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第七章能量代谢与体温【测试题】一、名词解释1．能量代谢（energymetabolism）2．食物的热价（thermalequivalentoffood）3．食物的氧热价（thermalequivalentofoxygen）4．呼吸商（respiratoryquotient,RQ）5．非蛋白呼吸商（NPRQ）6．食物的特殊动力效应（specificdynamiceffect）7．基础代谢（basalmetabolism）8．基础代谢率（basalmetabolismrate,BMR）9．体温（bodytemperature）10．辐射散热(thermalradiation)11．传导散热(thermalconduction)12．对流散热(thermalconvertion)13．蒸发散热(evaporation)14．不感蒸发(insensibleperspiration)15．可感蒸发/发汗(sensibleperspiration/sweating)16．自主性体温调节（autonomicthermoregulation）17.温度习服(temperatureacclimation)二、填空题18．根据能量守恒定律，测定在一定时间内机体所消耗的____或者测定机体所产生的____与所作的外功，都可测算出整个机体的能量代谢。19．能量代谢的间接测热法的基本原理，就是利用反应物的量和产物的量之间的____关系，计算一定时间内整个机体所释放出来的____。20．机体内氧化分解的蛋白质可由____除以____得到。21．体温是指机体的____温度，临床上常用____的温度来代替体温。22．人体的主要产热器官是____和____。23．调节体温的基本中枢在____，其主要部位是____。24．在致热源作用下，下丘脑－视前区中的热敏神经元反应曲线的斜率____，调定点____导致发热。三、选择题A型题25．糖元储存昀多的组织或器官是A．肝脏B．脑C．肌肉D．脂肪组织E．血液26．机体吸收的糖元远超过消耗量时，其主要的储存形式是：A．肝糖原B．肌糖元C．血糖D．脂肪E．蛋白质27．肝脏中的糖异生作用：A．是维持血糖水平的主要因素B．是肝糖元储备的主要形式C．是机体葡萄糖摄入不足时的主要能量来源之一D．是糖无氧酵解的主要来源E．是机体缺氧时的主要供能形式28．下列哪种物质既是重要的储能物质又是直接供能物质A．肝糖原B．ATPC．脂肪酸D．磷酸肌酸E．葡萄糖29．正常情况下也通过糖酵解供能的是：A．脑B．肝脏C．肌肉D．成熟红细胞E．以上都不是30．正常情况下机体昀主要的能源物质是：A.ATPB.脂肪C.葡萄糖D.蛋白质E.磷酸肌酸31．在体内氧化所释放的能量，每克脂肪约为每克糖的：A.0.5倍B.1倍C.1.5倍D.2倍E.2.5倍32．蛋白质物理热价大于生物热价的原因：A．蛋白质在体内消化吸收不完全B．氨基酸在体内转化为糖C．氨基酸在体内合成组织蛋白D．蛋白质在体内没有完全氧化E．大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出33．某糖尿病患者的呼吸商可能接近以下哪个数据：A.0.82B.0.71C.1.00D.0.85E.0.9234．正常成年男子的基础代谢率约为：A．60KJ/m2•hB．160KJ/m2•hC．260KJ/m2•hD．360KJ/m2•hE．460KJ/m2•h35．下列哪些情况下呼吸商昀小：A．机体将糖转化为脂肪时B．机体能源主要是糖类时C．肌肉剧烈活动时D．代谢性碱中毒时E．肺过度通气时36．下列哪些情况下呼吸商较大：A．机体将脂肪转化为糖时B．肺通气不足时C．代谢性碱中毒时D．肌肉剧烈活动时E．以上都不是37．肌肉活动时，耗氧量昀多可达到安静时的：A．0～10倍B．10～20倍C．20～30倍D．30～40倍E．40～50倍38．肌肉收缩时的直接能源是：A．磷酸肌酸B．酮体C．葡萄糖D．脂肪酸E．ATP39．