SOD酶

超氧化物歧化酶同济大学TONGJIUNIVERSITYPage2一、背景简介二、SOD酶结构三、SOD酶性质四、SOD酶作用五、SOD酶制备六、SOD酶应用七、SOD酶展望超氧化物歧化酶（SOD酶）Page3超氧化物歧化酶，别名肝蛋白、奥谷蛋白，简称SOD。分布广泛：从动物到植物，从人到单细胞生物。1938年Marn等人首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶；1969年McCord等重新发现这种蛋白，并且发现了它们的生物活性，弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质，所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。SOD酶的发现：一、背景介绍Page4种类颜色分子量分子构象亚基数分布Cu/Zn-SOD蓝绿色32000β-折叠2真核细胞Mn-SOD紫红色80000α-螺旋4真核细胞原核细胞Fe-SOD黄褐色40000α-螺旋2原核细胞含镍酶Ni-SOD，含铁和锌的酶Fe/Zn-SOD，均为四聚体二、SOD酶结构Page5SOD耐热能力较强，研究证实天然牛血的SOD在75℃环境中加热数分钟后活性基本不变。酶的通性三、SOD酶性质热稳定性：Page6222222222222222(22(SODCATGSHPXOHHOOHOHOOCATHOGSHGSSGHOGSHPX为过氧化物酶）为谷胱甘肽过氧化物酶）氧自由基（O2-）被称作百病之源，SOD酶可消除O2-，及时修复受损细胞，复原自由基对细胞造成的伤害。四、SOD酶作用Page71.动物源2.植物源3.微生物发酵五、SOD酶制备Page86.1医学上的应用6.2化妆品行业运用6.3食品工业6.4农业六、SOD酶应用Page922HVHVOO黑色素黑色素黑色素自由基（1）SOD在抗衰老中作用六、SOD酶应用6.1医学上的应用Page10（2）SOD在疾病治疗中的运用肺气肿是由于肺组织的中性白细胞含弹性蛋白酶及弹性蛋白酶抑制剂不平衡所致。弹性蛋白酶抑制剂受O2-攻击而失活，导致肺气肿。环境污染物能提高肺的巨噬细胞的活力而不断释放O2-，造成肺气肿六、SOD酶应用6.1医学上的应用Page11类风湿关节炎、全身性红斑狼疮等自身免疫性疾病是由于机体丧失阻止自身组分的抗体形成,而产生自体抗体。这些抗体与正常的机体级组分结合,引起吞噬细胞吞噬而表现出病理状态。吞噬细胞在吞噬过程中产生大量的O2-,O2-攻击机体而加剧病变。（3）减弱原子弹、氢弹辐射22(xHOxOOHH射线γ射线人体内）射线γ射线机体内O2-可引起各种疾病，正常情况下，O2-与SOD保持动态平衡，但病理状态，O2-会过量六、SOD酶应用6.1医学上的应用Page12（4）直接注射SOD制剂与发炎的关节部位来缓解类风湿关节炎（5）口服SOD治疗药物和抗生素中毒已经取得较好的效果（6）SOD还可促进骨折后细胞分裂、增殖、促进骨折后骨的生长，缩短骨折愈合时间。（7）用于临床检查：用SOD作为矽肺诊断的指标六、SOD酶应用6.1医学上的应用Page13效果：有明显的防晒效果SOD为抗氧化酶，能有效防止皮肤衰老、祛斑、抗皱明显的抗炎效果，对防治皮肤病有一定效果一定的防治斑痕形成的作用SOD在转基因植物中的过量表达能不同程度地提高植物对逆境的抵抗能力,Mn-SOD基因的过量表达在一定程度上可以提高植物转基因植物对氧胁迫的耐受性Mn-SOD导入烟草、苜蓿的叶绿体后,其转基因植株可以增加对臭氧及干旱胁迫的抗性六、SOD酶应用6.2化妆品上的应用6.3农业上的应用Page14食品中加入SOD可增强抗衰老、抗炎、抗辐射、抗疲劳等保健作用。在罐头食品、果汁、啤酒等食品中作为抗氧化剂，防止过氧化化物酶引起的食品变质和腐败现象；还可以作为水果和蔬菜的保鲜剂。六、SOD酶应用6.4食品中的应用Page15SOD在体内半衰期为6分钟制备纯化工艺复杂，生产成本高口服易被胃蛋白酶分解七、SOD酶展望1.应用前景广泛2.挑战同济大学TONGJIUNIVERSITYTHANKYOU!