茶文化总结

中华茶文化小结公共邮箱[e-mail]下划线中华茶文化-和密码:zdjdyryy茶文化第一章绪论2第二章茶的起源、发展与传播6第三章茶叶的分类与加工4第四章茶与健康2第五章茶叶品质评定2第六章茶的品饮艺术2第七章中国各民族茶俗文化2第八章中国茶文化的核心－茶道与茶艺4课程简介——授课内容中国文化的主要内容中华茶文化的主要内容第一章绪论茶文化是中国文化的一部分，扎根于中国文化之中。中国文化的主要内容博大精深的哲学思想举世闻名的四大发明书法、绘画、乐舞、戏剧中医中药茶、瓷文化……中国文化的主要内容举世闻名的四大发明科技的发展应建立在伦理、道德的基础上，否则科技会给人类带来灾难!书法、绘画、乐舞、戏剧艺术的最高指导原则——思无邪同学们要自觉避免不良刺激与诱惑中国文化的主要内容中医中药扁鹊：治大病，让人起死回生，称为神医。扁鹊二哥：治小病，能断根。扁鹊大哥：不治病，能预言别人何时将会得何病并告知预防方法。中医的最高原则是：治未病，而不是治已病，更不是治大病。孔子：听讼，吾犹人也，必也使无讼乎。圣人治世原则：治未乱，不是治已乱。中国文化的主要内容圣人治世原则：治未乱，不是治已乱。如何治未乱？教育:建国君民，教育为先。如何教？教什么？教伦理道德中国文化的主要内容儒家学说核心内容——道德超越时空的大自然运行法则，此之谓道顺从大自然的法则，不违越地做人，此之谓德。中国文化的主要内容儒家学说核心内容——道德父子——有亲（父慈子孝）君臣——有义(君使臣以礼，臣事君以忠)夫妇——有别（男主外，女治内，夫妻能各尽本分）兄弟——有序（兄弟姐妹和睦友爱）朋友——有信（人与人间交往，守信用，讲道义）道德中国人五千年来的传统教育总纲请参考《中国远祖如何教导后裔》一文中华文化中华文化源远流长、博大精深，身为中国人是无比的幸运！外国人如何看待中华文化？汤恩比博士看二十一世纪的世界◎汤恩比博士简介（BiographyofDr.ArnoldJ.Toynbee）:阿罗德．约瑟．汤恩比（1889-1975）是英国著名历史学家。他毕业于牛津大学，任伦敦大学的希腊语和历史学教授。曾代表英国政府参加两次世界大战后的和平会议。他发表过约三千篇论文著作，主要学术贡献是十二册的巨著《历史研究》（AStudyofHistory），从社会文明发展的角度来研究历史。他认为，社会文明的衰落源于无法胜任道德与宗教的挑战，而非物质与环境的挑战。汤恩比博士看二十一世纪的世界中国过去的成就和历史经验，已使其具足统一世界的资格；这正是西方所显著缺乏的。在这种成就的力量上，中国比任何其它国家都更有希望，带领人类政治走向大一统的世界。中国历史不断地周而复始的改朝换代。然而，中国比西方更成功的解决了两个主要问题。其一，数百年来，中国国内在和平而有规律，相对较安定的环境中，成功地维系了数百万人的团结一致。再者，中国成功的融合了一个外来的思想文化—佛教，佛教丰富了中国本土文明。汤恩比博士看二十一世纪的世界我们胆敢希望中国能满足世界迫切的需求吗？自从罗马帝国解体以来，西方的政治并没有致力于重建统一，而是破坏性的企图阻止统一。西方已有意使自已不具有政治上统一世界的资格。中国过去的成就和历史经验，已使其具足统一世界的资格；这正是西方所显著缺乏的。在这种成就的力量上，中国比任何其它国家都更有希望，带领人类政治进入大一统的世界。茶文化绪论知识要点理解茶文化体系的四个层次1物态文化2制度文化3行为文化4心态文化理解茶文化以茶道（德）为核心内容，茶道贯穿在茶文化的点点滴滴之中。第二章茶的起源与发展第一节茶的发现与最初利用第二节茶的起源－源于中国第三节饮茶业的开始第四节兴盛的唐代茶文化第五节宋代鼎盛时期的茶文化第六节茶的早期传播德行要点：1神农、陆羽、宋徽宗的一生给我们的启示：培养感恩心；生活中学习落实“君、亲、师”；终生亲近仁德之人，看正书2文言文的可贵茶文化知识要点：1陆羽《茶经》的主要内容及科学价值2唐代茶文化的主要特点3宋代茶文化的主要特点4饮茶业的发展过程第二章茶的起源与发展德行要点：1理解茶叶的发展史饱含了代代茶人辛勤的付出，现在呈现在我们面前的茶学知识是前人宝贵经验和智慧的结晶。2培养尊重学问、尊重经典的态度。学问从恭敬中来，一分恭敬得一分利益，十分恭敬得十分利益。茶文化知识要点：1中国六大茶类分类的依据及具体名称2六大茶类（尤其绿茶、红茶、乌龙茶）的加工工艺及品质特点第三章茶叶分类和加工德行要点：1德是健康之本，让爱和感恩常驻心中；注意饮食、合理运动、作息规律是健康的要素。