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折射、交融与变迁之物质生活和社会习俗的变迁正是来自西方的商品改变了中国社会的面貌。它没有大炮那么可怕，但比大炮更有力量，它不象思想那么感染人心，但却比思想更广泛地走到每一个人的生活里去。当它改变了人们的生活之后，它同时成了人们生活的一个部分了。——陈旭麓《近代中国的新陈代谢》《全国年节及纪念日放假办法》：从2008年1月1日起施行。清明、端午、中秋等传统节日增设为国家法定节假日阶段表现服饰特征时代特征鸦片战争后——新中国成立新中国成立后——十一届三中全会十一届三中全会至今1、近现代服饰的变迁三阶段总的变化趋势？一、物质生活发生变迁的基本内容是什么？一、物质生活发生变迁的基本内容是什么？1、服饰方面（三大阶段）（1）第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。这一阶段的阶段特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。男装：长袍马褂、西装、中山装女装：旗袍（新式与旧式）（1）第一个阶段与时俱变——变化中的男女服饰帝制印痕畸形审美清时官员的服饰有严格的规定，依品质，数量，颜色的不同来区分官位的大小，是不许滥用的。服饰大致有下列五种：一，顶戴，二，蟒袍，三，补服，四，腰带，五，坐褥。国门洞开西服东渐共和新貌服饰鼎革民国上袄下裙其一，前身四个口袋表示国之四维（礼、义、廉、耻）。其二，门襟五粒纽扣区别于西方的三权分立的五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）。其三，袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、民权、民生）。其四，后背不破缝，表示国家和平统一之大义。你知道中山装里隐含有哪些信息么？（2）第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。这一时期由于政治上的影响，阶段特征为与革命相关的服饰成为主流；男装：列宁装、中山装、中式便装女装：列宁装、连衣裙、中式便装50年代的时尚：列宁装60年代的流行：绿军装（3）第三个阶段——十一届三中全会后。阶段特征为与世界接轨，多彩呈现；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷。男子长袍马褂西装中山装干部服列宁装绿军装现代服装女子旗装改良旗袍上衣下裙干部服列宁装绿军装现代服装阶段表现服饰特征时代特征鸦片战争后——新中国成立长袍马褂上衣下裙西装、中山装旗袍中式与西式、传统与现代并存半殖民地半封建社会新中国成立后——十一届三中全会列宁装制服装绿军装政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流独立自主巩固独立十一届三中全会至今异彩纷呈美观大方彰显个性解放思想改革开放近现代服饰的变迁简表总的变化趋势：由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变2、饮食方面（1）你知道中国有哪四大菜系吗?粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。粤菜的用料达数千种。(鲜、嫩、爽、滑)鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，用料广泛、选料讲究、刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制川菜讲究色、香、味、形、器、兼有南北之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。淮扬菜以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成。选料精细、工艺精湛、造型精美、在造型方面，注重色彩器皿的有机结合，展现出精美的艺术性；可谓淮扬品味一枝独秀。①你知道世界有哪三大烹饪流派：东方烹饪流派：以中国为代表西方烹饪流派：以法国为代表阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表■异味争尝——并行于世的中西餐■②西餐何时传入中国?对中国带来什么影响?（2）西餐传入时间：1840年鸦片战争后影响：①西餐常用原料进入餐桌②经营西式食品的食品厂出现③中西餐饮食文化的区别？A、烹饪方式、上菜顺序、餐具、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显；B、价值追求：中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。你知道厨师为何要戴帽子吗？那你又知道帽子的高低有何含义吗?据资料记载；18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。