旺旺陕北白绒山羊育肥技术研究

陕北白绒山羊快速育肥技术研究与示范项目建议书项目名称：陕北白绒山羊快速育肥技术研究与示范项目实施单位：横山县旺旺养殖专业合作社项目主管单位：横山县科技局联系人：郑吉雄联系电话：[phone]编制单位：榆林市陕北白绒山羊研究所编制时间：2013年6月1陕北白绒山羊快速育肥技术研究与示范项目建议书一、概述1、项目建设背景陕北白绒山羊是以辽宁白绒山羊为父本，陕北黑山羊为母本，采用两品种育成杂交方式，经历25年培育而成的2003年农业部公布的绒肉兼用新品种，以陕北白绒山羊为主的羊产业已成为陕北地区农业发展和农民增收的主导产业。大力发展陕北白绒山羊，建设陕北白绒山羊生产基地，实现规模化生产，产业化经营，是陕北地区今后农业经济开发的主要途径。横山县是陕北白绒山羊主产区。2012年饲养量达到145万只，占全县羊子总量的81.2%。养羊总产值达到8.27亿元，占畜牧业总产值的73%，占农业总产值的40%。农民人均养羊收入2800元以上。2、建设意义随着封山禁牧工作的全面展开和羊绒市场的火暴，陕北白绒山羊产业迅速发展，养殖效益不断提高。但是，由于世界金融危机的发生，使羊绒市场一落谷地，导致群众养羊积极性严重受挫，种羊销售市场疲软，陕北白绒山羊操种阶段已经结束，即将变为肉用为主的生产方式。因此，陕北白绒山羊快速育肥技术研究与2示范，以成当务之急。只有这样，才能保证以陕北白绒山羊为主的羊产业持速发展。二、项目立项的必要性及市场分析1、项目技术攻关的必要性由于西部地区实行封山禁牧，羊子全部实行舍饲养殖，给以陕北白绒山羊为主的羊产业带来严重挑战。国内外目前对绒山羊舍饲养殖技术研究甚少，尤其是陕北白绒山羊还没有统一的饲养管理标准和技术规范。因此，根据陕北白绒山羊的生长发育规律，迅速组织研究全舍饲陕北白绒山羊的营养需求，拟定饲养标准及管理技术规范，研发专用饲料产品，研究陕北白绒山羊育肥技术，已成为当务之急。是提高农业科技含量，增加农民收入的需要。也是促进农村产业结构调整，培育壮大主导产业的需要。项目对促进当地经济发展和农民增收的作用，合作社按照“规模化”、“产业化”和同国内外市场接轨的经营方向，逐步形成合作社+基地+农户的生产模式，通过工业化的管理思路来做农业，一些高科技的设备，先进的管理手段，电脑化管理，系统化管理将随着公司的发展逐步得到运用，将形成产供销一条龙的农牧产业链。带动周边村镇的广大农户走上致富的道路。2、市场分析陕北白绒山羊是我国绒肉兼用的优良品种，饲养绒山羊前景诱人，收入可观。据对大连普兰店市饲养绒山羊的重点地区的调3查了解，饲养绒山羊收入比养猪和养禽都好，并且易饲养、好管理、市场畅销、行情好、收入高。在全国猪肉和禽蛋价格“三起三落”的市场波动中，羊肉近年来独占食品“卖方市场”的优势，价格始终处于高价位的态势。据有关专家介绍说，从全球市场看，在今后相当长的一段时期内，羊肉价格将继续保持高价位运行态势。专家们认为，我国加入WTO后参与国际市场的竞争，最有竞争力的不是粮、油，而是牛、羊肉，尤其是发展羊产业，可谓前景广阔。有关人士分析，我国羊肉消费群体正从北往南、从西向东推进。目前，全国羊肉年产量人均不到2kg;如果全国年人均消费量增加1kg，就需增加1亿只羊。在西北地区，羊肉从未出现“卖难”现象。实践证明，养羊产业是一项周期短、投资少、见效快、效益高的“速效”型产业。三、相关领域国内外技术现状、发展趋势及现有工作基础1、国内外技术现状、专利等知识产权情况分析世界上山羊的饲养数量虽然很多，但有关山羊的营养需要量方而的研究迄今为止很少。应用于山羊营养需要量的大部分数据来源于牛和绵羊的营养参数。作为绒用山羊世界主产地在亚洲，且多为粗放饲养，因此对绒山羊的营养和饲料研究则更少。由于西部大开发，国家实施生态环境建设和退耕还林还草工程，传统粗放的放牧饲养方式因国家政策而被禁止，取而代之的是高效设施全舍饲饲养方式，但国内外尚无成熟经验，尤其对绒4山羊的营养需求和饲养标准尚未建立；绒山羊专用饲料在国内研究甚少，陕西省更是空白。