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第一章摘要云阳祖师观果树种植股份合作社是一家专门从事绿色农产品生产、销售为一体的合作组织，本社与重庆瑞和农业开发有限公司联合打造的现代农业项目位于重庆市云阳县南溪镇，一期占地400亩，投资300万元，是集种植、养殖、休闲为一体的生态园区。生态园一期划分为：生态农业休闲、农事种植体验、家禽养殖、线上线下直营四大板块。将农事活动、自然风光、农产品直销、环境保护等融为一体。以云阳为生产基地，主要为稻米种植和冬枣种植，实现稻田养鸭和林下养鸡的循环生态农业；以重庆为销售重点，以互联网+打造了微信商城平台和淘宝平台的B2C销售模式，以社区现打米为切入点打造智慧社区的O2O模式。未来二期项目规划用地500亩，以一期项目为基础，在扩大种养殖规模的基础上，重点建设一座现代化和传统相结合的农家乐和一个现代化的特色有机农场，来满足特殊人群的需求。本项目以农村为基地，市场为导向，服务大众为目的，为广大人民群众打造自然、绿色、健康的服务和产品，响应政府发展现代农业、调整产业结构、保护生态环境的计划。对促进农业增效、农民增收、农村发展具有重大意义。第二章项目背景一、创意的来源1、基于食品安全近年来，全球食品安全问题越来越成为整个社会高度关注的话题。在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如比利时“二噁英”事件，欧洲的马肉变牛肉事件，台湾的塑化剂事件，我国的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。消费者在选择食品时，安全成为首要标准。然而基于频发的食品安全问题，以及随着人们的经济水平的发展，越来越多的消费者已把目光投向了更有保障性的食品，绿色食品、无公害食品、有机食品渐渐成为人们的新宠。从近几年生活消费来看，越来越多的人更加的关注食品的安全更加注重生活质量，市面上的许多蔬菜都是农药、激素都超过指标，发展绿色无公害农业种植必然成为一种趋势。2、基于社会现实现阶段我国的农村家庭土地承包模式远远满足不了生产力的发展水平和要求。导致农民种粮积极性不高，大量农民抛弃土地背景离乡，外出打工谋生，造成农村滞留大量孤寡老人和留守儿童，大量土地荒废、老人儿童生活无人照料，给社会造成极大的负担。一方面如何使农村经济发展水平能够快速发展，减小城乡收入差距，另一方面如何让城市群众的生活贴近自然，让人们吃上自然、绿色、健康的绿色食品，成为我们努力的方向。这既是政府在当下着重解决的问题，也是我及我的团队愿意为之奉献，努力探索的事业。3、基于个人情感我生在农村，长在农村，对于农村我包含深情。大学毕业后，我出去打过工。每月拿着工资，和朋友聚会，打着网络游戏，享受着城市生活的便捷和多彩。但听着大家谈论地沟油，看着朋友为了小孩去国外代购奶粉，我迷茫了。能挣钱就幸福吗，我的中国梦是什么呢？我开始怀恋乡村的蛙叫蝉鸣，希望远离都市的霓虹。但回到农村，难道过面朝黄土背朝天的日子，是我需要的吗；传统的农业能走出一条新路吗，我能让我的父辈不再白白的挥洒汗水吗。大学的学习和城市的工作，让我有信心走出一条不一样的农业生产之路。于是我和我的朋友们回到了我的家乡，开始了新的创业。二、项目简介目前，我们的核心基地位于云阳县南溪镇盐渠村，合作基地则分布于云阳多个乡镇。云阳，人杰地灵，物产丰饶。位于北纬三十度附近，属亚热带季风气候，常年气候湿润，四季分明，立体气候十分明显，十分有利于特色农业打造。目前已经开始运作的一期基地，以流转土地打造核心种植，并发展周边农民加入合作社共同致富。现有400亩土地，主要为200亩三峡冬枣种植和200亩高山水稻种植。为了打造生态健康的有机食品，我们坚持不施化肥，只施农家肥和经过国家认证的有机肥。人工除草，不打农药。