第七章：农业推广教育

第七章：农业推广教育农业推广学江苏农牧科技职业学院动物医学院学习目的与要求了解农业推广教育的涵义、作用、特点、内容及农业推广教育的主要方式；理解农业推广教育对象的农民的学习特点，采用新技术的心理过程，以及影响农民学习能力的主要因素；掌握农业推广教育的实施过程及主要方法。农业推广教育以农民为对象，以推广工作、农村开发和农民的实际需要的内容为教材，以提高农民素质，繁荣农村经济，改善农民生活为目的。因此，了解农业推广教育的特点和规律，掌握推广培训技能，对于做好农业推广工作是至关重要的。本章内容第一节：农业推广教育基本概念第二节：农业推广教育的对象第三节：农业推广教育的方法第一节：农业推广教育基本概念一、农业推广教育的目的及涵义二、农业推广教育的作用及特点三、农业推广教育的内容和教学原则一、农业推广教育的目的及涵义（一）农业推广教育的目的农业推广教育的根本目的：通过推广教育，转变农民观念，提高农民素质，提高技术技能及管理决策能力，改变农民行为。促进“三农”实现“三化”。即实现：农村现代化、农业产业化、农民知识化。1.改变农民的行为；2.“物”的支援；3.智力开发。（二）农业推广教育的涵义（考点-识记）农业推广具有教育属性，农业推广工作－即是一个教育过程。因此，农业推广与教育是分不开的。农业推广教育：即是以农村社会为范围，以全体农民为对象，以农村为开发教材，以发展生产、繁荣农村经济、促进农民增收为目标而进行的农村社会知识、观念、技术、技能、信息等的传授活动。目前对农业推广教育的解释：农业推广教育是对农民的业余教育；农业推广教育是传播；农业推广教育是咨询；农业推广教育是宣传；农业推广教育是服务；农业推广教育是开发。案例1：2000年1月，辽宁省沈阳市开展“城乡手拉手，知识进农家”活动。全国从1996年开始开展“三下乡”活动（文化、科技、卫生）。新世纪开展这项活动有着重要意义。“扶贫扶智，支农支智”——是城里人的责任和义务。要求：政府机关、事业单位、普通干部每人向农民赠送1～2本书，中层干部3本以上。赠送“三本书”：1.江总书记题写书名并作序的《中国农民基本常识读本》；2.《村级干部培训教材》；3.《农民实用百科》。另外，从2000年起，全国一些省市企业出资，免费送科技电影下乡，为农民送科技，指导农民科学种田。案例2：2001年12月2日新闻联播国家有关部门组织一项活动，为适应中国加入WTO，开展“科普大蓬车下乡万里行”活动，有7辆车同时开往辽宁、安徽……等地，宣传实用技术和农业高科技，以增强农民“学科学、用科学”的观念。二、农业推广教育的作用及特点（一）农业推广教育的作用1.促进科技转化为现实生产力；2.引导、教育和服务农民，提高农民素质；3.为科研单位反馈信息，提供科研内容；4.宣传、贯彻党和政府的方针政策。（二）农业推广教育的特点（考点-领会）农业推广教育作为一种非正规的校外教育形式，与普通学校教育相比，有所不同，有其独自的特点。1.农业推广教育与普通学校教育比较：与普通学校教育相比，主要有以下3点不同：教学内容不同；教学对象不同；教学方法不同。教学内容不同推广人员作为教师，是在执行“推广技术项目”任务。因此要依据推广项目，提出教学内容：包括技术要求、操作要点、项目目标、注意事项及相关的知识技能等。一般是农业创新技术、成果、信息及推广项目需求的农业技术知识，而不是象正规学校教育那样，系统讲授一般性农业技术知识或科普知识。（当然“扫盲班”“农民夜校”例外，但性质也不相同）因此，推广人员（教师）既要有广博的综合知识，又要能理论联系实际，才能胜任推广教育工作。教学对象不同普通学校教育，学生基本上属于同一层次。（佼佼者少数——正态分布）农民则是一个异质群体，不同层次，差别较大。另外，推广教学的效果——不是考试成绩，而是农民对推广项目理解、接受和采用的情况或对新知识、新技术的重视程度和接受程度。因此农业推广人员要了解：当前生产中存在什么主要问题，农民需要什么，农民文化素质情况等，以便有针对性地选择培训教材，解决生产中的实际问题。