能量代谢昀稳定的环境是：A．0℃～10℃B．10℃～20℃C．20℃～30℃D．30℃～40℃E．40℃～50℃40．体内不能转化为其它形式的能量是：A．渗透能B．势能C．电能D．热能E．机械能41．寒冷环境中，皮肤温度变化昀小的部位是：A．上肢B．手足C．下肢D．躯干E．头部42．在寒冷环境中，下列哪项反应不会出现：A．甲状腺激素分泌增加B．皮肤血管舒张，血流量增加C．出现寒战D．组织代谢提高，产热量增加E．肾上腺素和去甲肾上腺素释放增加43．关于热能的叙述，下列哪项是错误的：A．在机体热能是昀低级的能量形式B．机体不能利用热能作功C．机体不能将热能转化为其它形式的能量D．热能对机体没有用处E．热能由体表散发出去44．下列哪项与间接测热法无关：A．尿氮量B．蛋白质的热价C．蛋白质的氧热价D．糖的氧热价E．脂肪的氧热价45．关于呼吸商的叙述，下列哪项是错误的：A．一般情况下，呼吸商常变动在0.71～1.00之间B．一般正常人摄取食物时，呼吸商在0.85左右C．某种情况下，正常人呼吸商可超过1.00D．某种情况下，正常人呼吸商可低于0.71E．肺过度通气时，呼吸商降低46．关于能量代谢的叙述，下列哪项是错误的：A．肌肉活动对于能量代谢影响昀大B．脑组织代谢水平很高C．蛋白质为机体主要供能物质D．脑组织的能量代谢主要来自糖的有氧氧化E．安静状态下，脑组织的耗氧量为肌肉组织的20倍47．下列哪些情况基础代谢率昀低：A．安静时B．基础条件下C．清醒后未进食前D．平卧时E．熟睡时48．基础代谢率的实测值与正常平均值相差多少是不属于病态：A．±0％～20％B．±10％～15％C．±20％～25％D．±20％～30％E．±30％49．关于基础代谢的叙述，下列哪项是错误的：A．在基础条件下测定B．通常是以KJ／m2•h表示C．机体昀低的代谢水平D．临床多用相对值表示E．与体重不成比例关系50．下列哪项因素不影响体温的生理波动：A．昼夜节律B．性别差异C．年龄差异D．情绪变化E．身高体重差异B型题A．食物的氧热价B．呼吸商C．非蛋白呼吸商D．食物的物理热价E．食物的生物热价51．1g食物在体内氧化时所释放出来的能量，称为：52．营养物质氧化时消耗1L氧气所产生的热量，称为：53．一定时间内机体氧化脂肪和糖，产生的二氧化碳量与耗氧量的比值，称为：54．1g食物在体外燃烧时所释放的热量，称为：A．17.2KJ/gB．18.0KJ/gC．23.4KJ/gD．37.7KJ/gE．39.8KJ/g55．糖的生物热价：56．糖的物理热价：57．蛋白质的物理热价：58．蛋白质的生物热价：59．脂肪的生物热价：A．0.71B．0.80C．0.85D．0.90E．1.0060．糖的呼吸商：61．蛋白质的呼吸商：62．一般混合食物的呼吸商：63．长期病理性饥饿情况下，呼吸商接近于：A．辐射B．对流C．传导D．发汗E．肺呼吸64．受风速影响昀大的散热方式：65．环境温度等于或高于皮肤温度时的散热方式：66．冰帽降温的主要机理是增加：67．机体在安静状态下的主要散热方式：A．脑B．内脏C．皮肤D．肌肉E．神经系统68．在寒冷环境中，什么部位血管明显收缩，使机体散热减少？69．安静时的主要散热部位：70．运动时的主要产热部位：71．运动时的主要散热部位：A．辐射散热B．传导散热C．对流散热D．不感蒸发E．发汗72．体热以热射线的形式传给外界较冷物体，称为：73．通过气体或液体来交换热量，称为：74．通过呼吸道呼出水分是：75．机体深部的热量传到体表主要是通过：76．穿棉衣抵御寒风主要是通过降低：77．皮肤涂油脂保暖主要是降低：A．大脑皮层运动区B．视前区－下丘脑前部C．下丘脑D．脑干网状结构E．中脑78．精神性发汗中枢可能位于：79．体温调节的基本中枢位于：80．热敏和冷敏神经元较多的部位：X型题81.下列物质哪些可作为机体的能源？A.水B.糖C.脂肪D.蛋白质E.维生素82.测定基础代谢率时，受试者应：A.禁食24小时B.精神安定C.静卧D.室温20～25℃E.清醒状态83．下列有关能量代谢的叙述，正确的是：A．糖类氧化时释放的能量较蛋白质多B．