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公开课教学设计教师学科科学班级六（5）地点实验室内容小苏打和白醋的变化时间节次3教学设计教材简析《小苏打和白醋的变化》属于“科学探究”的目标系列，通过实验和观察认识小苏打和白醋混合后产生新的物质，是化学变化。它培养学生的实验观察能力和分析概括能力、思辨能力。本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节《米饭、淀粉和碘酒的变化》来研究、探索“小苏打和白醋混合后会怎么样”，为后面学习《铁生锈了》《化学变化伴随的现象》等课的探究活动作好了铺垫。设计理念本课是一节以科学探究的方法贯穿其中的小学科学课。本课不是单纯地做实验，而是以实验为证据，旨在发展学生的认识；注重用问题引导，让学生讨论，让学生经历观察——猜想——设计方案——寻找证据——得出结论的过程。三维目标科学概念：1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理重点难点重点：小苏打和白醋的混合实验。难点：对于实验的合理推想和论证。养成安全教育训练点养成教育训练点：培养学生认真实验的习惯。安全教育：学会正确使用观察方法，避免不安全因素。教法学法教法：讲授法、演示法、引导法。学法：倾听法、实验法、讨论法。教具学具白醋、小苏打、记录表、小烧杯、玻璃杯、火柴、玻璃片、回收杯、湿抹布、蜡烛。学习流程教师导学学生探究设计意图一、前置导学：二、合作探究、展示交流：凡是我们能用肉眼直接或间接看到的东西都是物质。物质在不停地发生着变化。这节课我们来看看将小苏打和白醋混合后会发生什么变化。（一）观察小苏打与白醋1．桌上有两种物质，一小包固体和一小杯液体。请你用学过的观察方法，说一说它们有哪些特点？2．学生观察并汇报。老师板书，介绍这两种物质的成分和特点。（二）小苏打和白醋混合后的变化1．如果将这两种物质混合在一起，以大家的生活经验，可能会出现什么现象呢？（板书：小苏打﹢白醋）2．到底会怎样呢？下面就让我们一起来研究小苏打与白醋混合后生倾听。生汇报，小苏打：白色、粉末、颗粒、固体。白醋：无色、酸味、液体。学生从实际经验，猜测可能出现的现象。从旧知识引入，马上聚焦话题。让学生明白实验之前先观察有关材料是科学实验的基本要求。观察要用适当的方法，慎用尝的方法。猜想是科学探究中的重要一环。学生可能会根据自己的生活经验对两种物质混学习流程教师导学学生探究设计意图的变化。板书课题：小苏打与白醋的变化。（1）那么，我们该怎样来研究呢？（2）你准备怎样去观察实验现象？（强调观察时，把现象记录作业本P17页。）3．实验交流：观察到什么现象？（重点引导气泡的产生、来源和性质）4．联系今天的学习内容，这些现象可以说明什么？（板书：气体、液体、白色沉淀物质）5．看看变化前与变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？（板书：化学变化）（三）研究小苏打和白醋反应产生的气体。过渡问题：小苏打和白醋的变化到底是什么学生说出在醋中倒入小苏打。生发言：观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与。生：可能的现象：（1）冒气泡(2)有嘶嘶声音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里还有液体（5）摸玻璃瓶外壁有点凉。生：冒气泡、有嘶嘶声音说明有气体产生，沉在瓶底的物质是白色粉末，瓶子里还留有液体。生：产生了新物质，是化学变化。合后产生的现象进行预测。材料放的顺序，多少，不同的方法可能会有不同的现象出现！引导学生关注——“气体”也是一种物质！学习流程教师导学学生探究设计意图变化呢？生成的气体到底是不是新的物质呢？如果是新物质，它可能是哪种气体呢？如果不是，那这个变化又是什么变化？1．问题：生活中，我们知道有很多气体，你能说出一些气体的名称吗？它们又有哪些特征呢？2.进行假设：你认为这是什么气体？让我们来看投影，每一种气体都有自己的性质特点。小苏打与白醋混合后产生的气体是这里的一种气体还是其他气体？我们有办法来找出来吗？请看表格，我们可以根据什么来找出气体？（颜色气味都相同，轻重、可燃性等方面有差异，可以根据排除法来缩小范围）生发言。学生可能会有各种猜测？比如氧气、二氧化碳、氢气等等。根据排除法来缩小范围，是一种重要的研究方法和思维方法。学习流程教师导学学生探究设计意图3.实验设计：请大家根据常见气体的性质来设计实验来找出是什么气体？老师对学生的设计进行肯定或是否定，并指导操作方法。４．进行验证。5．根据可燃性排除了能燃烧的气体（投影上去掉），还剩下什么气体？这些气体主要什么不同？重量不同可以有什么办法来进一步证明吗？6.如果学生说不上来，老师再演示倒二氧化碳灭火的实验。让学生根据实验现象来判断这种气体可能是什么气体？排除了什么气体？7.到底是什么气体呢？我们今天的实验证据能判明小苏打与白醋混合后产生的是什么气体吗？不能，但是，科学学生完善实验方案：将玻璃片慢慢地揭开，迅速将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶中，观察火焰情况。学生领取材料，实验并认真观察实验现象。生发言汇报。生发言。在实验过程中，教师针对学生的汇报，对可能出现的问题及时进行调控，发挥教师的主导作用。倾倒二氧化碳灭火的实验方法学生不易想到，演示的方法提高效率。只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需学习流程教师导学学生探究设计意图三、拓展延伸：研究产生的其他物质四、达标测评家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。（投影出示）8．想知道科学家是怎样经过大量的研究发现和确定二氧化碳的吗？播放课件，介绍二氧化碳发现史。9.小结：现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？咱们再回过头来看看玻璃杯中的液体和白色沉淀物，它们是不是也和二氧化碳一样是一种新物质呢？说说你的理由。你们有没有办法证明你们的想法呢?这些问题就留给同学们课后继续研究。1.（小苏打）和（白醋）混合后会发生化学反应，产生新的物质——（二氧化碳气体），这样生观看。学生概括化学变化的特点。生课后研究。生参与测评。要严密的逻辑推理。学习流程教师导学学生探究设计意图的变化属于（化学变化）。2.（二氧化碳）能使燃烧的火焰熄灭。我们喝的饮料中就含有（二氧化碳），当打开瓶盖时，冒出的气泡就是（二氧化碳）；我们呼出的气体中也含有（二氧化碳）；蜡烛燃烧也有（二氧化碳）产生。【板书设计】小苏打和白醋的变化小苏打+白醋化学变化二氧化碳+液体+白色沉淀物【教学反思】《小苏打和白醋的变化》一课是修订版科学六年级下册第二单元《物质的变化》第4课，是在学生了解了物质与物质混合后会产生物理变化或化学变化基础上学的。课文从三方面进行编排：第一方面是观察小苏打和白醋，了解小苏打和白醋的特点，为小苏打和白醋混合是否产生新物质作准备；第二方面是观察小苏打和白醋混合后的变化，让学生通过实验判断产生了气体；第三方面是探究产生了什么气体。这是一堂比较典型的科学探究课，经历观察——实验——分析判断——实验验证等过程，分析有据，逻辑严谨，环环相扣。在教学中要注意一些细节：小苏打和醋的反应速度很快的，对学生的吸引力也很大，但学生在反应过程中不知道产生了二氧化碳气体，所以要给学生充足的时间做实验，在活动中，学生观察到的现象越多，作出正确判断的依据就越多，才能为学生理解化学变化打下基础。