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策划方案，仅供参考！9519名酒坊培训部及其门店开业庆典品酒会活动策划方案一、方案目的上海新荣生酒文化管理有限公司倾力打造的9519名酒坊，在金融危机影响下于1月2日低调开业后4个月结合4楼培训部的开业，结合中国经济的逐渐回暖隆重推出，门店整体的开张庆典结和品酒活动，目的提振市场信心和公司品牌形象，以公司强大实力和影响力，树立卡蒙斯品牌，并借此机会进行推广。同时可答谢政府机关和广大客户对我们的大力支持，并可对于新成立的团购部产生积极影响，提振整体销售业绩。二、参会嘉宾本次酒会拟邀请参会嘉宾50人，主要包括：1、政府官员2、企业客户3.公司vip客户4、国内知名新闻媒体等等等等三、酒会形式酒会以“轻松.patty’’的形式进行，以自助方式进行红酒体验，同时门店提供一些软性周到的服务，活动整体突出企业服务创造价值的理念。细节如下：四．酒会具体安排1.环境的布置需将红酒区吉姆士系列酒的堆庄移入酒窖以腾出活动空间进行会场布置。楼梯左侧便可放置长桌并铺上桌布，作为品酒区成列玻璃杯和品酒之用右侧原有沙发可放置原先之2楼位置，作为品酒休憩之用，并可起到疏散人流的作用。2.音乐选择建议门店层高将近5米，有很好的共鸣效果。建议使用教堂音乐或欧洲古典音乐，同时较为高雅也很适合门店的产品市场定位，将会为酒会的气氛添加色彩。3.服务人员安排初步设想如下：分a.b.c.3组A组两人为仕酒员，负责开酒和为来宾倒酒B组5-6人为服务生，负责为来宾提供软性服务，并负责收杯子C组3-4人为洗杯员，负责清洗酒杯另需要一名负责进行来宾签到工作同时a.b.c3组都必须相应有一人暂时任组长，进行管理。4.食品的安排各种沙拉（未拌入醋）奶酪面包片5.醒酒和仕酒温度醒酒时间或是否需要醒酒视具体酒品而定。仕酒温度视当时室温酒品而定。6.签到安排酒会签到在服务台进行，以邀请函进入红酒区参加品酒会7.时间安排2009年5月21日16：00分兰溪路258号a座红酒区五.酒会流程1.16：00之前酒会之自由交流及其签到时间2.16：00-16：20酒会开始阶段公司形象宣传------及公司自有品牌卡蒙斯宣传片播放全场灯光关闭或以利幻灯片播放3.16：20-主持人上场