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第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质课题2化学元素与人体健康课题3有机合成材料1.知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用2.了解使用合成材料对人和环境的影响3.认识新材料的开发与社会发展的密切关系4.用简单的实验方法区分棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如腈纶）织成的布料5.了解某些元素（如钙、铁、锌）对人体健康的重要作用6.了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）7.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害8.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献本单元重点知识对生命具有重要意义的有机物淀粉、氨基酸、油脂、糖、蛋白质、维生素其他常见的有机物甲烷、酒精1、渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、鱿鱼等，能给人类带来的主要营养物质是（）A、维生素B、蛋白质C、淀粉D、葡萄糖2、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是（）A、豆腐B、馒头C、西红柿D、豆油BA3、食物的主要营养素的蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D，请写出：(填编号)⑴该产品中属于营养素的是⑵配料中能产生能量的物质是⑶人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的物质可补充铁元素.①②④⑤①②③⑷蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a大米b花生油c鱼d大豆e萝卜能提供丰富蛋白质的食物有______cd4、在人体组织里，葡萄糖（化学式：C6H12O6）在酶的作用下经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。葡萄糖中含有_____种元素，每个葡萄糖分子中共含有________个原子。3245、香烟燃烧产生的烟气中含有许多有害物质，其中对人体危害最大的是尼古丁(C10H14N2)、焦油和一氧化碳。下列说法错误的是（）A、吸烟危害人的身心健康B、尼古丁是有机化合物C、尼古丁中碳、氢、氧三种元素的质量比为10:1:42D、CO能与血液中的血红蛋白结合，使血红蛋白不能再与氧气结合，使人中毒C6.2004年春季，安徽省阜阳地区发生了震惊全国“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种奶粉的众多婴儿严重不良乃至死亡。奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100克婴儿奶粉中含12g—15g。其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量。(蛋白质含氮按16%计算)今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g反应后生成的NH37.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反应(NH3+H2SO4=(NH4)2SO4)，试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质粉奶粉？7、植物为人类提供了大量营养物质某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果）结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入不足而引起的。（选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）A三大合成材料合成纤维合成塑料合成橡胶我国制订的塑料包装制品回收标志示例1.下列常见材料中，属于有机合成材料的是（）A、玻璃B、棉布C、不锈钢D、塑料D2、制造下列物品应该用热固性塑料的是（）A、炒菜用的铁锅手柄B、食品包装袋C、雨衣D、塑料盆、塑料桶A3、某班同学进行“使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为“利大于弊”，理由是：大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱反应等；乙方认为“弊大于利”，理由是：回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算等。你愿意加入_____方（填“甲”或“乙”），并说出你的一条辩论理由是__________________________________（与上面不同的理由）。化学元素与人体健康C、H、O、N等元素以水、糖类、蛋白质、油脂和维生素的形式存在，其它元素主要以无机盐形式存在。常量元素：钙、磷、钾等微量元素：铁、锌、硒、碘补钙2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑增大反应物的接触面积，促进钙的吸收1、某保健食品的外包装标签上的部分内容如下：主要原料：碳酸钙食用方法：每日1次，每次1片，嚼食（1）该保健食品的主要功能是（2）服用后，该保健食品中的碳酸钙与胃液中的盐酸发生反应，此反应的化学方程式是（3）食用方法中嚼食的作用是2、微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必需的微量元素是（选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）BD3、微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康，导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（）A、铁B、碘C、钙D、锌B4、世界卫生组织首次肯定中国用铁锅炒菜有利于身体健康，是因为,常见补铁的食物有,常见补钙的食物有.增加人体摄入的铁元素猪肝、菠菜等牛奶、豆腐等5、食品与人类的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是()Ａ、为补充铁提倡使用加铁酱油Ｂ、为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠Ｃ、常吃加入明矾（KAl(SO4)2·12H2O）炸制的油条Ｄ、为了延长食品的保质期，加入过量的防腐剂A