在发展种植业的同时，也发展了养殖业。目前养鸭1000只，养鸡600余只。实现了稻田养鸭，林下养鸡，鸡鸭吃虫除草的生态循环农业。在城市，我们除了通过建设三大网络平台（官方网站、微信认证商城、淘宝店铺）外，还与12个居民小区合作，实现了稻米直销，其他农产品订购销售的模式。三、团队及公司介绍我们目前采用的是以合作社为生产基地，以公司（瑞和农业）为销售运营平台的模式。统一的品牌，统一的团队。1、品牌标志内涵：整体为红色，是中国人喜欢的喜庆颜色。造型为中国印，字体为篆字，表示我们继承传统，不忘初心。●品牌理念：品质、生活、家●我们希望打造的是品质生活，健康之家。2、公司目标短期目标：用1-2年的时间完成企业设施固定资产建设，形成良好的经营氛围。用4-5年的时间实现企业盈亏平衡；企业建成投产10年后具有良好的品牌荣誉，有高端市场占有率，成为高端有机行业的领导者。3、团队介绍刘颜：重庆三峡职业学院畜牧兽医专业，团队主要负责人。魏文俊：华中科技大学计算机学院硕士研究生，原美国艾默生公司西南区负责人。现在团队负责平台运营与销售。张昌友：多年从事果树种植和畜牧养殖，现负责基地的种养殖业发展。邱蓉：西南大学农林专业研究生，现负责基地的种养殖业发展。XXX：重庆三峡职业学院老师，现负责基地的种养殖业的技术指导。牟超彭睿第三章项目描述一、基地选址与自然条件1、基地选址：目前公司核心基地位于云阳县南溪镇盐渠村，距离县城65公里，省道从基地脚下穿过。待规划中县城至南溪镇的快速通道开通后，开车时间只需30分钟。基地地势奇特，汤溪河依山脚而过，山势急剧升高近200米后，形成一个相对大的平台，基地坐落在平台上，仿佛一把椅子中央。从海拔450米左右直到1000米。最高点祖师观所在，可以近观县内东北角，远眺开县、巫溪、奉节，故有“一山观四县”之说。祖师观为古代道观，历经朝代更迭，虽不复完整，但任香火鼎盛。2、土壤资源我们县内为典型的喀斯特地貌，地处四川盆地东部边缘的丘陵向山地过渡带。基地土壤主要为红砂土和黄泥土。红砂土由于含沙量大，质地轻，表现出沙、浅、漏的特性，即沙多泥少，土体松散，有的土层也薄；土壤吸收性能差，漏肥漏水，有机质和各种类养分含量少；吸热、散热均快，昼夜温差大，适合枣树的种植。黄泥土土质粘重，只适合水田，可种植稻谷。以上两种土都存在，土薄缺肥的情况，以前是靠大量施肥解决，但治根不治本，肥料投入越来越大，收益却减少。我们现在通过测土配肥，增施有机肥和微量元素，改善土壤结构。3、气候条件云阳为亚热带季风气候，四季分明，夏季高温多雨，冬季温和少雨。基地所在区域，日照时间长，能满足各种农作物生长期光合作用的需要。年平均日照时数1367.6小时，雨量充沛，年均降水量1104.3毫米。夏季占全年降水量的48.8%，春季占25.4%，秋季占22.4%，冬季仅占3.4%。7、8月份温度最高，降雨也最多。雨热同期的有利条件，加上山地的立体气候，昼夜温差大，使稻米生长周期长，口感更好。二、项目产品介绍1、有机稻米稻米是一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。我国的杂交水稻处于世界领先的水平。有机稻米是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的稻米。有机稻米在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即在整个的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。我们目前生产的稻米严格按照有机稻米的生产流程打造，但是因为土地流转时间短，原有农药化肥残留高，所以目前还达不到有机稻米的认证标准。目前也在和重庆大学化工学院的周靖富教授等合作，就土地治理探索，争取三年内完全达标。2、三峡冬枣冬枣，又叫冻枣、冰糖枣。