（防止掉头发）完全欧化（花园、别墅）江南水乡传统民居中西合璧（上海的石库门）传统住宅（北京四合院）3、房屋建筑——居室建筑的演进（1）传统建筑：北京四合院（2）中西合璧(鸦片战争后，外国人来华，中国的居室建筑开始出现西化的趋向)（3）完全欧化的新式住宅：“新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”(20世纪30年代前后，京津等地开始出现)1、婚嫁习俗的变迁：古代：近代：现代：二、社会习俗发生变迁的基本内容2、丧葬礼俗的变化：古代：近代：现代：父母之命、媒妁之言、门当户对婚姻自主、删繁就简恋爱自由，婚姻自主趋于简化；出现西方色彩的新式葬礼、殡仪馆和公墓3、其它社会习俗：土葬，繁杂新中国成立后，改土葬为火葬剪辫易服、迫令放足、破除神权、反对迷信、公历、称呼、社交礼仪（点头鞠躬取代跪拜作揖——握手逐渐成为社交场合的常见礼节）近代以来人们物质生活和社会习俗发生变化的影响因素有哪些？1、经济发展水平的决定，生产力的提高2、社会政治环境的影响3、思想解放，思想观念的转变4、与个人的具体情况有关5、外来文化的涌入【小结】1、近现代社会的剧变是促使人们社会生活方式变化的根本原因。2、中国近现代社会生活方式变化的主要阶段特点：①19世纪中期至20世纪中期，中西合璧，不土不洋是这一阶段社会生活方式最突出特点；②20世纪50年代后(新中国成立后)，面貌焕然一新，但受到政治生活的明显影响；③20世纪80年代后(改革开放后)，变化迅速，科技在民众生活中的影响不断增加。3、近现代社会生活方式变迁反映了中国社会近现代化的进程和社会的进步。（2008年广东省实验中学高考热身训练）近代以来，我国人民的社会生活方式发生了巨大的变化，导致这些变化的冈素不包括A．外来文化的传入B．政治生活的影响C．社会经济的影响D．传统观念的继承（2008年5广东考纲调研）世界文明丰富多彩，总是呈现多元化的特点。我们在观察各地区衣食住行的生活特征和考察各民族在思想意识文化的差异时，分析其原因必须考虑的是①地理环境②生产方式③历史传统④民族心理A.①②B.②③C.①③④D.①②③④折射、交融与变迁之交通和通信工具的进步（一）交通工具的更新（1）人力、蓄力牵引的交通工具：古代：木船、轿子、马车（传统的代步工具）人力车、三轮车、自行车近代（新式交通工具）：何时在中国出现？何时有中国自行车制造厂？（2）机械牵引的交通工具：火车汽车电车轮船飞机分别是第几次工业革命的成果？中国有自己的轮船制造业和汽车制造业是在什么时候？1、了解其发展更新过程（3）建国后，交通工具发展迅速：全国大多数省份实现火车，飞机运营，但由于地区经济发展不平衡，各种层次的交通工具在全国得以广泛运用。中国的民航事业起步于20世纪20年代初1909年9月，即世界上第一架飞机问世之后不到6年的时间，冯如终于完成了中国人自己设计、自己制造的第一架飞机，从而挤身于早期世界航空之林。2、分析、归纳其发展特征动力：技术：地区发展差别：对象：进程：种类：人力、自然力机械力平民化、普及化引进自制自研城市显著，乡村缓慢先慢后快海陆空（二）邮电通信设施的逐渐完善1、邮政通信事业的发展时间成就中国加快通信建设步伐海关开始试办邮政正式办理“大清邮政局”不久，设邮传部大清邮政改为中华邮政，邮路进一步扩展邮电部成立，开创邮政和电信合一新时代第二次鸦片战争后1866年1896年辛亥革命后1949年11月时间成就丁日昌在台湾架设电报线，成为自办有线电报开端无线电报创设（军舰之间创设无线电报）并得到发展除国内无线电报外，还开设国际无线电报（国际间可直通马尼拉、爪哇、旧金山、柏林、巴黎、西贡等地。）业务2、电信事业的发展（1）电报的发展1877年1906年1932年时间段成就电话传入中国电话线路与电话营业局所继续增加通信技术迅猛发展电话业务居世界第一位，固定电话和移动用户各占一半（2）电话的发展1882年民国成立后20C80S后截止2003年（三）归纳——中国近代交通、通讯发展的原因2、中国近现代社会经济的不断发展推动；3、政府的大力提倡；4、群众反帝斗争的推动；5、中国人民聪明才智的推动。1、外来交通技术传入的推动；（四）交通和通讯工具进步的影响交通和通信工具的发展更新对人民、对社会生活产生了那些影响？积极：（1）出行方式和通讯手段（2）视野、生活节奏、思想观念；经济文化联系发展消极：交通堵塞、空气污染、能源危机能力训练1、20世纪初中国皇帝不能做到的是（）A骑自行车B乘有轨电车C坐火车旅游D给美国总统发无线电报2、电车与公共汽车成为城市公共交通的主要运输工具是在（）A民国成立后B20世纪30年代C20世纪20年代D1949年以后3、下列通信方式在我国出现的先后顺序排列正确的一项是（）a邮政b无线电报c有线电报d电话AabcdBacdbCadbcDadcbDDB折射、交融与变迁之大众传播媒介的更新1、我们日常所说的四大媒体是指？报刊、广播、影视、互连网2、关于报刊（1）世界上最早出现报纸的国家是？（2）中国人创办近代报刊（大众报业）的时间是？（3）按内容分类，报刊大致可分为哪几类？请举例说说看19世纪末典型的政论性报刊。篮球报应该属于哪类报刊？3、关于广播影视（1）中国人自办的第一座广播电台的时间和名称是？（2）中国最早放映电影的时间和地点是？（3）中国第一家开始试播电视的时间和电视台名称是？4、关于互连网（1）与其他媒体比较，互连网有何优势和不足优势：①集报纸、广播、电视的优势于一体②费用低廉③可以高度互动，双向传受④可以更主动、更便捷和最大限度地获取信息缺陷：（你如何抵制网络的不良诱惑？）①不法分子传播影响青少年的成长的不良信息②利用网络进行犯罪③青少年沉迷于网络游戏（2）互连网对当今当今人们的生活带来什么影响？