教学方法不同推广教学要通过技术培训、示范、咨询等方式，提高农民的知识技能，掌握操作方法，以解决他们生产、生活中的实际问题，比课堂上的知识传授要复杂。如技术项目如何推广应用，应掌握哪些技术环节、要点，出现问题应如何解决等等。遇到诸多问题，即要分析问题，又要解决问题。2.农业推广教育的特点（1）普及性面向农业生产，面向农村的社会教育工作。农业推广教育的对象是全体农民，（包括农村基层干部、广大群众，上至99，下至刚会走，涉及农村千家万户）覆盖面广，涉及整个农村社会，所以是一种普及性教育活动（不受年龄、种族……限制）（全体公民－学员）。文化程度参差不齐，工作面广、量大。（2）内容的实用性农业推广教育的主要对象是成年农民，他们是农业科技成果的直接接受者和应用者。他们学习的目的不是为了储备知识，而是为了解决生产生活中遇到的实际问题，完全是为了应用。因此，农业推广教育必须适应农村经济结构变化和农业生产、农民生活的实际需要，理论联系实际。教学内容，实用性很强（实用技术，实用知识），学以致用，贴近生活，真正为农民服务。随着形势的发展，推广教育应适应农村社会、经济结构、生产发展、消费特点等变化的需要，与时俱进。（3）实践性农业推广教育是一项实践性很强的工作。它是根据农业生产的实际需要，按照试验、示范、技术培训和技术指导、服务这一程序实施的。在这一过程中，不仅要向农民传授新知识、新技能和新技术，帮助农民解除采用新技术的疑虑（知识的改变——态度改变——个人行为改变——群体行为的改变），转变他们的态度和行为，而且还要同他们一起进行实验，向他们提供产前、产中、产后等服务。因此，多数情况是：“边讲边做”“在操作中教学”。这种形式，生`动、形象、具体、实用——农民易于接受（如果树修剪、嫁接、食用菌接种、蒸料、管理、新技术操作……）另外从农业推广项目的实施过程来看，试验、示范、技术培训，指导、系列服务等，都是实践性很强的社会活动。（4）时效性时效性包含两层含义：①现代科技日新月异，新技术更新周期短，一项新成果如不及时推广应用，就会降低推广价值。②农民对科学技术的需要往往不是“未水先堤”而是“临渴掘井”“现用现学”“学了就用”“立竿见影”。因而，农业推广人员应该不失时机地帮助农民获得急需的技术，必须善于利用各种有效的教学方法，把先进的科技成果尽快地传递给农民，以提高科技成果的扩散与转化效率。“寻良机，择佳时”（过早，过晚No。早：时机不成熟，晚：时过境迁）（良…吉…）（5）场所、形式、手段的多样性场所的多样性：可在村头路边、田间地头、城镇村庄、圩集更场、会场、戏场、电影场、课堂、饭场、农家小院、办公室、咨询处等。形式的多样性：宣传、讲演、表演、咨询、示范、培训、报告、讨论等。手段的多样性：印刷材料、视听、实物展览和陈列等。（6）综合性就农业推广教育的总体内容而言，涉及面很广，农村社会方方面面，无所不包。“农、林、牧、副、渔、种植、养殖、储藏、加工、运输、营销、管理……等方面的知识、技术、信息。所以综合性很强。发达国家农业推广教学内容更广泛（广义、现代农业推广）生产、生活、家政、理财、保健、交往……另外综合性还体现在内容、形式及其结合上。如良种、良法、良田、良制一起抓，产前、产中、产后全程服务。三、农业推广教育的内容和教学原则（一）农业推广教育的内容（考点-识记）农业推广教学的内容，取决于推广教学任务和目的。一般具有：广泛性、多样性、地区性、先进性和生产实用性等特点。不同国家、不同地区、不同时期、不同农业生产发展阶段，其内容（或主要内容）有所不同。目前，一些发达国家农业推广教学的内容十分广泛。诸如：农业生产技术、农场管理、自然资源保护与开发利用、农家食物营养、烹调、服装裁剪、家电维修、环境卫生、房屋布置、养老育幼、养鱼种花……几乎无所不包。（一）农业推广教育的内容我国的农业推广教育，过去以种植业为主（小农业），其中种植业又以“粮食生产为主”，内容单一，主要是产中技术指导。