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中国民俗民俗（第二版）第四章礼仪、信仰民俗旅游服务与管理专业本章主要介绍中国婚俗的形成及发展，寿诞习俗的发展及主要内容，丧葬习俗的类型及变化，交际民俗的主要内容，信仰民俗产生的原因、类型，中国民间禁忌习俗。要求学习者了解礼仪民俗的形成、信仰民俗的类型，掌握礼仪民俗的内容和类型，信仰民俗的起源和民间禁忌习俗。问题导入为什么在中国民间有孕妇不能参加婚礼和葬礼的传统禁忌？中国古老传统中的红、白喜事指的是什么？为什么要这么叫？目录第一节第二节第三节礼仪民俗是为表达敬意或体现隆重而举行的一定的礼节仪式及其相关的习俗惯制，简称为“礼俗”。导向性约束性诞生礼俗成年礼俗婚嫁礼俗丧葬礼俗人生礼俗交际礼俗内容特征礼仪民俗，标志人生不同阶段、反映人的社会属性的礼仪，又称为“个人生活礼仪。”诞生礼俗包括婴儿诞生前的求子仪式、孕期习俗和婴儿诞生后的庆贺生子三个阶段。如：赫哲族已婚妇女请萨满跳神求神赐子；满族孕妇不准做锅台、窗台、磨台；汉族孩子周岁时举行的“抓周”仪式。小贴士——抓周仪式抓周，是周岁礼中最重要的仪式。即在小孩周岁生日这天，为小孩穿上新衣，将各种象征性物品如糕点果品、文房四宝、书籍、玩具、秤尺、刀剪、枪、钱、脂粉等摆放在小孩面前，随他任意抓取。人们相信，小孩抓到的第一件东西就代表了他日后的志趣和职业。比如抓到笔墨，说明小孩将来爱读书，会金榜题名；抓到算盘，说明孩子将来精于算计，有能力经商，等等。这种测验属于占卜，并不可靠，但可反映出家长和长辈望子成龙的心情。礼仪民俗，标志人生不同阶段、反映人的社会属性的礼仪，又称为“个人生活礼仪。”诞生礼俗包括婴儿诞生前的求子仪式、孕期习俗和婴儿诞生后的庆贺生子三个阶段。如：赫哲族已婚妇女请萨满跳神求神赐子；满族孕妇不准做锅台、窗台、磨台；汉族孩子周岁时举行的“抓周”仪式。成年礼俗又叫“成丁礼”或“冠礼”，是为承认年轻人具有进入社会的能力和资格而举行的仪式。如：瑶族的度戒、朝鲜族的三加礼、彝族的换裙礼、永宁纳西族的穿裤子礼和穿裙子礼等。小贴士——年龄称谓弱冠：20岁，成年；壮、而立：30岁；不惑：40岁；艾、知天命：50年；花甲：60岁，由干、支纪年法而来，又称“花甲子”；耆：亦指60岁，后泛指老年；耆艾亦指老年。老、古稀：70年。耄：80岁至90岁，耄耋，泛指老年、年高。期、期颐，指百岁。礼仪民俗，标志人生不同阶段、反映人的社会属性的礼仪，又称为“个人生活礼仪。”婚嫁礼俗婚礼作为一种明确的标志，表明一个人已进入了建立家庭的重要阶段如：湘黔交接的桐乡的抢婚、拉祜族的服役婚。诞生礼俗包括婴儿诞生前的求子仪式、孕期习俗和婴儿诞生后的庆贺生子三个阶段。如：赫哲族已婚妇女请萨满跳神求神赐子；满族孕妇不准做锅台、窗台、磨台；汉族孩子周岁时举行的“抓周”仪式。成年礼俗又叫“成丁礼”或“冠礼”，是为承认年轻人具有进入社会的能力和资格而举行的仪式。如：瑶族的度戒、朝鲜族的三加礼、彝族的换裙礼、永宁纳西族的穿裤子礼和穿裙子礼等。小贴士——抢婚仪式云南禄劝一带的彝族、屏边一带的苗族至今还传承着抢婚的习俗，不过已由真抢演变成假抢，旨在为婚礼增添喜庆、热闹的气氛。娶亲当天，男方要挑选精壮小伙去女家抢亲，女家则组成年轻姑娘守护新娘，双方打得难解难分。而最后胜利的肯定是小伙子。当男方强抢时，新娘总要哭叫一番，直至达到寨子外。本村的姑娘则穷追不舍，可当走出一二里后，她们却摇身变成了送亲的角色。礼仪民俗，标志人生不同阶段、反映人的社会属性的礼仪，又称为“个人生活礼仪。”婚嫁礼俗婚礼作为一种明确的标志，表明一个人已进入了建立家庭的重要阶段如：湘黔交接的桐乡的抢婚、拉祜族的服役婚。诞生礼俗包括婴儿诞生前的求子仪式、孕期习俗和婴儿诞生后的庆贺生子三个阶段。如：赫哲族已婚妇女请萨满跳神求神赐子；满族孕妇不准做锅台、窗台、磨台；汉族孩子周岁时举行的“抓周”仪式。丧葬礼俗是指人死后，亲戚朋友为之举行的殓殡、祭奠、安葬、哀悼等习俗。集中表现在安葬方式和丧礼仪式两个方面。