会展旅游开发与管理基础

第二章会展旅游开发与管理基础•学习目标•开章语•主要内容•本章小结•思考与练习下一页学习目标——•了解会展旅游会展旅游的开发与管理•掌握会展旅游活动主题策划；会展旅游活动项目的策划•理解会展旅游的需求；会展的供给；会展旅游市场的需求与分工返回开章语本章通过对会展旅游市场中需求与供给、会展旅游目的地管理、会展旅游活动策划、会展旅游产品营销、会展旅游过程管理等内容进行分析，使使读者对会展旅游开发与管理有初步地认识和了解。返回主要内容•第一节会展旅游的需求与供求•第二节会展旅游目的地的管理•第三节会展旅游活动筹办•第四节会展旅游产品营销•第五节会展旅游过程管理返回第一节会展旅游的需求与供给一、会展旅游的需求二、会展旅游的供给三、会展旅游市场的主体和分工返回一、会展旅游的需求•在经济学中，需求是指在一定时期内消费者愿意并能够以一定的货币支付能力购买商品和服务的数量。当我们从需求的四个问题（市场购买什么？为什么购买？购买者是什么人？用什么方式购买？）来考察会展旅游的需求时，可发现会展旅游的需求呈如下结构：返回旅行频率旅行支出旅行持续时间旅行目的与会展旅游类型需求季节对会展产品和服务需求程度对不同类型住宿需求程度对某旅游项目需求程度对某目的地的需求程度会展旅游返回•每一类的购买者都有其独特的特点，我们以较为活跃的会展旅游参与机构――公司和协会购买者为例其需求特点：返回•公司和协会购买者的特点公司购买者协会购买者为“盈利性”机构工作通常受雇于“非盈利性”机构公司组织为制造业和服务业协会组织为制造业、服务业和志愿者行业活动的决策过程往往直接和迅速活动的决策过程复杂和耗时返回活动的策划过程相对较短活动往往需要较长的策划时间购买者可能会组织一系列各种各样的活动购买者往往组织有限的一些活动参加者通常不足100人参加者往往为几百人至几千人人均花费通常较高人均花费通常较低活动可以在全年任何时候组织大多数活动在春季和秋季举行返回大多数活动持续两天或两天以内重大活动持续3－4天一般住在酒店（三星级以上）有多种住宿选择代表的合作伙伴很少参加代表的合作伙伴经常参加返回•不同类型的会展旅游的需求特点有所不同，不同行业对会展旅游的需求也有所不同，我们以英国的会议与奖励旅游市场为例说明（见下图）资料来源：《会议与奖励旅游》2000年2月返回•资料来源：《会议与奖励旅游》2000年2月0102030405060708090信息技术医药汽车金融服务－－保险制造通信金融服务－－银行食品、饮料和烟草电子制造业－－快速流转消费品柱形图1返回二、会展旅游的供给•供给的定义是指在一定的时期，在一定的价格水平下，生产者愿意并且能够生产的商品数量。作为会展旅游的供给者，因会展旅游不同的需求类型和特点而形成相应的供给结构，不同类型的会展旅游，都有其专门的供应渠道（如图）返回行业媒体行业贸易展销会专业机构咨询机构各级旅游局教育和培训供应商会展旅游目的地场馆交通运输住宿餐饮企业辅助服务各类中介公司和专门机构三种类型的会展旅游供应商旅游返回会展旅游经销商目的地管理公司负责会议准备的公司奖励旅游公司安排会议场所的公司活动管理公司专业展览组织公司专业会议组织公司各类中介公司会展旅游供应商中的各类中介公司返回三、会展旅游市场的主体和分工•众所周知，一个市场是由不同的市场主体共同运作而形成的，一个成熟的会展旅游市场的主体有政府、会展策划者、专业会议组织者（或展览公司）、目的地管理公司、参展商（或会议代表）、其它中介组织等。返回•1、政府•政府在会展旅游目的地的管理中具有举足轻重的作用。