改革开放以后，农村经济全面发展，农业向→大农业方向发展，农业推广由狭义向广义和现代方向发展。因此推广教学的内容也逐步丰富起来：从产中扩大→产前、产后，从小农业→大农业，从生产→生活的方方面面。归纳起来，主要有以下12类：作物生产；园艺生产；动物生产；渔业生产；农区林业；经营管理；农村资源开发与保护；农业机械；农副产品储藏加工；农村能源；农村家庭管理；农村青少年“四健教育”（4H）“手、脑、身、心”。1.农业推广教育的主要内容（1）作物生产：粮、经、饲、肥（四元结构）的耕作栽培、管理技术、种子生产、土壤改良、配方施肥（前提？）、农药的安全使用、防病防虫、大棚生产技术、收获技术等等。（2）园艺生产：果树、蔬菜、观赏植物、药用植物、食用菌（香菇、平菇、木耳、银耳）的栽培、育种、繁育、防病防虫。果树育苗（脱毒快繁技术、无病毒苗培育）、修剪、收获技术、储藏保鲜、加工包装技术等等。（3）动物生产：役畜、肉畜、奶用动物、家禽类、养蚕、养蜂、养鹿、珍奇动物（山鸡、珍珠鸡、水貂、鸵鸟、林蛙、蝎子、蛇、蚂蚁等。美伊战争：新生物武器三毒，即毒蛇、毒蝎、毒蜘蛛。五毒：毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）、宠物饲养（猫、狗、仓鼠→南方如海南食鼠肉）（国外百虫宴、苍蝇、蝗虫、蚂蚁、蝇蛆……）。上述动物的饲养、繁殖、饲料配方、产品加工、疫病防治技术……（4）渔业生产：淡水养鱼（池塘、水库、稻田养殖）鱼饲料中添加剂，鱼吃了，发困，不动，即长肉。淡水养河蚌，养珍珠，沿海滩涂水产养殖，水产品的储藏，保鲜，加工技术等。（半成品）（5）农区林业：用材林、薪炭林、经济林木、观赏、药用林木的育苗、造林、管理技术、林产品加工利用技术。（6）经营管理：农民的收支记帐、成本核算、效益评价，农村金融、信贷、税收常识、市场营销、供求信息、农业政策、法律法规等。（7）农村资源开发与保护：主要包括：资源调查、评价、开发利用、土地规划、环境保护知识，农村能源（沼气、节能灶……），农村用电。（8）农业机械：拖拉机、农用车的驾驶、农用机械的使用、维修、保养、监测、节能技术。（9）农副产品储藏加工：粮食储藏加工技术，果蔬保鲜储藏技术，肉食加工，农副产品加工和综合利用，深加工技术等。（10）农村能源：野生树木、小水电、风力、太阳能、生物能、节能灶等。（11）农村家庭管理（国外称之为“家政”）：家庭工副业、手工业技术（编织、刺绣）、庭院经济、环境美化、卫生保健、食物营养、烹饪技术、养老育幼、子女教育……（12）农村青少年“四健教育”：“手、脑、身、心”教育（Hands,Head,Health,Heart）。2.农业推广教育的其他内容（1）环境问题和自然资源保护。如：环境和生态保护、自然资源利用评价、环境保护法规、有效利用自然资源综合技术、环境管理技术等。（2）职业指导与人际关系训练。（3）政策分析。如：理解政府的农业政策、预测政策的变化等。（二）农业推广教学的基本原则1.实际、实用、实效原则（或学用结合原则）农民学习和掌握科技知识的最终目的是为了解决农业生产、生活中遇到的实际问题。所以教学内容就要理论联系实际，讲求实用实效（结合农民实际需要）。学了就能用，用了就有效――才能激发农民学科学、用科学的积极性。（以应用为主、理论为辅）（知其然就行，所以然知道更好，不知者不怪）2.直观性原则由于农民普遍文化素质较低、学习时间少、学习困难大，同时农民具有“耳听为虚，眼见为实”，最相信事实的心理特点，因此，在推广教学中应以：事实、实物和形象教学为基础，为农民提供具体的知识和充分的感知，把经验、知识与具体实践结合起来，运用实物直观，如：观察实物标本，现场参观，实习操作等；模象直观，如：模型、图片、幻灯片、电影、电视录象等；语言直观，如：表演、比喻、模仿、拟人等对客观事物具体、生动、形象地描述。即把“看”、“讲”、“做”有机结合起来，使抽象的理论具体化、