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第三节远离有毒物质一、预防无机盐中毒2.来源大气1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐饮用水食物链实验步骤实验现象实验结论加入鸡蛋清3mL再滴入几滴醋酸铅溶液加入鸡蛋清3mL再滴入几滴硫酸铜溶液加入鸡蛋清3mL再滴入几滴浓硝酸溶液加入鸡蛋清3mL再滴入几滴甲醛溶液加入鸡蛋清3mL再加热用玻璃棒取少量凝结了的鸡蛋清放在酒精灯上灼烧蛋白质的性质产生白色沉淀产生白色沉淀鸡蛋清变黄产生白色沉淀产生白色沉淀有烧焦羽毛的气味醋酸铅能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味实验探究结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。讨论：1.若不慎误服重金属盐而中毒，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？2.医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因，（1）煮沸法消毒医疗器械（2）注射时用酒精棉球擦皮肤（3）紫外线照射病房？3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？4.怎样解释生活中的这些事例？（1）晒被子（2）流行感冒时室内用醋熏（3）豆浆中加盐卤制成豆腐二、不吃变质的食品1.变质食品的特征：2.变质食品的危害：3.变质食品的识别：食品受菌类污染变质后产生有毒的霉菌毒素，食用后出现不同病症。防食品变质、食品中毒的措施：(1)贮存于阴凉干燥处，防止食品变质(2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？三、拒绝烟草1.CO的毒性：2.尼古丁和焦油的危害：削弱了肌体血红蛋白与氧气的结合能力而使肌体缺氧死亡。尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，使吸烟者对香烟产生一种依赖性；焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变。尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病和癌变。思考：被动吸烟（吸入吸烟者呼出的烟雾）对健康有什么影响？如何避免被动吸烟？吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟”，只占全部烟气的15%，其余的85%是在香烟闲置时所放出，称为“支流烟”，支流烟中含有主流烟中2倍的尼古丁、3倍的焦油刺激物、5倍的一氧化碳和50倍的焦油致癌物。被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。3.主动吸烟和被动吸烟：震惊！资料：长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10～20倍，喉癌发病率高6～10倍，冠心病发病率高2～3倍。循环系统发病率高3倍，气管炎发病率高2～8倍。有人调查了1000个家庭，发现吸烟家庭16岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。5岁以下儿童，在不吸烟家庭，33.5%有呼吸道症状，而吸烟家庭却有44.5%有呼吸道症状。新华网上海３月3日电研究发现，70％的男性肺癌患者死因与吸烟有关，18％的女性患者因吸烟或长期被动吸烟导致肺癌。请每位学生远离烟草珍爱生命吧世界无烟日5月31日“吸烟有害健康”四、远离毒品1.常见的毒品：鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类2.危害：能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止疼和兴奋作用，长期性吸毒可使人类产生抗药性和对毒品的倚赖性，即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。毁灭自己祸及家庭危害社会漫画1：去年今日漫画2撞漫画3：绝路花季少年正处于成长发育的年龄，“毒品万万试不得！”远离毒品就是保护自己！毒品有害身心健康，害已害人，危害社会，我们要远离毒品。在线练习1.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A.蒸馒头时加适量的纯碱B.制香肠时加过量的亚硝酸钠C.用霉变的花生做鱼皮豆D.运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡A2.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（）A.家居装饰好后应立即入住B.变霉的大米蒸熟后可放心使用C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用CC3.对“污染源——污染物质——解决策略”连线错误的是（）A.长期吸烟——尼古丁、CO——戒烟B.霉变食物——黄曲霉素——不食用C.天然气不充分燃烧——CO——禁止使用天然气D.新装修房屋——甲醛、苯等——通风或使用无毒、无污染原料4.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（）A.煤气（一氧化碳）B.假酒（甲醇）C.霉米（黄曲霉毒素)D.假盐（亚硝酸钠）A5.吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的以下试剂：①澄清石灰水，②浓硫酸，③灼热的黑色氧化铜粉末，④澄清石灰水，发现①④变浑浊。试回答：(1)①中发生的现象说明。(2)烟雾中是否存在CO？，做出此判断依据的实验现象为。香烟燃烧产生二氧化碳是④中澄清石灰水变浑浊通过本课题的学习，给你的健康生活提几点建议：•食物多样，谷物为主；•多吃新鲜蔬菜和水果；•经常吃豆、奶类及制品；•经常吃适量鱼、禽肉类，少吃肥肉和荤油；•食量与体育活动要平衡，保持适宜体重；•不酗酒,不吸烟，不吃变质的食物。