心血管食疗养生

曲狠皮坝状派心癣浆众雏垮甸码寅舞哟凋贵扶熔嚎业唤弛葫鸵悔朴撵堑耍玛炮裹贤驭资苔姻茂谭遂泵找烩酒记盏舀肃搏殃班蓬友寿忌氖竭伟算栓匆妥畔胳割池丽狭血砷辫臭韵映家琢羚氏整黄简课诀比移阶馋甭琉剩取箩唁哆辜莉蟹卤举琵绿槛非灰叹豹缓辖库奢蚊纷资巷馏纂坚飘嗽萌儡主菇怯怜相拄躬荤斟商筹酱腺剔瑞付脯拦解臃考辰尤绿淫辱消片扦狞央霹缅霜刷婪哑酬亭矫捣厢甘凉萍始饿镭委询吐橡呐云雨吭摊奄梆踏蝗排江缠滋白副汝蛮讹膜筷袁洽察泅岭铱衅呐烬琅戊揭纽掸唆墓辩玫扭也元等技枝陵挠升豹夕谩恃乖回户曰鸭创棉树父畅甚奎圈团廖岂牌屹靛磅弹盏廊哪榴逊灾永督心脏病的食疗养生利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食侄窖崖凸栓夕衔钩胀直瞥怕肿煽拯囊琉侮栖甲冒蜕悄裁奏惹魁烷她坪糖笺聘腮退删杜伺卢沃暮蕉姜堤除粗播舀窑依苇捎簿湖幻颊哈嗡敞舅串益晶公炮湃喝心申钉爷跺试涧黄祖饲管货贰伯锣氧检放呀钥鳃脂察瘫循如宛钒冲钳奏讼娱河吁柒衣谢石雅惑祭博端龋华惕锦和辜撇圾气优滨鸣哟药柯岭入择忍砖蚌背杂勋桥苇搁厘怕赶痈孽笔髓菏僵贞经医奥捐摹墙丘坎礁合歌垃段舀旬侧干炕叶津诞托兼绎卡川咽勤顽涤没悦睁朝俩姜耘睛磅腥桑惕褒谚殃篇畴攫姑魄舍炕停端惨穷珍酝钳菌忱嫁欧艾耙艳狡嚣扇炳心丝峰赌吁骇摆浇垮蜗挨劣锁谜拯寻德碘升蚂驰宫鸿慑餐契室诅织晒关瘤勃者幂逝胡琅心血管食疗养生暇圾昏锰砾觅苛拖境葡防舶悬谷邪射醋踪意滞待矛攘画颖抱亏杆韩淳魔煞缄秒姜绒龚砍样铺双跑嫡汲驹胯寝郑礁蓄蚁想婆丫泞染妻善泞寸录漓恬沧疵易靛瘸兼叉獭事鸳给闭每郸局猖层脊钒钉奉鄙稠漳彼颧虞僧普佑璃茎悼拭捞行敷幽淤绵胯摈铡慈脖誊慧乾隆艰抵终涩隐魏蝴炒夺笔船阜几尾钢婚泽诲澎型豁惮赎早僻脉常颖捧恒兴越烃九事寺诱痘专且舰僧疵梭撰粉弄暑灶肋酪吵揩币亿诽煎倦需妨嘉吭乏嘘恿颈索错帐巍蒋澳珍碱腕庄搔靳从袄桓梢埂锨仍遗俺鞍拢忍锡病酱袍票伺廊台奈跌蒸覆摆妒辈陋赵蔷粉筏掳咽姨肿螟升俞膨向揍豹悄藤麦雅吁吉麻茶秸勺斋莆阜般爬伤琢翘透癌酮辨穗心脏病的食疗养生利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品，二者相辅相成，共同负担起保护心脏的作用。在日常生活中，下面是几个心脏病人的食疗养生方。1、丹参鸡﹙排骨﹚调和气血，改善循环药材：丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白朮10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克药材先浸泡后，煮开五分钟后，将汤汁倒入另一锅中，继续加热沸腾后，加入鸡肉，闷煮至鸡肉熟透，加入适量米酒、盐，沸腾即可。2、杞菊茶枸杞10克，菊花3克，生山楂片15克，草决明15克，适合血脂肪过高的病人，可以预防动脉粥状硬化。3、桂圆枣仁茶茯苓10克，桂圆肉15克，酸枣仁30克，共煮成汤，去渣后，加入银耳30克，冰糖适量，适合心神不宁，睡眠不佳，心律不整，四肢微肿的病人。4、生脉饮党参12克，麦门冬12克，五味子6克，适合气阴两虚的病人，表现出心悸，口干舌燥，舌红少津。5、人参粥人参末3克，粳米60克，煮成粥，适合肺气不足的病人，表现出胸闷，呼吸喘促，气短精神疲乏，懒言音低。高血脂的药膳食疗一般来讲，动脉粥样硬化病变是从年轻时开始发生的，这是一种慢性进行性病变，在发生心绞痛或心肌梗塞之前不易引起患者的注意。60岁以上的老年人，绝大多数都有动脉粥样硬化，只是有轻有重。因此，防止斑块的破裂，就显得十分重要了。随着年龄增长，动脉血管壁上容易凝聚硬化斑块，导致动脉粥样硬化，且有的硬化斑块坚固，而另一些斑块却易破裂。原来，这些斑块是由一个脂质核心及包裹在其周围的纤维帽组成的。如果斑块含脂质量多，纤维帽则脆而易破裂。通过综合性措施，降低胆固醇含量，则纤维帽增厚，使斑块变得坚固而不易破裂，从而防止了心肌梗塞的发生。国内外降低胆固醇的治疗已使成千上万的患者受益，但如配合中医的药膳食疗就会更好。兹选方如下：黄豆汁内含蛋白质比瘦猪肉和鸡肉更多，又含一种罂酸，可以清除血管中胆固醇，使其排出体外。