检测送样量一览表

广州市食品工业卫生检测所/广州绿色食品监督检测中心第1页共16页检测送样量一览表序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品1水分GB/T5009.3－2003食品中水分的测定100g以上GB/T5497－1985粮食、油料检验水分测定法300g以上GB/T14769-1993食品中水分的测定方法100g以上GB/T5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定100g以上GB/T5009.51－2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法300g以上2蛋白质GB/T5009.5-2003食品中蛋白质的测定100g或250mL以上GB/T5511－1985粮食、油料检验粗蛋白质测定法300g以上GB/T14771-1993食品中蛋白质的测定方法100g或250mL以上SN/T0803.9-1999进出口油料粗蛋白质检验方法100g以上GB/T5413.1－1997婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定100g以上3脂肪GB/T5009.6－2003食品中脂肪的测定100g以上GB/T5009.46－2003乳与乳制品卫生标准的分析方法100g或250mL以上GB/T5009.77－2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法100g以上GB/T5512－1985粮食、油料检验粗脂肪测定法500g以上GB/T14772-1993食品中粗脂肪的测定方法100g以上GB/T5009.47－2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法100g以上GB/T5413.3－1997婴幼儿配方食品和乳粉脂肪的测定100g以上4淀粉GB/T5009.9－2003食品中淀粉的测定100g以上5粗纤维GB/T5009.10－2003食品中粗纤维的测定300g以上GB/T5515－2003粮食、油料检验粗纤维素测定法300g以上6不溶性膳食纤维GB/T9822-1988谷物不溶性膳食纤维测定法100g以上GB/T5009.88－2003食物中不溶性膳食纤维的测定100g以上7还原糖GB/T5009.7－2003食物中还原糖的测定200g或1000mL以上8蔗糖GB/T5009.8－2003食物中蔗糖的测定200g或1000mL以上GB/T5413.5－1997婴幼儿配方食品和乳粉、乳糖、蔗糖和总糖的测定100g以上9灰分GB/T5009.4-2003食品中灰分的测定100g以上GB/T5505-1985粮油、油料检测灰分测定法300g以上10可溶性固形物GB/T12143.1-1989软饮料中可溶性固形物的测定方法100g以上11氯化钠GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法150mL以上GB/T12457-1990食品中氯化钠的测定方法250g以上广州市食品工业卫生检测所/广州绿色食品监督检测中心第2页共16页序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品12氨基酸态氮GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法100g以上GB/T5009.40-2003酱卫生标准的分析方法100g以上13总酸GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法100g以上GB/T12456-1990食品中总酸的测定方法500g（mL）以上GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法100g（mL）以上GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法100g以上14总砷GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定500g或200mL以上无机砷GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定100g（mL）以上15铅GB/T5009.12-2003食品中铅的测定100g以上16铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上17锌GB/T5009.14-2003食品中锌的测定200g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上18镉GB/T5009.15-2003食品中镉的测定100g以上19铬GB/T5009.123-2003食品中铬的测定100g以上20锡GB/T5009.16-2003食品中锡的测定500g或200mL以上21钙GB/T5009.92-2003食品中钙的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上22钾GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上23钠GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上24镁GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定100g以上GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法300g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上25锰GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上26磷GB/T5009.87-2003食品中磷的测定100g以上27总汞GB/T5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定200g以上28氟GB/T5009.18-2003食品中总汞及有机汞的测定100g以上GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法300g以上29硒GB/T5009.93-2003食品中硒的测定100g以上广州市食品工业卫生检测所/广州绿色食品监督检测中心第3页共16页序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品30亚硫酸盐GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定100g以上31脲酶GB/T5009.183-2003植物蛋白饮料中脲酶的定性测定100g以上32铁GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上GB/T5009.90－2003食品中铁、镁、锰的测定100g以上33乳糖GB/T5413.5-1997婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定100g以上34总糖GB/T5413.5-1997婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定100g以上SB/T10009－1999冷冻饮品检验方法100g以上35复原乳酸度GB/T5413.28-1997乳粉滴定酸度的测定100g以上36溶解度GB/T5413.29-1997婴幼儿配方食品和乳粉溶解性的测定100g以上37杂质度GB/T5413.30-1997乳和乳粉杂质度的测定5000mL或1000g以上GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法100g以上38色泽GB5410-1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉100g以上GB11675－2003银耳卫生标准100g以上GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法100g以上39滋味和气味GB5410-1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉100g以上GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法100g以上40冲调性GB5410-1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉100g以上41蔗糖分GB317－2006白砂糖300g以上42热能《食物成分表》说明300g以上43碳水化合物《食物成分表》说明44感官鉴定GB7096－2003食用菌卫生标准500g以上45外形GB11675－2003银耳卫生标准100g以上46气味GB11675－2003银耳卫生标准100g以上47黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素B1的测定300g以上48敌敌畏、马拉硫磷、杀螟硫磷、乐果、对硫磷GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定300g以上GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定300g以上49甲拌磷GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定300g以上广州市食品工业卫生检测所/广州绿色食品监督检测中心第4页共16页序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品50α－666、β－666、γ－666、δ－666GB/T5009.19-2003食品中六六六、滴滴涕残留量的测定200g以上GB/T5009.162-2003动物性食品中有机氯和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定200g以上GB/T5009.146-2003植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定300g以上SN0598－1996出口水产品中多种有机氯农药残留量检验方法500g或5条鱼以上51ρ,ρ′－DDEο,ρ′－DDTρ,ρ′－DDDρ,ρ′－DDTGB/T5009.19-2003食品中六六六、滴滴涕残留量的测定200g以上GB/T5009.162-2003动物性食品中有机氯和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定200g以上GB/T5009.146-2003植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定300g以上SN0598－1996出口水产品中多种有机氯农药残留量检验方法500g或5条鱼以上52甲胺磷、乙酰甲胺磷GB/T5009.103-2003植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定300g以上GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定300g以上53二嗪农GB/T5009.107-2003植物性食品中二嗪磷残留量的测定500g以上GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定500g以上54喹硫磷、氧化乐果GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定500g以上55倍硫磷、久效磷、甲基对硫磷GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定500g以上GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定200g以上56山梨酸、苯甲酸GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定100g以上57亚硝酸盐GB/T5009.33-2003食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定100g以上GB/T5413.32-1997乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定58硝酸盐GB/T5009.33-2003食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定100g以上59菌落总数GB/T4789.2-2003食品卫生微生物检验菌落总数测定250g（mL）以上60大肠菌群GB/T4789.3-2003食品卫生微生物检验大肠菌群测定250g或250mL以上61沙门氏菌GB/T4789.4-2003食品卫生微生物检验沙门氏菌检验250g（mL）以上62志贺氏菌GB/T4789.5-2003食品卫生微生物检验志贺氏菌检验250g（mL）以上广州市食品工业卫生检测所/广州绿色食品监督检测中心第5页共16页序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品63金黄色葡萄球菌GB/T4789.10-2003食品卫生微生物检验金黄色葡萄球菌检验250g（mL）以上64溶血性链球菌GB/T4789.11-2003食品卫生微生物检验溶血性链球菌检验250g（mL）以上65霉菌、酵母菌GB/T4789.15-2003食品卫生微生物检验霉菌和酵母菌计数250g（mL）以上66商业无菌GB/T4789.26-2003食品卫生微生物检验罐头食品商业无菌的检验10份以上67乳酸菌GB/T4789.35-2003食品微生物检验乳酸饮料中乳酸菌检验250g（mL）以上68糖精钠GB/T5009.28-2003食品中糖精钠的测定300g（mL）以上69对羟基