毕业设计毕业设计题风云冷链物流中心布局方案设计毕业设计类型□产品设计□工艺设计□方案设计姓名班级所属系部专业指导教师梁飞职称完成时间年月日2014年12月日原创性声明内容本人郑重声明:所呈交的毕业设计,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本设计不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果,所引用相关企业、单位资料获得了对方的授权。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在设计中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。毕业设计作者签名:日期:年月日毕业设计使用授权声明本人完全了解湖南现代物流职业技术学院有关保留、使用毕业设计的有关规定,即:学校有权保留毕业设计并向国家主管部门或其指定机构送交设计的电子版和纸质版,有权将毕业设计用于非赢利目的的少量复制,并允许毕业设计进入学校图书馆、院系资料室被查阅,在世界大学城毕业设计网站公开,学院有权将毕业设计的内容编入有关数据库进行检索,可以采用复印、缩印或其他方法保存毕业设计。毕业设计作者签名:导师签名:日期:年月日日期:年月日摘要摘要:冷链物流中心作为现代冷链物流的核心内容,涉及交通、低温仓储、加工、配送、分拨、信息处理等全过程全系统的服务,合理规划设计布局冷链物流中心有利于提高冷链物流效率、降低成本、提升冷链物流服务质量,具有十分重要的意义。关键词:冷链物流、规划、设计目录摘要·······························3第一章绪论····························51.1选题背景·························51.2国内研究现状························51.3国外研究现状························5第2章相关理论概述························62.1冷链物流中心························62.1.1冷链物流中心的定义··················62.1.2冷链物流中心的特点··················62.2冷链物流中心规划······················72.2.1冷链物流中心规划原则·················72.2.2冷链物流中心规划的流程图···············82.2.3物流中心规划的方法··················92.2.4系统规划布置设计(SLP)···············9第三章风云冷链物流中心布局规划··················103.1原始给定资料························103.1.1物流中心建设规划方案说明···············103.1.2拟建主要项目或实现功能················10第四章风云物流中心平面布局规划··················124.1功能区的布局划分如表4-1所示················124.2物流相关性物流强度示意表如表4-2··············124.3非物流相关性························144.3.1作业单位密切程度分析·················144.4综合相关性·························164.4.1加权值计算······················164.4.2综合相互关系的计算··················164.5作业单位布局方案······················18第五章风云物流中心动线分析····················195.1货车动线··························195.2客户车动线·························21第六章结论····························22第一章绪论1.1选题背景冷链物流中心作为现代冷链物流的核心内容,涉及交通、低温仓储、加工、配送、分拨、信息处理等全过程全系统的服务,合理规划冷链物流中心有利于提高冷链物流效率、降低成本、提升冷链物流服务质量,具有十分重要的意义。1.2国内研究现状汪云华指出我国食品冷链的市场化程度很低,第三方冷链物流将有着广阔的发展前景。恭树生、梁怀兰认为目前我国冷链物流的上游、中游和下游环节没有很好的衔接起来,区域内的农产品综合物流配送体系尚未成型,应尽快建立配送中心。韩根初强调保证冷链食品安全对策在于:食品物流体系的建立;大力发展第三方冷链物流;升级冷链技术设备;创新冷链物流的管理机制以及政府的扶持等。对冷链物流中心的布局方法等问题也有部分研究成果。1.3国外研究现状中外的专家学者对冷链物流的相关研究成果集中在其出现及发展方面。如Mafija等认为全球冷冻食品消费的快速增长得益于关税的降低、运输效率的持续提高、IT技术以及冷链技术的发展。同时。他们认为严格的温度控制和快速反应对于食品品质非常重要。Simon等的研究表明。冷链在全球食品市场中扮演了重要角色,加拿大政府由此对冷链物流进行了政策引导和扶持。邬跃指出,由于人们的生活习惯和消费水平的差异以及我国整个物流行业的结构特点等因素,我国不能照搬国外的发展模式,要发展具有自身特点的冷链物流。第2章相关理论概述2.1冷链物流中心2.1.1冷链物流中心的定义冷链物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。2.1.2冷链物流中心的特点由于冷链物流的特殊性,冷链物流系统比一般常温物流系统的要求更高,物流中心的规划与设计也应体现其特殊性,具体体现为以下几点。