就会展旅游业而言，会展旅游业的上游企业和下游企业以及会展产业群要在市场经济中正常运行，会展旅游的消费者和生产者就应当有相应的自由选择的权力，这就要求市场的规范化管理，没有规范化的管理，就不可能形成大规模的买卖关系，就是形成了也不能持久。返回•2、会展策划者•这是会展旅游市场的生产者，国际国内政府、非政府组织和公司等机构，是会议生产单位。返回•3、专业会议组织者（或展览公司）•专业会议组织者一般是小型公司，是负责起草申办、策划、组织、协调、安排和接待国际会议和大型活动的专业公司。有一些旅游社、旅行商也做会议业务，尤其是在会议接待中，扮演着重要角色，形成了一种叫做会议操作代理人的专业分工。返回•4、目的地管理公司•目的地管理公司最初是从事会展活动过程中的具有后勤管理的机构，后来逐渐承担专业会议组织者的部分工作。返回•5、参展商（或会议代表）•参加会场旅游旅的参展商消费水平比较高，这主要是因为参加会展活动不仅是企业实体或政府机构日常经营管理的一个组成部分，更是展示其经济实力和社会形象的良好。返回•6、其它中介组织•中介结构在帮助政府部门决策、执行政府决定、说服会展参与结构接受会展理念等诸多方面，是一支不可或缺的生力军。返回第二节会展旅游目的地管理•一、成为会展旅游目的地的条件•二、会展旅游目的地管理模式返回一、成为会展旅游目的地的条件•1、区位条件•（1）区域环境•（2）交通条件•（3）气候条件返回•2、设施条件•（1）基础设施•（2）会议设施•（3）旅游接待设施返回•3、人员条件•4、经济条件•5、政治条件•6、安全条件•7、形象条件•8、生态环境条件•9、旅游资源条件返回二、会展旅游目的地管理模式•1、政府与会展旅游法规建设•（1）制定会展管理法律条例和相关政策•（2）支配使用政府的会展预算•（3）组织国家展，代表政府出席国际会展界的各种活动•（4）规划、投资和管理会展基础设施返回•2、协会与会展旅游行规建设•（1）制定行规，进行行业间的协调和管理•（2）对会展进行资质评估•（3）加强会展交流和调研，提高会展市场的透明度•（4）专业人才培训，提高会展的组织水平和质量返回•3）企业自主运作•（1）推动品牌会展企业的发展•①权威协会和代表企业的支持•②规模效应•③代表行业的发展方向•④提供专业的会展服务•⑤媒体的支持合作和不断更新的数据库•⑥长远计划，循序渐进返回•（2）推动国际化会展企业的发展•①会展项目的出售和收购日益兴旺•②会展企业的兼并与合作愈加频繁返回•（3）推动科技化会展企业的发展•①起点阶段•②扩展阶段•③成熟阶段返回•4、社会与监督•会展活动可以作为节事活动来办，如房车展等，那么大众关注的节事应考虑到社会参与性，使会展走向大众，并受到社会更多的关注，会展旅游活动也因此得到来自社会大众的监督，促进其良性发展。返回•会展旅游管理模式中不同管理主体的特征和职责模式特点主要特征主要任务政府唯一性全国性权威性服务性宏观环境、本行业的法律法规、基础设施建设、政府资金使用行业协会明间性代表性服务性非盈利性行规制定、协调管理、公共关系、基础数据提供、人才培训、资质评定返回第三节会展旅游活动筹办•一、会展旅游活动主题策划•二、会展旅游活动项目的策划返回一、会展旅游活动主题策划•1、时空变化•（1）形势变化•（2）时间的变化返回•2、谋略的运筹•3、会展旅游目的地的特色•4、办展机构自身的办展目标和资源•5、从消费者的需求出发•6、资源的整合返回•7、综合灵活使用多种思维方式•8、点、线、面状策划•9、网络策划返回二、会展旅游活动项目的策划•1、会展旅游活动项目的策划原则•2、会展旅游活动项目的策划流程•3、会展旅游活动项目的选定•5、人员的选定第四节会展旅游产品营销•一、会展旅游产品的特点•二、会展旅游产品营销计划•三、会展旅游产品营销策略一、会展旅游产品的特点•1、综合性•2、无形性•3、不可分割性•4、不可储存性•5、异质性返回二、会展旅游产品营销计划•1、市场营销计划的概念•市场营销计划是用来指导企业在一段时间内市场营销活动的书面计划，而会展旅游市场营销计划就是针对会展旅游产品的特性而制定产品市场营销计划。