成年礼俗又叫“成丁礼”或“冠礼”，是为承认年轻人具有进入社会的能力和资格而举行的仪式。如：瑶族的度戒、朝鲜族的三加礼、彝族的换裙礼、永宁纳西族的穿裤子礼和穿裙子礼等。是中国的主要葬式，汉（20世纪60年代以前）、回、苗、瑶、布依、朝鲜、赫哲等族盛行。在中国也有长期传承，彝族、青海的土族、藏族等至今仍多实行火葬。中国沿海部分渔民采用水葬。也称“野葬”，其具体形式有鸟葬、风葬、树葬。藏族的是即是鸟葬，鄂伦春等族是风葬。先后采用多重形式作为葬礼仪式，土、藏等族部分地区多先采用火葬，然后在土葬的复合式。传统葬式小贴士——朝鲜族的回婚节在朝鲜族的三大家庭节日中，最隆重的是“回婚节”，亦称“归婚节”，即结婚60周年纪念日。举行回婚节必须具备如下三个条件：一是老两口都健在，二是亲生子女都在世，三是孙子孙女无夭折。如果亲生子女或孙子孙女中有死亡者，则不能举行回婚节。这天儿女、亲友、邻居都要前来祝贺，一对老人穿上年轻时的结婚礼服，互相搀扶着入席，大家频频举杯祝福，回婚节比举行婚礼还热闹。交际礼俗是指在各种社会交往、交际活动场合的行为准则和交往规范等习俗惯制。相互尊重约束作用调节作用教育作用作用握手多用于见面致意和问候、祝贺、感谢以及辞别时的礼俗。从西方舶来，代替中国传统的见面礼作揖或鞠躬。鞠躬此礼源于中国。现今主要用于演员谢幕、讲演、学生对老师、婚礼中的新娘新郎之间都用这种方式表达对对方的尊敬、感谢之情。磕头现流行于汉族各地区，以头着地有声音者称为“响头”，逢年过节时，家中小辈向长辈拜年、请安多用此礼，而使用最多的地方是寺庙、道观。碰杯现今宴会中的常礼，表示坦诚及敬意。吻礼用来表现情感程度比较深的礼节。拥抱张开双臂，以毫不设防的方式来表示自己的坦诚和无私。手礼在人的习惯动作中最能表现心理状态的莫过于手的动作，比语言更直接更准确。眼礼又称“视线礼”，应注意与人交谈时，目光高度要恰到好处，在交际场合最好不要戴墨镜。微笑是沟通心灵的桥梁，同时也是交际场所常用的礼节。称谓包括敬称和谦称。敬称，多用您、您老人家、君、令尊、令兄、贤弟，也可以用职业职务称谓。谦称，人们多用自谦来表示敬意。小贴士——人际交往时目光注视的要求在交谈时，人们视线接触对方脸部的时间约占全部交谈时间的30%-60%，过长或过短都被认为不礼貌。目光注视对方应该自然、柔和，不能紧盯住对方的某一部位，或上下打量。应注视以两眼为上线，以下颌为下点所形成的倒三角区间——社交注视区间。商务谈判、外事交往和军事指挥时应注视以两眼为底线，以前额上端为顶点所形成的三角区间——公务注视区间。礼仪民俗是民俗旅游资源的一个重要组成部分。礼仪民俗具有鲜明的民族特点和地方特色，对中外游客均具有极大的吸引力。开发利益民俗可以通过建立民俗博物馆、民俗文化村等多种形式来进行。与其他民俗结合起来开发，同时也可以进行专题开发。如：苏州民俗博物馆设的“婚俗厅”，主要展示了苏州传统婚姻中的种种婚俗。问题导入中国有句俗话叫“入国问禁，入乡随俗”，你对此有何认识？为什么鄂伦春称公熊为“雅亚”，熊死后人们还要对熊骨加以风葬？信仰民俗是指人们生活中偏重信仰观念和崇拜心理的习俗惯制。在原始社会初级阶段，人们无法解释自然界发生的许多现象，于是形成了“万物有灵”的观念，由此发展成为图腾崇拜。发展过程具有四个明显特征：一是功利性；二是神秘性；三是封闭性；四是复杂性。产生和发展巫术禁忌民俗自然信仰民俗图腾信仰民俗祖先信仰民俗宗教信仰民俗是有关各种自然物和自然现象的信仰的习俗惯制。是最原始，也是持续时间最久的崇拜。自然信仰民俗天象信仰涉及日、月、星、云、雾、风、雨、雷等，甲骨文中的拜日、祭日记载和古代文献中有关羲和、三足鸟、嫦娥、雷神、织女星、牵牛星等传说以及许多民族的日月神话。大地信仰古代以血祭地而后将祭品埋入土地中的习俗以及春祁秋报的社日祭祀活动等。山石信仰大地信仰的一种特殊的表现形式，中国传统的“五岳”习俗和古书中有关“山鬼”的记载即属于此。鄂伦春等狩猎民族普遍信仰山神。