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食物與健康金字塔•禁用所有動物油及限量使用植物油無論是動物或植物油，其所含的脂肪是高濃縮熱量的來源，且可無限儲存身體內，食用脂肪比較容易轉化成體內脂肪。•避免高熱量濃縮的加工食品即太油、太甜、太鹹的精製加工食物。勿吃太鹹、口味重的食物重口味的食物會刺激味蕾，提升食慾，且增加對主食的攝取。過多鹽份亦會造成水分的滯留，影嚮體重。健康秘訣吃肉類的分配基本上每日食肉的健康數量因人而異,並不是食肉愈多愈不健康的.據營養師所說,[少食多餐]對身體較好.如一次過吃三塊牛扒,其實比分兩餐吃四塊牛扒更不健康.所以,只要能均衡分配每餐食物,一天吃四,五塊肉類亦不是問題.不吃早餐害處多•在一天的開始吃一頓健康的早餐﹐不僅讓你精力充沛﹐也會幫你對一整天的飲食作出健康的選擇。•吃早餐可以幫助你在一天的剩余時間裡攝入更少的熱量。如果早餐吃得足夠好﹐在吃中餐時做出壞選擇的可能性就小了。•早餐時可以喝一碗麥片和一杯低脂肪酸奶酪﹐或者吃個荷包蛋和面包﹐當然也吃點新鮮蔬菜和水果。睡前吃東西影響睡眠在睡前三小時內吃太多食物或吃一些辛辣食物﹑高脂肪食物﹑含咖啡因的食品卻能影響睡眠質量﹐使人們在第二天感到乏力﹐甚至在一整天都沒精打採。健康食物綠茶（GreenTea)•防治各類癌症，如胃•預防心臟病•用來漱口可防治蛀牙食道癌、肝癌、皮膚癌等。三文魚（Salmon)‧含有Omega-3s脂肪酸‧可防治血管阻塞‧預防腦部老化例如老人癡呆症‧降低膽固醇菠菜（Spinach）西蘭花（Broccoli）‧含大量鐵質及葉酸‧可防治血管疾病及心臟病‧保護視力‧熱量低‧含豐富胡蘿蔔素及維他命C‧減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。大蒜（Garlic）紅酒（Redwine）‧防治心臟病‧降低膽固醇‧清血‧殺菌•含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。‧減少血管硬化‧喝小量對心臟有益果仁（Nuts）‧含豐富維他命E‧降低膽固醇‧預防癌症‧含甘油三酸酯，預防心臟病。番茄（Tomatoes）•含有具抗氧化功能的紅番茄素•防治前列腺癌•防治與消化系統有關的癌症•有豐富維他命C不健康食物參考資料:不健康的食物，大多是高鹽、高糖和高脂肪的食物，例如快餐食品、零食、甜品如雪糕、糖水、汽水等。部分食物在製作過程中，加入了添加劑（如防腐劑、色素等），多吃無益。不健康的食物西多士卡路里：356脂肪：18.8因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。蛋撻卡路里：245脂肪：15.5撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。雪糕卡路里：193脂肪：10.6含高飽和脂肪及糖分建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。即食麵（100克）卡路里：382脂肪：0.6城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。燒味卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃炸雞排卡路里：254脂肪：14.5雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。建議食法：去皮才吃炸魚蛋卡路里：167脂肪：11.8油炸後含高油分。事實上，魚蛋的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。雞蛋仔卡路里：390脂肪：5.3建議食法：一次過最好不要吃掉一底總結三餐的口訣:早餐吃的像國王，午餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。•優質的食物才攝取為必修的進食觀念。•高油脂、高熱量、重調味、人工添加物、食品添加物、微波食品、罐頭食品，在滿足口慾之後，潛藏的危機及陷阱帶給我們所有的慢性病、身心症、癌症。•但一些對身體較沒有益的食物,其實偶爾吃一次也沒有問題的!