返回•2、制订会展旅游市场产品营销计划的目的•不管是制订1年或者不到1年的短期会展旅游市场营销计划，还是制订5年或者更长时间的长期会展旅游市场营销计划，都至少要有五个基本目的：•①要找出可供选择的会展旅游市场营销的方法；返回•②要保持企业特点；•③要提高会展旅游市场对企业产品与服务的需求；•④要减少会展旅游市场对企业产品与服务的排斥；•⑤要增强企业的应变能力。返回•3、会展旅游市场产品营销计划必须符合的要求•（1）以事实为基础•（2）组织协调好•（3）做到程序化•（4）做好预算•（5）具有灵活性返回•（6）有可控制性•（7）一致性和关联性•（8）简单明了返回•4、会展旅游市场产品营销计划的内容•会展旅游市场产品营销计划一般可分为两个部分：第一部分为基本情况说明，第二部分为行动计划和执行法案。返回三、会展旅游产品营销策略•从营销策略角度上来看，会展产品市场营销策略包括市场定位策略、促销策略、品牌策略、人才培养策略、定价策略、服务策略、关系营销策略等。返回第五节会展旅游过程管理•一、会展旅游住宿管理•二、会展旅游交通管理•三、游览安排工作流程•四、娱乐安排应考虑的问题返回一、会展旅游住宿管理•1、住宿安排要求与原则•（1）住处相对集中，距离旅游地较近。•（2）规格适中，设施齐备,可满足商务客人的配套服务要求。•（3）突出个性，房间分配合情合理。返回•2、业务工作步骤制定住宿工作方案统计住宿人数分析会展旅游者情况分发房间钥匙预订宾馆和房间确定预订房间数量返回二、会展旅游交通管理•1、交通要求与原则•（1）安全、舒适。•（2）直达、快捷、省事、省时。•（3）温馨。返回•2、交通事务•（1）接机接车，办理票务。•（2）领队或旅游陪同人员的确定。•（3）妥善周到分配座位。•（4）旅途饮食方案。•（5）交通工具组合、交通费用处理方案。•（6）车上特殊设施要求返回三、游览安排工作流程安排导游和陪同人员根据会展主题策划游览项目和线路安排落实游览细节旅游解说和介绍返回四、娱乐安排应考虑的问题•1）是需要或合适安排娱乐节目。•2）预算中是否包括了娱乐节目的经费。•3）如需要安排娱乐节目，应安排何种类型、娱乐时间多长。返回•4）是自行组织还是外包给专业公司；如外包，应选择什么样的演出公司才能保证质量和达到娱乐交流目的。•5）如因天气、人员等因素导致预定的娱乐节目不能演出，有何应对措施返回五、会展旅游购物安排•旅游购物行为一般都是旅游者个人的行为，会展旅游组织者不便统一作出安排。但是，为满足旅游中不可缺少的一个环节，会展旅游组织者应在会展旅游过程中通过各种媒介提供各种购物信息或购物指南，特别是提供具有地方特色的旅游商品信息。返回本章小结•这一章节着重介绍了会展旅游的开发与管理的相关知识，包括的内容有：一、会展旅游市场的需求与供给。二、会展旅游目的地管理。三、会展旅游活动筹办。四、会展旅游产品营销。；五、会展旅游过程管理。返回思考题与练习•一、成为会展旅游目的地的应具备那些条件？如何对会展旅游目的地进行有效管理？•二、会展旅游活动主题策划有那些方面的要求？•三、会展旅游活动项目的选定包括那些具体内容返回