(1)冷链物流中心比常温物流中心的建设投资要大很多,尤其是冷库建设投入以及低温环境下的物流设备设施投资很高与常温物流中心相比,冷链物流中心的货物全程处于恒定低温条件下,则要求取消露天堆放的储存方式,装卸货区不能设置在露天环境因此要求冷链物流中心在规划中应特别注意资源的节约及合理配置。(2)易腐食品的时效性要求各低温环节具有更高的组织协调性,同时在冷链物流中心中的一系列物流作业过程都要求严格满足货物温度要求,在规划设计过程中需要特别考虑。2.2冷链物流中心规划2.2.1冷链物流中心规划原则(1)物流中心功能分区须明确、合理、得当,布局紧凑,节约用地,有效的利用设备、空间、能源和人力资源。(2)设施的规划及布局应该留有发展的空间和适应于变化的规划。如发达国家有些工业厂房都是组合式的,设备安装也有利于变动和调整。(3)外界保持良好的交通和运输联系,出入口和内部道路符合客流与车流的集散要求,各运动流线保持顺畅、短捷。(4)最大限度的减少物料搬运,简化作业过程。以最少的运输与搬运量,使货物的流动以最快的速度到达用户的手中,并满足客户的要求。(5)建筑物布置应当地总体景观,与周边环境相协调。使彼此之间货物流量大的设施布置得近一些,而物流量小的设施与设备可布置得远一些。同时尽量避免货物运输的迂回和倒流。2.2.2冷链物流中心规划的流程图规划流程如图2-1所示。规划流程图2-1冷链物流的特点平面布局布局原则布局方法功能区设置功能区关系分析物流动线分析中心内部平面布局2.2.3物流中心规划的方法SLP法是当前布局规划的主流方法,考虑到工厂布局和物流中心布局的相似性,选择SLP法作为冷链物流中心平面布局的方法,通过对系统布置设计基本要素的修改和流程的修改应用到冷链物流中心的规划与设计方法。2.2.4系统规划布置设计(SLP)系统布置设计SLP(SystemLayoutPlanning)方法是美国学者RichardMuther在20世纪60年代总结了大量工厂布置设计经验的基础上提出的。SLP方法以各作业单元之间物流关系与非物流关系分析为主线,以大量的图表分析为手段,结合了定量和定性分析,是目前在设施布局规划中运用最广泛的方法。SLP方法在物流园功能区布置的应用中主要有以下几个步骤:确定基本要素。根据物流园区运行情况,确定物流园功能区系统布置设计的5个基本要素,即P物流对象、Q物流量、R物流作业路线、S辅助服务部门、T物流作业技术水平。作业流程分析。分析物流园区作业流程,并将不同的物流作业加以分类,整理统计各作业阶段的储运单位及作业数量,并标明所在区域,即可得知各项物流作业的物流量及其分布。物流分析。该过程是运用SLP规划法的核心环节。对物流路线和物流量进行分析,尽量减少物流量和缩短物流距离,以提高物流效率、降低成本。活动相关性分析,即非物流相关性分析。对各物流作业区域与同物流作业无关的管理或辅助性的区域进行的业务活动相关性分析,确定各区域之间的密切程度。确定初步方案。根据物流相关性和非物流相关性确定布置方案,考虑修正条件,以及实际约束条件,形成布置方案。第三章风云冷链物流中心布局规划3.1原始给定资料3.1.1物流中心建设规划方案说明(1)主要从冷链物流作业流程科学合理方面考虑,估计合理就可以。(2)经营主体为第三方冷链物流中心企业。3.1.2拟建主要项目或实现功能郴州风云冷链物流中心建设物流作业基础设施完备,整块区域实现供水、排水、供电、供气、通讯、交通,预留计算机网络通道,实现建筑物局域网沟通,整个区域建筑实现智能化的基本要求,物流中心建成了具有地下水电、通讯网络配套设施齐全的钢筋混凝土硬化场地(920000)平方米。该物流中心主要有以下几个功能区域。(1)大型物流作业区:占地40000平方米,分为低温仓储区10000平方米:低温仓储是冷链物流中心最具特点的功能。预处理加工包装区10000平方米:主要作用就是对生鲜产品进行预冷处理、包装、再包装和加工,这是冷链物流中心的特色。分拨配送区10000平方米:分拨配送是利用配送车辆把用户订购的物品从制造厂、生产基地、批发商、经销商或物流中心,送到用户手中的工作。成品展示交易区10000平方米。主要进行展销与配送信息的发布、生鲜产品的展示、客户信息的收集、处理等资讯工作,(2)办公综合管理区:占地20000平方米。办公综合管理是冷链物流中心的信息、管理与办公中枢。主要为政府物流领导部门及物流中心内各进驻企业提供办公场所,信息管理同时为货运和货代公司提供物流信息服务。主要实现为物流中心管理机构提供舒适、方便、快捷、高层次的办公环境;为入驻低温物流中心的企业提供办公场所及便捷的商务服务;构建物流信息平台,为货运和货代公司提供完善的信息服务;建立现代化的监控中心,对物流中心进行监控。(3)车辆调度管理区占地15000平方米:车辆调度的职能是对物流中心的低温运输作业车辆进行安排和调配,在需要的时间按照客户的需求把货物送到目的地,同时还考虑到各个作业环节在车辆的使用上进行合理的分配,完成高峰作业期对运输车辆的分配和调节。(4)生活综合服务区占地10000平方米。主要为在冷链物流中心内部进行交易的人员、工作人员、运输司机以及外来人员提供包括餐饮、休闲娱乐等方面服务。(5)货车停车场:占地7000平方米的大型停车场,用于停放中转运输车辆、待货车辆、待作业车辆。第四章风云物流中心平面布局规划4.1功能区的布局划分如表4-1所示功能区的布局划表4-1序号功能区占地面积备注1低温仓储区10000平方米2预处理加工包装区10000平方米3分拨配送区10000平方米4成品展示交易区10000平方米5办公综合管理区20000平方米6车辆调度管理区15000平方米7生活综合服务区10000平方米8货车停车场7000平方米4.2物流相关性物流强度示意表如表4-2表4-2物流强度等级比例划分表规划内共