2美容的原理原则是：相由心生。茶文化知识要点：1茶叶主要化学成分的名称、大致含量及主要功能2饮茶的保健功能第四章饮茶与健康关于健康的些许建议1.注意心态：德为健康之本。建议收看彭鑫中医博士讲座仁、义、礼、智、信对内脏的影响；伤德、伤身、伤命的根本症解；八荣八耻与中医养生。2.注意饮食：病从口入，为健康而吃，不为舌头而吃。建议收看周泳杉老师讲座：新世纪健康饮食=030113.注意运动：传统的八段锦是全身柔和运动，而内心保持宁静的运动方式。4.调整作息：早睡早起（晚上11点以后一定要睡，早上5点即可起床。）5.适当按摩：天龙八部健康按摩法（见公共邮箱）德行要点：1培养定力、专注力，提高学习效率。2生活要尽量简单，自然。茶文化知识要点：1茶叶审评的主要步骤（尤其是茶叶内质审评的过程）第五章茶叶审评德行要点：1爱护环境，节约用水。2惜福：一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。3茶艺表演最关键的是具备恭敬心茶文化知识要点：1古人选择水质和水味的标准：“清、轻、甘、活、冽”2泡茶的三要素（掌握每一要素的细节）第六章茶的品饮艺术德行要点：1客来敬茶2对婚姻的态度：培养高度、长久的责任心；以夫妻本为一体的态度，互相包容、同甘共苦。茶文化知识要点：1白族的三道茶2无我茶会第七章我国各民族茶俗文化德行要点：1认识中国传统文化的源头：三教九流是一体；培养正知正见，学会看事物的根本，而不是枝末。附三教：儒释道九流：九个学派2学会拓宽心量，量大福大。茶文化知识要点：1茶文化与儒释道的关系2茶道、茶艺的含义第八章茶道和茶艺推荐有关网站和视频德行是人生幸福成功的根本：亲近仁德之人；对照经典修正自己的思想与行为。有关网站：1深圳弟子规文化公益网：大方广文化公益网幸福人生讲座网马来西亚中华文化教育中心《弟子规》的重要性澳大利亚格里菲斯大学、昆士兰大学、南昆士兰大学荣誉博士客座教授中国人民大学客座教授净空教授儒所讲的大道就在童子所学的《弟子规》里。我告诉学生：《弟子规》是圣学的根基，会念会背，没有用处，要能做到！每一句每一个字都要落实，一生都不能违背，从我们开始学到老死都不违背，都遵守，就真的学成了！这是圣学的骨干，像我们盖一栋大楼，这是楼的架构、钢架！一切经论是房屋里面的装饰陈设啊！《弟子规》是结构的架子，非常重要，要真正相信，理解，肯做，不能只做表面。推荐视频：1杨老师书法篆刻教室（大方广网站首页可见）（翰墨情深金石印心；杨老师书法课堂）2建立和谐尊重的两性关系：=020143彭鑫中医博士讲座：仁、义、礼、智、信对内脏的影响；伤德、伤身、伤命的根本症解；八荣八耻与中医养生周泳杉老师讲座：新世纪健康饮食=030115钟茂森博士讲座：百善孝为先=040026落实弟子规，做好中国人蔡礼旭老师：细讲弟子规：介绍学习《弟子规》的地点至诚文化教育中心：赤坎区南方六横路26号。至诚文化中心是由社会爱心人士举办的一个以“弘扬中华传统文化，构建和谐社会”为主旨的地方，从2008年11月份开始举办讲座，到目前已经举办了50多期。每期的讲座都让学员太太受益，同时也得到政府的赞许。2010年7月份，在湛江市政府举办了一次。讲座期间，一切食宿及学习资料都由爱心人士热情提供，并有很多义工用他们的真诚爱心为大家提供丰盛、味美、营养的饭菜、点心。请同学们珍惜机会，报名参加学习。本人愿以自己的人格向同学们承诺对以上所讲的内容负责。报名方法是电话和中心老师联系：詹子乐老师：15913507616介绍学习《弟子规》的地点国内、国外其他学习传统文化的地方，同学们可以从深圳弟子规文化公益网上找到：://“爱”与“定”《早发》宋宋泽繖幄垂垂马踏沙，水长山远路多花。眼中形势胸中策，缓步徐行静不哗。定力是成就学问、成就大业的关键。《梦中吟史》宋谢涛百年奇特几张纸，千古英雄一窖尘。唯有炳然周孔数，至今仁义洽生民。人生以培养德行为首要，德行的根基是孝心、感恩心、恭敬心等。祝愿全体同学接受圣贤教诲，亲近仁德之人。让圣贤智慧、仁者的胸怀照耀我们的人生，从而经营自己幸福美满人生，并造福社会，造福人类！圣贤智慧、仁者胸怀是治己而不是不治人。三人同行，必有吾师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。奉劝各位不要做批评家！感恩同学们的聆听！不当之处，敬请批评指正！请继续关注和维护公共邮箱！人生之旅，我们共勉！