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中国行业研究门户[灵动核心产业研究院]2015-2020年中国白酒行业发展现状及投资风险研究报告报告编号：A00029675中国行业研究门户行业研究是进行资源整合的前提和基础，属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，以下通常行业市场研究思路及方法。》行业市场研究》》目标市场研究国际市场上，客户需求截然不同，当面临着不同需求和欲望的客户群体，目标市场细分能有效的选择并进入目标市场。从中选择自己的目标客户群，并明确定位。因此，企业必须重视市场细分和目标市场的选择。中国行业研究门户》》》市场监测研究市场运行监测是市场管理、宏观调控、资源配置的基础性工作。而市场监测工作的最重要环节之一是市场监测数据的转化和分析。如何统计和分析好市场监测数据对于企业的发展和指导流通业至关重要。一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。灵核网（ldhxcn.com）基于多年来对客户需求的深入了解，对产品的长期监测及定位，了解行业本身所处的发展阶段，判断行业投资价值，揭示行业投资风险，全面系统地研究该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地预测并引导行业的未来发展趋势，为投资者提供依据。中国行业研究门户内容介绍白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。2014年，我国白酒产量1257.13万千升，同比增长2.75%;白酒制造业销售收入总额达到5258.891亿元，同比增长5.69%。2015年1-5月，我国白酒产量为507.86万千升，同比增长3.16%;2015年一季度，白酒制造业销售收入总额达到1400.583亿元，同比增长7.39%。2015年4月10日，《外商投资产业指导目录(2015年修订)》正式施行，外资进入名优白酒股权比例的限制被取消。白酒行业并购整合潮有望开启。具有历史悠久的白酒文化，一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中。未来，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强;高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快;个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。灵动核心对白酒整个行业有着多年的市场监测及调研，灵动核心实时掌握白酒行业市场发展规律及最新动态，大量收集白酒行业市场及企业发展的最新信息,准确及时的整合出白酒行业目前发展的现状。结合多年白酒行业的发展规律，中心专家及研究团队综合大量的信息依据，整合出《2015-2020年中国白酒行业发展现状及投资风险研究报告》，对白酒行业未来发展的趋势及投资的前景作出明确的分析及预测。正文目录第一章中国白酒行业相关概述第一节白酒的基本介绍一、白酒的含义二、白酒的分类三、白酒的原理四、白酒的指标五、白酒的发展历史第二节白酒新工艺一、工艺的创新与发展二、酿造设备及控制的创新三、新工艺白酒中国行业研究门户四、固、液勾兑新工艺白酒应用第三节中国白酒文化第四节中国白酒益处第五节饮酒害处第六节中国白酒营养分析第二章2014-2015年中国白酒产业运行环境分析第一节2014-2015年中国宏观经济环境分析一、国民经济运行情况GDP二、消费价格指数CPI、PPI三、全国居民收入情况四、恩格尔系数五、工业发展形势六、固定资产投资情况七、财政收支状况八、中国汇率调整九、存贷款基准利率调整情况十、存款准备金率调整情况十一、社会消费品零售总额十二、对外贸易&进出口十三、欧洲经济环境分析十四、美国经济环境分析十五、日本经济环境分析第二节2014-2015年中国白酒行业政策环境分析一、《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》二、《酒类行业流通服务规范》标准颁布三、国家认监委修订酒类产品认证目录四、卫生部发布《食品标准清理工作方案》五、中国酿酒产业“十二五”发展规划六、食品工业“十二五”发展规划第三节2014-2015年中国白酒行业市场环境分析一、消费环境二、市场环境三、渠道环境四、竞争环境第四节国家十二五规划解读一、加快转变经济发展方式，开创科学发展新局面二、坚持扩大内需战略，保持经济平稳较快发展三、推进农业现代化，加快社会主义新农村建设四、发展现代产业体系，提高产业核心竞争力五、促进区域协调发展，积极稳妥推进城镇化第五节2014-2015年中国白酒行业社会环境分析中国行业研究门户年中国白酒行业发展现状分析一、2014年中国白酒行业发展状况分析二、2014中国白酒行业的发展走势分析三、2014年白酒行业产能过剩危机加剧四、2014年中国白酒行业前景分析五、中国白酒行业的未来发展方向第二节2014年中国白酒行业运行态势分析一、2014年白酒业面临新挑战二、2014中国白酒品牌策划寻求增量制胜之路三、中低端白酒是2014年白酒行业主线四、2014年中国白酒营销体系面临变革五、2014年中国白酒行业或迎来并购狂潮六、2014年中国白酒行业恐入最艰难时期第三节2014年白酒行业关键点展望一、政府压力适当降低，企业调整更加市场化二、价格平衡过