机体所需能量全部由糖类提供C．脂肪也可参与供能D．糖以肝糖元和肌糖元的形式作为能源储备E．脂肪氧化时释放的能量比等质量葡萄糖多84．下列有助于间接测热法测定机体产热量的有：A．食物的热价B．食物的氧热价C．呼吸商D．单位时间内耗氧量E．单位时间内二氧化碳的产量85．下列哪些属于机体在寒冷环境中对体温的调节:A．交感神经紧张性增高B．皮肤血管收缩,散热量减少C．出现寒战D．提高基础代谢率,增加产热量E．甲状腺分泌量下降86．有关女子基础体温的叙述,正确的是:A．基础体温随体内雌激素水平的波动而波动B．基础体温随体内孕激素及代谢产物的变化而变化C．基础体温在排卵前较低D．排卵后基础体温升高1℃左右E．基础体温的降低可作为判断排卵日期的标志之一87．生理性基础体温调节包括：A．改变皮肤血流量B．发汗C．寒战D．蜷曲身体E．甲状腺分泌增多88．关于体温，下列叙述正确的是：A．机体体温是恒定的，任何时候都是37℃B．女子体温低于男子C．儿童体温高于成人D．老人体温有下降倾向E．新生儿体温易波动89．参与体温调节的中枢递质有：A．肾上腺素B．去甲肾上腺素C．5－羟色胺D．多巴胺E．甲状腺素90．下列哪些因素可能影响皮肤温度：A．发汗B．皮肤血流量C．环境温度D．精神紧张E．增加衣着四、问答题91．简述机体能量的来源和去路？92．间接测热法的原理是什么？93．什么是非蛋白呼吸商，测定非蛋白呼吸商有何生理意义？94．测定耗氧量和二氧化碳产量的方法有几种？每种方法的测定原理是什么？95．影响能量代谢的主要因素是什么？96．机体在安静和在肌肉活动时的主要产热器官是哪些？机体通过什么形式增加产热量？97．皮肤的散热方式有哪几种？98．发汗的过程是如何调节的，受哪些因素的影响？99．体温是如何维持相对恒定的？100．正常体温有哪些生理性波动？101．人在剧烈运动时，如何维持体温平衡？102．视前区－下丘脑前部在体温调节中起哪些作用？【参考答案】一、名词解释1．生物体内物质代谢过程中所伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用等。2．1g食物氧化（或在体外燃烧）时所释放出来的能量。单位为kJ（或kcal）。3．某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量，称为食物的氧热价。4．一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值（CO2/O2）。5．由糖和脂肪氧化时产生的CO2量和消耗O2量的比值。6．人在进食之后的一段时间内（一般从进食后1小时左右开始，延续7～8个小时。）即使在安静状态，也会出现能量代谢率增加的现象，进食能刺激机体额外消耗能量的作用，称为食物的特殊动力效应。7．基础状态下的能量代谢。8．基础状态下单位时间内的能量代谢。9．体温：指机体核心部分的平均温度。10．人体以热射线的形式将体热传给外界较冷物质的散热形式。11．机体的热量直接传给与之接触的温度较低物体的一种散热方式。12．通过气体流动进行热量交换的一种散热方式。13．机体通过体表水分的蒸发来散失体热的一种形式。14．指体液的水分从皮肤和黏膜（主要是呼吸道黏膜）表面不断渗出而被汽化的形式。皮肤的水分蒸发又叫不显汗。15．由汗腺分泌的汗液在皮肤表面形成汗滴而被蒸发带走体热的散热形式，称为可感蒸发（发汗）。16．在体温调节中枢的控制下，通过增减皮肤的血流量、发汗或寒战等生理调节反应，维持产热和散热过程的动态平衡，使体温保持相对稳定的水平。是体温调节的基础。17.机体在低温或高温环境下，逐渐产生适应性变化，使机体昀大调节能力增强的现象称为温度习服，包括热习服和冷习服。二、填空题18．食物，热量19．定比，热量20．尿氮量，0.1621．平均核心温度，腋窝，口腔，直肠22．肝脏，骨骼肌23．下丘脑，视前区－下丘脑前部24．减小，上移三、选择题25．C26．D27．C28．B29．D30．C31．D32．D33．B34．B35．D36．D37．B38．E39．C40．D41．E