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健康饮食广东省佛山市顺德区龙江镇仙塘小学陈智妹探究活动一：昨天吃了什么？问题：你们平时一般都吃些什么食物呢？我的食物日记表（）月（）日我今天吃了：谷类蔬菜、水果类鱼肉类、蛋类和豆类奶制品类油脂类食物金字塔练习：对比一天中所吃食物的摄入量，是否过量或合理,找出不合理的地方。1、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；2、动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；3、豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；4、蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；5、纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。食物的分类方法探究活动二：我们身体从食物中获得了什么？食物中的营养成分是我们健康成长不可缺少的营养成分，这些营养是从各种食物中获得。练习1：找出自己所食用的食物中的各种营养成分有哪些？食物成分（总量）我今天吃了：谷类蔬菜、水果类鱼肉类、蛋类和豆类奶制品类油脂类练习2：营养成分表一日三餐合理膳食的安排张明的一日三餐张明的食谱：早餐：一包薯条或一包速食面中餐：炸薯块、一瓶可乐、一碗饭、二条火腿肠、鸡肉晚餐：五花猪肉、鱼肉、卤水鸡翅膀、炸牛肉丸、三碗饭提示：一日三餐必须要有合理膳食，营养要均衡探究活动三:食物的消化与吸收人体的消化系统：口腔------胃------小肠-------大肠-----直肠1、口腔：负责把大块食物粉碎并湿润。2、食道：引领食物进入胃。3、胃：磨碎并搅拌食物成食物泥，同时加入脂肪酶和蛋白质酶。4、小肠：吸引食物泥里的营养成份并输送到相关各处。5、大肠：吸收水份并把食物残余排出。6、直肠：把食物废物直通到肛门排出体外。探究活动四：养成良好的饮食习惯a、吃饭时间不能看书。（吃饭的时候看书，会影响到消化系统）b、刚吃完饭，不能马上去游泳。(运动会加速血液循环的，对胃的消化都不好)c、吃饭前，先洗手（讲卫生，不容易得病）d、满头大汗是不能喝冰冷的饮料。（大量喝冰水容易引起胃黏膜血收缩，影响消化、刺激胃肠，甚至引起肠痉挛，导致腹痛、腹泻。）e、吃饭前还吃雪糕。（容易导致胃肠蠕动缓慢,经常这样容易得肠胃疾病。）f、一日三餐按时进食。（不会使胃部受损）g、吃街边的无牌小摊无卫生保障的食品。（容易得病，如腹泻，其他的传染病）h、暴饮暴食。（容易使消化系统受损）练习：饮食习惯对与否1）我们常见的食物：谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类和豆类等，它们主要含有那些营养成分？2）针对自己家庭一个星期以来，每一日的三餐所吃的食物，根据“食物金字塔”的要求，看看食物是不是合理和均衡，并对父母商议，共同制定一周一日三餐的合理饮食食谱表。课后练习：根据“食物金字塔”的健康提示，设计家庭一周三餐食谱（）至（）早餐午餐晚餐星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六合计（总量）课后练习：广东省佛山市顺德区龙江镇仙塘小学陈智妹