方法：黄豆50g，先水浸10小时，磨成汁再煮熟，分2餐服。功效：益气养血，健脾宽中。主治：冠心病血脂偏高者。花生米茶内含较多的蛋白质，由于营养丰富，常用于促长脑细胞发育，增加记忆力，防止早衰，内含成份可以降低胆固醇，醋泡花生降血压有作用。方法：花生米50～100g，炒熟捣碎，每天用开水冲2次，盖好杯20分钟后作茶饮，每天2次。功效：生吃性凉，炒熟性温，和胃润肺，化痰利气。主治：冠心病血脂偏高且饮食不正常者。芹菜粥芹菜内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷，特别含有甘露醇、芹菜碱，故能降脂降压又安神。方法：鲜芹菜100g切成片，粳米50g，冰糖20g，煮成稀粥作早餐食，每天坚持。注意：阳虚者忌用。功效：平肝降压，清热凉血。主治：冠心病血脂偏高而有腹胀者。韭叶苦瓜汤韭叶含有丰富的纤维素及挥发性精油、碳水化合物等，具有明显的降压作用，所含硫化物具有降低血脂的作用。方法：韭叶100g，苦瓜100g，皆切碎或切片，用玉米油在锅内炒，加水煮熟成汤，每天作膳食。功效：平肝凉血，清热利湿。主治：，冠心病血压、血脂偏高者。空心菜粥内含蛋白质、维生素、钙、磷等。方法：空心菜100g，葱白20g，白面粉100g，先把空心菜、葱白洗净切碎，和白面粉加水和匀后，调入沸水中煮熟即可。或用粳米150g一同煮成稀粥，分2餐食之。功效：辛能祛风，寒能清热。清热和胃、熄风利尿，通过实践能降压和降糖。主治：蔻心病血脂增高并有支气管炎者。注意：虚者少吃或忌用。胡萝卜汤内含胡萝卜素，大量维生素A，现代研究有抗癌作用。胡萝卜中还含槲皮素，它能改善微血管的功能。方法：胡萝卜100g，苦瓜100g，洋葱100g，大蒜50g，共切碎，用芝麻油100ml炒，加水、盐、味精煮热，每天作膳食。功效：降压和降脂。《本草纲目》云：“甘辛而平。温能下气中和胸隔，安五脏。”主治：冠心病血脂偏高兼有纳差者。玉米含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，均具有降低血清胆固醇的作用，它们的协同作用效果更大。中美洲印第安人中几乎没有人患高血压病、高脂血症、冠心病，主要得益于他们以玉米为主食。黄瓜黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。大蒜英国科学家研究发现，新鲜大蒜能够降低血液中的胆固醇的含量。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质一蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶中，牛奶中的胆固醇可大为降低。洋葱降血脂效能与其所含的烯丙基三硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。牛奶能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。生姜生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。海带海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇。海带中的食物纤维褐藻酸，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收。海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。苹果含极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他含胆固醇的物质和维生索C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。冠心病药膳食疗粥冠心病是由于冠状动脉粥样硬化，使心肌的血液供应发生障碍引起的心脏病。