5学分，可平均计入每学期。七、课程设置总表1.通识课程课程性质开课单位课程名称类别学分总学时学时类型建议修读学期考核方式修读说明和开课对象讲课实验实践上机通识核心课程Y马克思主义基本原理BasicPrincipleofMarxism必修348481或2考试全校本科生Y毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论AnIntroductiontoMaoZedongThoughtandTheorySystemofSocialismwithChineseCharacteristics必修6966432*3或4考试全校本科生Y中国近现代史纲要OutlineofChineseModernHistory必修232323或4考试全校本科生Y思想道德修养与法律基础MoralsandEthics&FundamentalsofLaw必修348481或2考查全校本科生P大学英语综合课程ComprehensiveCollegeEnglish必修121921921-3考试全校本科生（外语类专业除外）H大学计算机基础ICollegeComputerFoundationI必修2328241考试文科类学生HC语言程序设计ProgrammingLanguageC必修34832162考试理工科类、经管学院专业学生Q军事理论MilitaryTheory必修0.5881或2考试全校本科生Q军事训练MilitaryTraining必修2.52W2W1考查全校本科生G体育必41201201-4考试全校本科生11PhysicalEducation修（体育学院开设专业和舞蹈学除外）Y形势与政策SituationandPolicy必修21286464*1-8考查全校本科生X工程基础训练IEngineeringBasicTrainingI必修11W1W1或2考查文科类、医学类学生小计（毕业要求）人文社科类学生41学分素质拓展课程Q大学生心理健康教育MentalHealthEducationofCollegeStudents必修232321或2考查全校本科生X创业基础FoundationCourseofEntrepreneurship必修232326考查全校本科生（工商管理专业除外）Q就业指导课（一）/（二）CareersGuidanceforUniversityStudent必修116161或2/5或6考查全校本科生-科技普及类选修详见教务处每学期开出的供全校学生选修的素质拓展课程。2-8学期，学生自选。所有学生应选修不低于1学分的外语学习类课程。文艺欣赏类选修公民教育类选修创业工具类选修外语学习类选修（课外学分）置换置换项目详见教务处提供的置换表。小计（毕业要求）最低完成20学分。素质拓展必修课程5学分，选修课程不低于5学分；课外学分置换不超过10学分。2.专业课程2.1学科(专业)基础课程学生应在学科(专业)基础课程中修满29学分，具体安排见下表。课程性质开课单位课程名称类别学分总学时学时类型开课学期考核方式讲课实验实践学科(专业)基础课程F高等数学Ⅲ（一）/（二）AdvancedMathⅢ（I）/（II）必修81281281-2考试F线性代数ⅡLinearAlgebraⅡ必修2.540402考试F概率论与数理统计ⅡProbabilityTheoryandMathematicalStatisticsⅡ必修3.556563考试D管理学IntroductiontoManagement必修348482考试D微观经济学Microeconomics必修3.556563考试D宏观经济学Macroeconomics必修2.540404考试D会计学Accountingprinciple必修348483考试D统计学必修348484考试11statistic小计（毕业要求）29学分2.2专业核心课程学生应在专业核心课程中修满70学分，具体安排见下表。课程性质开课单位课程名称类别学分总学时学时类型开课学期考核方式讲课实验实践专业核心课程D旅游学Tourism必修2.540401考试D旅游消费者行为学TourismConsumerBehavior必修2.540402考试D接待业HospitalityIndustry必修232322考试D酒店市场营销HotelMarketing必修2.540404考试D酒店管理HotelManagement必修2.540403考试D房务管理RoomDivisionManagement必修348321244考试D餐饮管理Food&BeveragesManagement必修348321245考试D服务运营管理ServiceOperationsManagement必修2.540405考试D酒店督导管理HotelSupervisionManagement必修2.540405考试D人力资源管理HumanResourcesManagement必修348485考试D财务管理FinancialManagement必修348484考试D酒店收益管理HotelRevenueManagement必修2.540406考试D旅游目的地管理TouristDestinationManagement必修2.540406考试D认识实习Understandingpractice必修11w1w1考查D导游模拟实习TourGuideSimulatedPractice必修44w4w2考查DSPSS实验SPSSExperiment必修1.51.5w1.5w4考查D旅游调查实习TourismInvestigationpractice必修44w4w4考查D旅游创意策划实习TourismPlanningpractice必修2.55w5w5考查D专业实习Specialtypractice必修520w20w7考查D毕业实习Graduatepractice必修44w4w8考查D毕业论文Graduatepapers必修1414w14w8考查小计（毕业要求）70学分112.3专业拓展课程学生应在专业拓展课程中修满15学分，具体安排见下表。课程性质开课单位课程名称类别学分总学时学时类型开课学期考核方式讲课实验实践专业拓展课程D酒店礼仪与沟通HotelEtiquetteandCommunication选修232325考查D酒店投资与管理HotelInvestmentandManagement选修232325考查D英语口语交流EnglishOralCommunication选修2.540405考查D酒店英语HotelEnglish选修2.540406考查D会展管理MICEManagement选修232326考查D酒店管理信息系统HotelManagementInformationSystem选修2322486考查D酒店成本控制与管理HotelCostControl&Management选修232326考查D旅游设计与制图TourismDesign&Map-making选修232326考查D旅游文化与审美TourismCulture&AppreciationofBeauty选修348486考查D旅游项目管理TourismProjectManagement选修232326考查选修15学分八、集中性实践教学环节课程设置一览表课程性质类别课程名称学分周数学期安排通识核心课程必修军事训练2.52W1通识核心课程必修工程基础训练I11W1或2专业核心课程必修认识实习11w1专业核心课程必修导游模拟实习44w3专业核心课程必修旅游调查实习44w4专业核心课程必修旅游创意策划实习2.55w5专业核心课程必修专业实习520w7专业核心课程必修毕业实习44w8专业核