水火信仰许多民族都有火塘崇拜和祭祀水神和火神的习俗，如汉族历来有江、河、淮、济四渎崇拜，“湘君”、“河伯”、“祝融”等传说，彝族的火把节就是典型例子。图腾信仰是原始人类对自身探索的产物，它源于原始宗教观念的自然崇拜。“图腾”为北美洲印第安人词汇中“亲属”的意思。图腾信仰民俗对图腾对象有一定的崇拜仪式和禁杀、禁食、禁触摸等一系列的禁忌，相信图腾的象征如“图腾柱”、画有图腾的灵物等具有神秘的力量等。具体表现如：云南福贡的怒族多以动物名来给各氏族命名。像虎氏族、蜂氏族、蛇氏族。如：瑶族盛行盆瓠崇拜，以狗为图腾，民间有过盘王节、还盘王愿的习俗。如：鄂伦春族以熊为图腾，他们称公熊为“雅亚”，即祖父，称母熊为“太姑”，即祖母，熊死后须对熊骨加以风葬。如：白族、彝族的巨石崇拜。随着社会的发展，人们逐渐从崇拜有神灵的自然物过渡到崇拜人，于是出现了供奉祖先和按时祭祀等各种习俗。祖先信仰民俗满足祭祀祖先的民俗叫“渥辙库”。满族人将60厘米宽、50厘米长的祖宗板（满语为“倭库”）置于正屋西墙上，表示对祖先虔诚的信仰。鄂温克人每个家族公社都供奉“玛鲁”，它是一个圆形皮口袋，里面装的是12种神，主要是祖先神，还装有祖先喜爱的动物之皮。一般是在民间信仰的基础上发展、提炼出来的，它反映了人们对自然、社会及人本身的不完善的探究和设想，反映了人对生命的彼岸世界的终极关注。宗教信仰民俗特征盲目性虚幻性系统性有固定的组织形式巫师也占有重要地位：如彝族的“毕摩”，景颇族的“董撒”，黎族的“道公”，基诺族的“莫培”，北方民族的“萨满”等。影响较大的巫术有：北方萨满教“跳大神”、云南纳西族东巴教“占卜”、四川大小凉山彝族的“毕摩”法术和藏族民间信仰的各种法术。基本形式有模拟巫术、接触巫术、对抗巫术。巫术和禁忌是起源于同一种心理状态，即人类的依赖感，因此，他们几乎是每个民族都曾有过的一种文化现象。巫术禁忌民俗巫术禁忌民俗巫术是原始信仰的一种形式，它与宗教的区别在于不是对客体加以神化，向其敬拜求告，而是力图通过自己的法术仪式来直接影响或控制客体。如青海大通上孙家寨出土的巫术舞蹈彩陶盆。禁忌的由来一是对灵力的崇拜和畏惧三是来自于人类社会生活和文化生活中长期形成的仪式二是人对一些本能欲望的抑制四是人类从长期生活经历积累中得出来的经验教训禁忌民俗的表现指与人们的信仰民俗有着直接关系的禁忌现象及有关的习俗惯制，包括宗教禁忌。如：佛道的“五戒”、“八戒”。信仰禁忌民俗指表现在物质生产方面的禁忌现象及有关的习俗惯制。如春节期间不下田和“闻雷辍耕”。生产禁忌民俗指表现在语言方面的禁忌现象及有关的习俗惯制。如：船家忌说“住”、“翻”，而称“箸”为“筷”，称“帆布”为“抹布”。语言禁忌民俗指存在于饮食、服饰、居住、交通、社交、人生礼仪等日常生活各方面的禁忌现象及有关习俗惯制。如：丧服是白色的。生活禁忌民俗为什么旧时婚礼把五、七、九月和单日列入禁忌的范围？请讨论：起于花朝（农历二月初二，百花生日），止于端午（农历五月初五），历时三个多月的杭州“西湖香市”，自南宋就开始盛行，十多万进香拜佛的“香客”，都是特殊的旅游者；西藏每年都有上百万人到圣城拉萨朝佛；中国的四大佛教名山：山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山和浙江普陀山，更是国内外佛教徒和善男信女朝拜的圣地。又如，2006年一年就有以台湾岛民众为主的约550万人参与大甲妈祖绕境进香及全台香火最盛妈祖庙——台中镇澜宫一年一度的“妈祖文化国际观光节”，近两年从每年元宵节到农历三月二十三妈祖生辰约60天里，大甲妈祖品牌效应为台中县带来约十五六亿新台币的经济效益。可见，信仰民俗旅游的开发潜力很大。此外，图腾信仰、祖先信仰、巫术禁忌之类的民俗也因其特有的神秘性，对中外旅游者产生了极大的吸引力。在开发信仰民俗旅游资源时，要注意弘扬良风美俗，扬弃恶风陋俗；要注意与其他自然、人文景观的结合；要注意整体布局，综合开发，与环境相协调；还必须尊重旅游者与旅游地各自的民俗习惯。一、名词解释交际礼俗巫术禁忌民俗二、填空1、是为表达敬意或体现隆重而举行的一定的礼