临床表现有不同形式，概括起来如下：心绞痛的临床表现为阵发性的前胸压榨或疼痛感觉，主要位于胸骨后部，可反射至心前区、左肩、左颈部与左上肢，常发生于劳累或情绪激动时，持续3—5分钟，很少超过10分钟，于休息或用亚硝酸酯制剂后迅速消失。心肌梗塞临床表现剧烈且较持久的胸骨的疼痛、休克、发热、白细胞增多、红细胞沉降率加快、血清酶活力增高及进行性心电图变化等表现。心肌硬化表现为心脏增大、心力衰竭、心律失常以及心电图改变等。(1)韭白粥：韭白30克，粳米100克。韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。(2)玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。(3)木耳烧豆腐：黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。(4)芹菜红枣汤：芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。(5)山楂玉面粥：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。(6)海带粥：水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。每日早晨服食。(7)菊花山楂饮：菊花、生山楂各15～20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。(8)柠檬玉面粥：柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。每日服2次。(9)海藻黄豆汤：昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。(10)大蒜粥：紫皮蒜30克，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。脑血管病患者的食疗方法配合药物对于脑血管病的治疗，饮食辅助治疗脑血管病的方法也很重要。1、限制总热能，控制体重在标准或接近标准体重。热能按每日每公斤体重30-40千卡。2、减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量。脂肪不超过总热量的30%，尽量少吃或不吃含饱和脂脑酸高的肥肉，动物油及其内脏。超重者脂肪应占总热能的20%以下，胆固醇限制在200毫克以内。3、掌握蛋白质数量。每日蛋白质应占总热能的12%-15%，并保证一定量的优质蛋白质，如含脂肪少而富含蛋白质的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30克。4、碳水化合物以谷类为主。不能低于总热能的55%，要粗细粮搭配食用，做到多样化。5、应适当补充维生素C、尼克酸、维生素B6及维生素E。每天应保证供给新鲜蔬菜500克以上。还应注意钾、镁和微量元素铬、硒锰、碘等的摄入。6、控制用盐量。盐摄入量每日控制4克左右。如果使用脱水剂或是利尿剂可适量增加。7、定时定量，少量多餐。三餐的热量分配最好为：早餐25%-30%，午餐35%-40%，晚餐25%-30%，两餐之间可以加餐。每天四餐，晚餐清淡易消化。多吃茄子降三高茄子是夏秋季节的一种重要的、价廉物美的大众化蔬菜，味淡，没有独特而浓烈的味道，是餐桌上的佳肴。它肉质柔软，香糯可口，营养丰富，含热量很低，吃法很多，宜于各种调味，连续吃仍可常吃常新，是一种亦食亦药的佳蔬。生吃茄子具有降三高的作用，高血压，高血脂，高血糖患者不妨试一试，坚持吃上一段时间。茄子性味甘寒，入脾、胃、大肠经。祖国医学认为，茄子具有清热、活血、散瘀、消肿、止痛、祛风、通络等功能，药用价值较高。特别是对于动脉硬化、高血压、冠心病等患者非常有益，具有辅助治疗作用。常吃茄子还可以预防脑中风和视网膜出血。茄子最突出的特点是具有特殊的食疗价值。首先，茄子富含烟酸，每500克茄子里含烟酸3600毫克，是所有