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1《插花技艺》课程标准课程编码：01032110课程学分：4建议学时：64适用专业：园林技术专业花卉栽培与营销方向一、课程概述（一）课程性质《插花技艺》是园林技术专业主干课程之一，在园林技术专业培养目标中有着极其重要的地位。该课程结合插花制作的美学原理和操作技艺，使学生具有扎实的的插花艺术的基本理论知识，能熟练插作东西方各种基本花型，能熟练设计并插作各类礼仪插花、装饰插花，并培养学生具有自我发展，创作高水平创意插花的能力，同时注重培养学生良好的职业素质，为学生毕业后能在实际工作中不断提高插花技艺打下坚实的基础，同时为学生通过花卉工以及插花员职业资格考试服务。（二）设计思路本课程以插花员职业能力分析为依据确定课程目标，按照基于插花员工作岗位和工作过程的要求，组织和序化课程内容。围绕插花员职业核心能力和工作岗位应具备的知识和技能来确定学习范围，构建以职业能力培养为重点的课程内容。采用教学做合一的方法组织教学，并采用过程考核与结果考核相结合的评价方式进行课业综合考核，实现课程教学目标。二、课程目标（一）课程总体目标通过本课程的学习，使学生逐步获得插花技术的专业知识及技能，使学生具备插花员岗位所需的职业技能和职业素养，同时提高学生获取信息、分析和解决问题、团结协作等综合素质。（二）具体目标1.专业知识目标（1）了解插花艺术的基本理论、插花艺术的发展史，以及主要插花流派的风格特点；（2）基本掌握现代插花艺术的发展方向；（3）掌握造型原理在插花艺术中的应用及花材的选购和保养的常识。2.专业能力目标（1）能正确识别花材和理解其花语；（2）能熟练插作东西方各个基本花型；2（3）能独立插作各种应用性花艺设计作品；（4）具有一定的插花作品的欣赏能力；（5）具有一定的艺术插花创作能力。3.职业素质目标（1）具备基本的插花员职业素养和职业判断能力，具有继续学习和可持续发展能力；（2）培养学生热爱劳动、吃苦耐劳、遵纪守时、爱岗敬业、认真负责、积极主动、团结合作、开拓创新等职业能力；（3）具有强烈的工作责任心和风险意识。三、课程内容与要求（一）教学内容的选取依据根据插花员岗位要求设计教学内容。课程内容突出了对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，并融合了插花员对知识、技能和态度的要求。及时更新教学内容，让学生掌握最新的插花技艺知识。坚持“过程”教学的原则，建立从职业岗位出发，学生为主导的思想。定期组织学生参观花卉市场、参与插花制作等活动，让学生在真实的环境中提高专业技能。（二）教学内容的组织与安排《插花技艺》课程教学内容，根据岗位工作任务对知识、技能和素质的要求以及行业发展的需要来确定。3学习内容及课时分配教学项目工作任务知识要求技能要求教学时数插花基本知识插花基础理论1.掌握插花基础知识、插花相关名词、插花艺术特点及插花艺术的分类2.了解插花的起源、中国插花、日本插花及欧美插花的发展史3.了解插花的工具4.认识常见花材、了解花材的采集、选购、保存、处理方法1.能在实践中灵活运用插花的基本理论2.能从历史能总结出我国插花与日本、欧美插花的区别3.能熟练的使用插花工具4.能熟练掌握常见花材的保鲜、处理方法10插花艺术发展历史插花工具花材的处理插花基本技能传统东方式插花1.掌握东方插花基本花型的插作步骤和技术要领2.掌握西方插花基本花型的插作步骤和技术要领3.掌握现代各种风格插花花艺作品的表现手法与技术4.掌握花材选配、插花造型帮派理及插花色彩搭配方法1.能在规定时间内完成直立型、倾斜型、下垂型基本花型的插作2.能在规定时间定独立完成半月型、水平型、三角型、L型、倒T型、弯月型、S型、平行设计基本花型的插作3.了解现代插花与花艺设计的表现手法与技术24传统西方式插花现代插花插花基本应用礼品花艺设计1.掌握礼品花艺设计的设计要领与方法2.了解节庆的由来、用花要求，掌握节庆花艺设计的设计要领与方法3.掌握婚庆花艺设计的设计要领与方法1.能设计礼品花艺作品并实际插作2.能设计节庆花艺作品并实际插作3.能设计婚庆花艺作品并实际插作30节庆花艺设计婚庆花艺设计共计64-4-四、实施建议（一）教材选用建议教材在内容上应既实用又开放，注重操作技能训练，在形式上应适合高职学生的认知特点，文字表述要深入浅出，内容展现应图文并茂。（二）教学方法与手段1．教学模式根据课程特点，在教学中实行任务引领行动导向的教学模式，以典型工作任务激发学生学习兴趣，边学边做，学做交替，理论教学与实操相结合。使岗位工作中所需要的专业能力贯穿于该课程理论知识的学习与专业技能的训练之中。2．教学方法根据课程内容和高职学生特点，灵活运用用引导教学法、项目教学法、案例教学法、演示法等方法，引导学生积极思考、乐于实践，提高教学效果。3.教学手段突出现场示范，增强直观性。运用现代教育技术，优化教学过程，结合校企合作，提高教学质量。（三）教学考核与评价本课程评价注重操作过程评价，着重检测学生综合应用能力及分析问题和解决问题的能力。在评价过程中，结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛及考试情况，综合评价学生的学习成绩，对在学习和应用上有创新的学生，及时讲评和鼓励。本课程采用形成性考核方式，总成绩由平时成绩、过程考核、期末考试成绩三部分组成。总成绩＝平时成绩（10分）＋过程考核（30分）＋期末考试成绩（60分）平时成绩（10分）＝平时学习表现考核（职业道德修养、到课率、课堂表现等）过程考核（30分）：技能考核及作业期末考试（60分）：每个人单独通过操作考试（插花作品插作）与设计说明（四）课程资源的开发与利用开发和利用校外实训基地。本课程属于实践性较强的专业课程，培养学生的实际动手能力是本课程的核心目标。因此有一个真实的操作环境是本课程教学的一个必要条件，在不断开发和完善校内实训室的同时，需要充分利用校外实习基地的资源，让学生在真实的环境中熟悉操作流程。五、其他（一）编制说明-5-1.本课程标准由园林与建工学院园林技术专业群编制。2.执笔人：李芬3.审核人：岳丹（二）其他说明本课程标准所规定的是《插花》课程的基本教学内容和学时数量，在教学过程中可根据实际情况适当调整。