搜索
临期商品处理临期食品时间界定临期食品是指临近保质期截止时间的食品。“临期”所指的时段一般为：保质期为一年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1天至4天。出路一：捆绑销售目前大多数市场采用的是临期7天就开始进行旧货处理，首先是赠品捆绑促销，赠品可采用玻璃杯、碗、勺子等相关物料进行促销，市场反应较好的物料为玻璃碗（沙拉碗），临近保质期还有3-4天就需要进行捆绑本品进行促销，可以旧日期搭配新日期采用2送1或者3送1以及大送小进行处理，比如：260大果粒搭配220珍果汇，800优益C搭配340优益C，340优益C搭配100优益C等等，8连杯绑赠2杯或者4杯出货，临期1-2天，必须采用1送1出货，否则按照规律出不动就等过期，损失更大。出路二：开辟新渠道目前A类市场上的众多KA卖场采用了设立临期产品专柜进行旧货处理，通过打折降价等办法消化，事实证明自从开设了临期食品专柜以后，临期食品的销售比以前快了将近1/3的时间。这不仅让市民得到实惠，同时减少了生产厂家的经济损失。由此给二线三线城市引发的感想，设立城市下水道门店，针对通路临期处理：即每个片区30-50家网点选择1-2家稍大网点作为这个片区旧货处理门店，1-2家旧货处理门店选择首先要远离城市大的卖场，其二，要选择早市晚市客流量较大的地方进行快速处理，不能遍地开花去处理。