舍饲后羊从土壤中采食能够采食的矿物质、微量元素几乎为零，必经从饲料中补充。近年来榆林市陕北白绒山羊研究所专门从事陕北白绒山羊生产性能、饲养管理和繁殖等技术研究。完成了“陕北白绒山羊种质特性调查”、“陕北白绒山羊H-FABP基因SNPS及其部分生长、胴体性状的相关分析”、“对陕北白绒山羊精料补充料的研究”等论文和《陕北白绒山羊舍饲养殖技术》以及《陕北高效设施养羊配套技术》丛书，研究开发了陕北白绒山羊专用预混料、浓缩料和精料补充料，初步拟定了陕北白绒山羊的营养需求及饲养标准，推广了陕北白绒山羊细管常温人工授精技术,把陕北白绒山羊的研究达到了分子水平。2、国内外技术发展趋势舍饲后，陕北白绒山羊选优淘劣已成必然，选育进度加快，生产性能逐年提高，仅靠人工采集的有限饲草和传统的饲养方法远远不能满足其生长和生产需要，必经补充足量的、全面的营养成分。因此，必需根据绒山羊的生物学特性建立饲养设施标准。必需根据绒山羊生长发育规律、营养代谢特点，制定饲养标准。必需结合陕北地区自然环境条件和饲草饲料资源利用状况，充分利用当前饲养界研究的新成果，突出增绒、增肉营养素的添加，按照饲料卫生标准研究专用饲料产品。必需合理解决精补料与粗5饲料的搭配比例问题，在满足营养需要的原则下最大限度的利用秸秆饲草的营养，降低饲料成本。3、现有工作基础（1）实施地点：拟在横山县殿市镇郑崖村。（2）工作基础：项目区地处南部山区，本项目实施地点位于横山县殿市镇郑崖村，属南部丘陵沟壑区，总面积1.3万亩，其中耕地8000亩，林草地2000余亩，荒地2500亩。发展以羊为主的草食家畜条件较好。全村620户、2401人，有贫困户410户，占总户数的66.1%，贫困人口1825人，占总人口的76%。饲养大家畜210头，羊3148只。2012年村山成立了旺旺养殖专业合作社，建成规模养殖场1个，存栏绒山羊1080只。全村年存栏羊子2400只，出售羊绒1200公斤。粮食总产量500吨。去年农业总收入1535万元，农民人均6393元。其中粮食收入200万元，养羊收入320万元，800人务工收入1000万元，各类补贴15万元。全年总支出按每户1.5万元计算，总支出910万元，纯收入625万元。农民人均纯收入2603元。全村共有养羊户102户，占总户数的16.5%，其中30只以上规模养殖户16户。2012年出栏羊子1800只，出售羊绒1200公斤，羊毛750公斤，收入320万元，占全村农业总收入的59.8%。养羊户户均养羊收入3.14万元，人均6000元以上。养羊户收入明显高于其他农户。由于6农民大量进城打工和供孩子上学，大量土地和林草地闲置荒芜，为发展绒山羊生产的良好条件。合作社新建养殖场，目前存栏陕北白绒山羊适繁母羊350只，实行了饲养管理和饲喂方式的改进。利用陕北白绒山羊专用精料补充料进行饲养试验，效果显著。羔羊8月龄体重可达30公斤以上，产肉量15公斤以上。主要问题：一是农业生产条件差，干旱缺雨，成本高，亩产少或增产不增收；二是农民大量进城供学生、打工，造成土地荒芜、资源浪费；三是主导产业尚未形成规模，产销脱节，效益偏低；四是科技支撑体系不健全，农民在种植业、畜牧业等产业发展过程中遇到的问题得不到及时解决。在农产品的升级换代方面，新的种植、养殖、加工技术得不到及时推广运用，阻碍了产业健康快速发展。五是投入严重不足，产业积淀少，自身投入能力差，产业发展资金投入总量少，普遍缺乏资金，制约产业发展规模。六是缺少龙头企业和能人带动，没有建立起企业与农民的利益联结机制，没有加工增值利润。资金短缺是目前项目存在的最大问题。由于项目投资大，仅凭企业自筹和地方支持项目将很难实施，不能将陕北白绒山羊规模养殖做大做强。四、项目计划目标及主要研究内容71、计划目标实施标准化饲养技术，适繁母羊产羔率由105%提高到200%，羔羊成活率由80%提高到95%；母羊年利润由600元提高到1882元。