发源于山东省滨州市沾化区，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、啖食无渣、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。冬枣树适应性强，耐干旱瘠薄，对肥水要求不严格，砂质土壤特别适合种植。枣树对改善土壤条件有很大的促进作用。冬枣的栽培历史悠久，历史上关于冬枣的最早记载见于元代柳贯《打枣谱》，但因为产量低，一直作为皇家贡品，所以又叫“贡枣”。冬枣因为技术原因，一直在北方栽种。目前主要产地有山东沾化、陕西大荔、新疆。在突破技术限制后，近10年在南方发展很快，主要有湖南和四川产地。三峡冬枣作为南方冬枣的一个分支，目前已在我县的盘龙街道种植成功，具有极高的经济效益和生态效益。3、有机鸡鸭本项目以种植业为主，但为了兼顾生态效益和经济效益。按照适度放养，防虫除草的原则，在园区范围内，稻田养鸭，林下养鸡。目前，放养了近1000只雁鸭和800只土鸡，准备引进草鹅和芦花鸡，进一步提升经济价值。4、鲜米房（请老魏配图说明）第四章市场分析一、产业背景及可行性分析自“十八大”以来，我国农业进入可持续发展的探索热潮。从单纯的追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生，未来人们对绿色、无公害、有机食品的需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发无公害绿色有机食品有其必要性和迫切性。根据IFOAM的统计，2010年，全球的有机食品市场规模为1000亿美元，而近十年来一直保持在年20%－30%的增速。有机食品的主要的消费市场是美国和欧洲，美国是全球最大的有机食品消费市场，亚洲、非洲及美洲的所占有机市场比例较少，亚洲仅占的0.8%。近几年，国内有机食品市场的增长趋势明显。近两年的增长率都在15%左右。越来越多的城市富裕群体愿意为安全食品支付溢价，扩大了国内消费者对有机食品的需求。由于中国丰富的自然资源为有机食品的生产提供更多的原料，加上生态环境治理、品种选育及各种高新技术保障，以及政府的支持等，预计两年内中国有机食品需求将达到食品消费总额的3%-5%，占世界有机食品消费量的3%。到21世纪中叶，有机食品将占世界食品总销量的10%～20%，生产、销售和食用有机食品将日渐成为潮流。调整农村产业结构，建立科学的农业生态模式，选择科技含量高的优良品种，生产无公害的粮食、果蔬、畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。本企业的农业生态园区以有机食品的生产为目的，符合循环经济的理念，利用互联网和社区平台，实现从田间到餐桌，从枝头到舌头的直达。互联网加农业，社区加乡村的发展模式，是我们项目可持续发展的主要特点之一，实现了可持续发展所要求的经济效益、社会效益与生态效益的最大化。二、稻米的运营模式近年来，“毒大米”事件、“五常大米香精”事件、“镉大米”事件等一次次让人们的神经绷紧。而大米作为主食，又是每个家庭每人必须每天面对的消费品，目前城市销售的大米，普遍存在加蜡、加防腐剂、增稠剂、香精等。频发的食品安全事故，给有机食品的生产带来了巨大的机遇。但是，由于消费者对有机食品的认知水平比较低，对目前市场上有机食品的质量信任不足，对有机食品的价格接受程度有限；此外，年龄、文化程度、家庭收入和日常购买农产品的主要场所等因素在不同程度上影响了消费者对有机食品的购买行为。我们的城市鲜米房采用小型大米加工设备在社区建店（或点），向周边消费者提供现磨现卖的新鲜大米，让消费者体验大米的加工过程，消费者亲眼所见的健康食品的出品过程，增加了消费者的信任度。我们一台机器可以按顾客需求，现磨糙米、胚芽米、鲜米。在满足不同人群对健康需求的同时，因为直接从基地到社区，减