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主办：第十组什么是健康？想一想：1、充沛的精力。2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。3、善于休息，睡眠好。4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。5、能够抵御一般感冒和传染病。6、体重适当，身体匀称。7、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。8、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。9、头发有光泽，无头屑。10、肌肉丰满，皮肤有弹性。高中生饮食注意事项•1、三餐热能分配。根据高中生的学习生活，一般上午要上4—5节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐尤其重要，质量数量都要有保证。部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足，上午第二节课后必须加一次课间餐。•2、每餐均应有荤有素。也可以不可以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜，可以不可以充分发挥蛋白质的互补作用，增强蛋白质的利用率。以早餐为例，主食、副食、加上适量新鲜蔬菜•3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜，以保证各种无机盐和维生素的供给。•4、食用新鲜的食品，严格防止食物中毒。•世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。•人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。垃圾食品是什么？垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。代表：油条、油饼、薯片、薯条……1.导致心血管疾病的元凶2.含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染---接近汽车排放的废气）3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘代表：方便面、方便米粉……1.盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏2.有热量没有营养•代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…•1.含三大致癌物之一：亚硝酸盐•2.在腌制过程中容易滋生微生物•3.影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害•这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。（1）提供热能（2）构成身体组织（3）调节生理活动营养到底有什用？VS合理饮食，按时就餐(一)、人经过一夜睡眠，一天的劳累，肠内食物已消化殆尽，急需补充食物。如果经常吃饭不规律，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。(二)、会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。(三)、体内胆固醇高。比正常饮食者的胆固醇高33％。(四)、长期吃饭不规律还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常饮食的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果经常不吃饭，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。江苏大学生健康“废人”增多•近日，教育部调研称，我国大学生的多项健康指标呈下降趋势。记者昨日从(江苏)省教育厅获悉，2011年的调查显示，江苏大学生速度、力量、耐力等素质指标，与往年相比呈下滑趋势，在多数机能与素质指标变化趋势上，大学生甚至不及中小学生。专家认为，现今的大学生生活状态在改变，由于吃得多、睡得晚、动得少，他们的体质在变差。2012.2.03河北八成大学生饮食习惯不合理•多数学生不知道不良饮食习惯的危害•“调查显示，每天都坚持吃早餐的大学生仅占14.5%。”•“早餐被忽略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”的饮食观念在大学生中非常普遍，不少大学生没有意识到这样做的危害。•“大学生中偏食挑食的情况非常普遍，尤其是女生更加偏爱零食，这也不利于健康。”2012.2.15