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第3节基因工程与转基因生物基因工程按照人们的意愿，用人工方法将某种生物的基因，结合到另一种生物的基因组DNA中并使其表达，定向地改造生物的遗传性状。（重组DNA技术）“基因工程创始人”伯格（一）基因工程的三种工具1、化学剪刀限制性核酸内切酶（限制酶）（2）特点（1）作用专一性①识别特定的碱基序列②在特定的位点切割切割DNA一、基因工程简介磷酸与脱氧核糖之间的化学键（3）作用部位HindIIIBamHIDNA连接酶2、化学浆糊将末端互补配对的两个DNA片段连接起来。运载体3、分子运输车①双链闭环DNA分子②能自我复制③带抗性基因细菌的质粒（2）最常用（1）作用将外源基因导入受体细胞抗生素抗性基因拟核DNA质粒大肠杆菌供体细胞提取DNA提取质粒细菌限制酶人工合成限制酶目的基因重组DNADNA连接酶筛选4、筛选含目的基因的受体细胞1、获取目的基因2、目的基因与运载体重组3、重组DNA分子导入受体细胞抗生素抗性基因导入受体细胞操作环境操作对象操作水平基本过程结果生物体外基因分子水平获取→重组→导入→筛选获得人类所需的基因产物（二）基因工程的基本过程（重组质粒）二、基因工程的应用（一）微生物基因工程医用蛋白的规模化生产我国生产的胰岛素我国第一个产业化生产的基因工程产物——干扰素（二）植物基因工程转黄瓜抗青枯病基因的甜椒1、改良农作物的品质3、利用植物生产蛋白质药物2、提高农作物的抗逆性×受精卵大鼠生长激素基因显微注射法显微注射针负压固定管早期胚胎细胞培养胚胎移植转基因幼鼠雌性原核（核未融合）雄性原核代孕母鼠受精卵（三）动物基因工程3、意义1、受体细胞受精卵2、方法显微注射法（1）提高动物生长速度（3）作为生物反应器生产医用蛋白乳腺生物反应器（2）改善畜产品品质（4）提供异种移植器官（一）人类健康1、担心2、措施（1）上市前进行严格的致敏性检验（2）对具有潜在致敏物质的产品进行标识含致敏物质四、转基因生物产品的安全性（二）生态环境1、担心2、措施对栽培地周围环境实行严格监控与野生种杂交→杂交种→改变生态系统结构影响生物多样性