程仍将继续，价格挤压向产品挤压过渡三、企业组织结构继续扁平化四、渠道调整深化，经销商进一步洗牌五、跨区域运营和收购兼并案例增多六、中小企业退出趋势更清晰七、行业性政策的推进有望取得进展第四节2014白酒行业将进入深度调整期一、行业超速增长，产能扩张过快二、公务和公关消费引发需求畸型增长三、税收政策和征管漏洞，加剧了产品结构失衡四、白酒生产企业良莠不齐，引发市场竞争秩序混乱五、流通环节多、铺货成本高，放大了市场需求规模六、监管体制度不完善弱化了行业管理效能第五节中国白酒面临三个形势亟需打造世界标准一、国际化带来了竞争压力和发展挑战二、正确对待外部环境的变化，把握时机，提升行业综合实力三、通过转变方式和自我创新，引导行业走出困境、持续发展第四章2014-2015年中国白酒行业细分产品市场分析第一节不同香型产品市场分析一、浓香型白酒市场1、浓香型白酒份额2、浓香型白酒市场规模二、酱香型白酒市场1、酱香型白酒市场份额2、酱香型白酒市场规模三、清香型白酒市场中国行业研究门户、清香型白酒份额2、清香型白酒市场规模四、兼香型白酒市场1、兼香型白酒份额2、兼香型白酒市场规模第二节不同档次定位产品市场分析一、高端白酒产品分析1、高端白酒容量与行业地位2、次高端白酒容量与行业占比二、中低端白酒产品分析1、中低端白酒市场规模分析2、中低端白酒供需平衡分析3、中低端白酒价格走势分析4、中低端白酒市场投资机遇第五章2014-2015年中国白酒行业区域市场分析第一节行业总体区域结构特征分析一、行业区域结构总体特征二、行业区域集中度分析第二节四川省一、四川省白酒产业的发展现状二、四川白酒市场发展动态三、四川白酒行业运行分析四、四川省白酒业的发展优势五、四川省白酒产业的发展规划第三节贵州省一、贵州白酒产业的发展现状分析二、贵州白酒产业呈现良好态势三、塑造贵州白酒产业的后发优势四、贵州白酒企业复兴之路的探索五、贵州省白酒产业的发展规划第四节江苏省一、江苏白酒产业的发展现状二、江苏白酒产业竞争格局的发展态势三、江苏白酒市场的回归现象四、江苏白酒行业的发展策略五、江苏白酒行业值得借鉴的发展经验第五节安徽省一、安徽白酒产业的发展现状二、安徽白酒市场消费状况浅析三、安徽白酒行业的营销分析四、安徽白酒业遭遇发展瓶颈第六节河南省中国行业研究门户一、河南白酒产业的发展现状二、河南白酒行业的调整转变三、河南省白酒企业的发展策略四、河南白酒产业的发展战略第七节山东省一、山东省白酒产业的发展现状二、山东白酒市场的分析三、山东省白酒行业的发展策略四、山东省白酒行业的发展建议五、山东省白酒工业调整振兴指导意见第八节陕西省一、陕西省白酒市场分析二、陕西省白酒行业面临新“危机”三、陕西省白酒行业存在的问题四、陕西省白酒企业的发展策略第九节东北地区一、东北白酒产业的发展现状二、东北白酒行业的SWOT分析三、东北白酒产业存在的问题四、东北白酒产业的发展策略第十节其它地区一、河北省白酒产业的发展分析二、云南省白酒产业的发展分析三、广西省白酒产业的品牌现状四、广州白酒市场的发展特点第六章2014-2015年中国白酒行业营销策略研究第一节白酒行业产品营销策略一、白酒行业产品功效优先策略二、白酒行业产品品牌提升策略三、白酒行业产品价格杠杆策略四、白酒行业产品源头刺激策略五、白酒行业产品媒体组合策略六、白酒行业产品个性推介策略七、白酒行业产品网络组合策略八、白酒行业产品动态营销策略第二节白酒行业营销渠道变革研究一、白酒行业营销渠道新理念二、白酒行业渠道管理新发展三、当前中国中小企业的外部营销环境四、中小企业营销渠道存在的问题和不足五、中小企业营销渠道发展的对策六、中小企业营销渠道建设的原则中国行业研究门户第三节白酒行业营销渠道变革趋势研究一、白酒行业营销渠道结构扁平化二、白酒行业营销渠道终端个性化三、白酒行业营销渠道关系互动化四、白酒行业营销渠道商品多样化第七章2014-2015年中国白酒消费市场调研分析第一节国内外白酒消费需求对比一、国际烈酒消费市场对比分析1、国际烈酒消费与国内市场对比2、日本烈酒消费特征调研分析二、白酒需求结构与转型趋势1、白酒结构性需求增长空间2、白酒消费群体结构特征3、白酒需求结构转型趋势三、白酒行业需求规模预测第二节政商务白酒消费潜力分析一、中国财政收支与白酒消费1、公共财政收支情况2、政府收支与白酒消费二、国有及控股企业运行与白酒消费1、国有及控股企业营业总收入2、国有及控股企业实现利润3、国有及控股企业白酒消费三、中国政商务消费政策四、中国政商务白酒消费规模五、中国政商务白酒消费特点1、政商务消费人群结构2、政商务消费人群年龄结构3、政商务消费典型案例分析第三节普通居民消费特征调研一、中国白酒居民消费调研1、消费者品牌偏好2、消费者对白酒香型偏好3、消费者对白酒度数偏好4、消费者购买白酒时考虑的因素5、消费者消费白酒主要场所6、消费者对白酒的价格选择7、消费者白酒消费年均支出8、消费者购买白酒的渠道二、白酒产品样本区域消费案例1、北京白酒消费者需求调查2、武汉白酒消费者需求调查中国行业研究门户年中国白酒行业产销需求与运行状况分析第一节白酒行业产量规模分析一、全国白酒行业产量规模分析三、不同省市白酒产量规模分析四、全国白酒行业产量规模预测五、白酒行业供给指标分析1、白酒行业总产值情况2、分省市白酒行业总产值情况3、白酒行业产成品情况4、分省市白酒行业产成品情况六、白酒行业需求指标分析1、白酒行业销售产值情况2、分省市白酒行业销售产值情况3、白酒行业销售收入情况4、分省市白酒行业销售收入情况七、白酒行业产销率分析1、白酒行业整体产销率情况2、白酒行业分地区产销率情况第二节白酒行业进出口