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义务教育课程标准实验教科书五年级下册登上世界屋脊东风小学严金桂了解我国青藏高原的地理位置、环境及气候特点。了解青藏高原上人们的生产和生活方式及其与环境的关系，理解和尊重人们的生活方式。初步建立环境保护意识。教学目标：布达拉宫青海西宁自然环境在我国的西南部优这样一块神奇的土地----青藏高原，主要位于我国西藏自治区和青海省境内。这里平均海拔在4000米以上，总面积约250万平方千米，相当于我国领土总面积1/4，这里不仅是我国地势最高的地方，也是世界最高的地方，所以被称为“世界屋脊”。青海长江源头--格拉丹东雪山青海黄河源头--星宿海黄河源头高原雪山自然风光青海莲湖青海湖鸟岛青海油菜花青海祁连山草原--中国最美丽的草原青藏铁路珠穆朗玛峰8844.43米这里有神秘的雪山，圣洁的水，碧蓝的天，灿烂的阳光和未受污染的耕地、大气和草原，青藏高原被誉为地球上人类生活的最后一块净土”。（1）气温低。地势越高的地方，气候就越寒冷，海拔每上升1000米，温度就降低6℃，所以地高天寒是青藏高原典型的气候特征。牦牛和青稞是适应这种高寒气候的特有物种。气候特点油菜青稞藏羚羊牦牛（2）空气稀薄，日照强。因为青藏高原海拔高、空气稀薄，阳光辐射强，日照时间多，所以这里又是全国太阳辐射能量最多的地方。气候特点藏民的生活生产方面：以牧业为主；种植耐寒的农作物--青稞。生活方面：衣食住行服饰文化藏民族在饮食民俗方面，也有许多礼貌规矩和禁忌，他们忌吃马、驴、骡、旱獭、狗、猫等肉；同时不食不义之食，对于偷来抢来的，以及不明不白的食品禁止动手进口。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，被称为西藏饮食的“四宝”，还有青稞酒和各式奶制品。饮食文化饮食文化藏族的饮食丰富多样，农牧区之间差别较大，农区以面制食品为主，牧区以肉食及奶制品为主。芝麻羊排骨糌粑羊血肠酥油炒青稞萝卜炖牦牛排骨烤全羊吉祥羊头虫草峰蘑菇虫草松茸鸡毡包礼仪