建成1个占地15亩，存栏陕北白绒山羊母羊1000只，出栏绒山羊2000只的标准化规模养殖场。年产羊绒1500公斤，羊毛1000公斤；横山羊肉30吨，羊皮2000张，销售总收入313万元。2、主要研究内容（1）陕北白绒山羊频密产羔技术和早期断奶技术；（2）陕北白绒山羊育肥技术，包括羔羊育肥和大羊短期育肥技术。3、项目的技术关键，包括技术难点、创新点（1）技术难点：频密产羔技术、早期断奶技术和配合饲料技术。（2）创新点：在新的环境下，陕北白绒山羊全舍饲育肥新技术和“合作社+农户”新模式。五、技术、经济效益、市场风险分析1、技术效益本项目的实施，适繁母羊年繁殖成活率由105%提高到200%，母羊年利润由600元提高到1882元，直接增收128.2万8元以上。并将研究成果在周边地区推广应用，单项或多项技术覆盖率25%—50%。技术效益显著。2、经济效益（1）销售总收入：到2013年，存栏陕北白绒山羊母羊1000只，出栏绒山羊2000只。年产羊绒1500公斤，羊毛1000公斤；羊肉30吨，羊皮2000张，销售总收入313万元。表2产品销售收入估算表产品单位数量单价（元）收入（万元）羊绒公斤150040052.0羊毛公斤1000101.0羊肉吨3080000240.0羊皮张200010020.0合计313（2）总成本费用饲养成本：以母羊为单位计算，1只母羊及其羔羊，不计算工资和饲草费用，精饲料费需480元，水电费10元，合计单位饲养成本490元。表3母羊单位成本计算表羊别母羊2只羔羊数量金额（元）数量金额（元）精饲料150公斤30090公斤180粗饲料200公斤200100公斤100医药费50水电费50工资1800合计690280（2）总成本费用分析9饲养成本=970*1000只=97万元；固定资产折旧：土建期限20年，残值为5%；设备10年，残值为5%；种羊5年，残值为50%。项目固定资产总额为355万元，其中土建165万元，年折旧费8.25万元；设备40万元，年折旧费3.8万元；种羊150万元，年折旧费7.5万元。合计19.55万元；修理费按设备的5%计算为2万元；管理销售费按销售收入的2%计算为6.26万元；则总成本费用为124.81万元。（3）利润总额本项目利润总额188.19万元。投资利润率为53.01%，投资回收期为2.9年。财务效益显著。2、社会效益本项目依靠科技进步和科技创新，改进生产工艺，推广高效养殖技术，实现品种良种化，养殖机械化，提高畜产品质量和效益。项目建成后可提高项目区养羊科技含量，缩短养殖周期，提高出栏率、饲料报酬率。并将标准化规模养殖技术推广到千家万户，带动养羊技术进步和效益提升，更好地发挥规模养殖生产的效益。加速陕北白山羊产业化建设。社会效益显著。3、风险分析（1）该项目从研究制定陕北白绒山羊全舍饲养殖技术规范10和饲养标准入手，可解决广大农民群众迫切需要的养羊关键实用技术，同时，所开发的研究成果代表了广大羊农的根本利益，是农业推广部门的生产工具，必然受到政府支持，群众欢迎。（2）羊肉、羊皮以其独特的用途一直供不应求，国际国内一直在高价位运行，山羊肉公斤价30—50元之间，羊皮在30—200元之间。市场空间极大，不存在销路问题。故无市场风险。六、申请单位简况1、项目单位简况横山县旺旺养殖专业合作社成立于2012年，注册地址在横山县殿市镇郑崖村，工商注册资金1000万元。合作社占地15亩，投资150万元，新建标准化规模养羊场1处，新建标准化羊舍7500m2，可存栏绒山羊2000只，现存栏陕北白绒山羊1080只。合作社法定代表人郑吉雄同志，男，1974年1月生，大专文化。1991年应征入伍，1994年退役后一直从事运输业，凭借艰苦创业精神，成为当地小有名气的富裕户。2012年，他致富不忘乡情，看到农村大量荒芜的土地白白浪费，依然返乡带领村民办起了养殖专业合作社，发展养羊事业。他首先投资新建了标准化规模养羊示范场，为村民搞示范。同时，积极宣传动员村民种草种树，发展养殖业。在他的带动下，附近村民纷纷