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实验探究1操作向1gNaCl中加入4mL蒸馏水，充分振荡再加入1g氯化钠，搅拌现象结论能全溶不能全溶物质不能无限制地溶解在一定量的水中【实验探究2】在上述不能溶的NaCl的试管中，加入3mL蒸馏水，充分振荡。能否溶解与溶剂的量有关实验探究3操作现象结论改加1gKNO3再加1gKNO3加热再加1gKNO3冷却能全溶不能全溶能全溶能全溶有固体析出温度改变时，物质在水里溶解性不相同。热的溶液冷却后，已溶解在溶液中的硝酸钾以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。一、饱和溶液和不饱和溶液1、饱和溶液：一定温度下一定量的溶剂中不能再溶解某种物质的溶液2、不饱和溶液：一定温度下一定量的溶剂中能继续溶解某种物质的溶液当温度确定、溶剂量确定时，某溶液的饱和状态表示溶质溶解的最大值。只有指明“在一定量溶剂里”和“在一定温度下”，溶液的“饱和”和“不饱和”才有意义。实验探究4KMnO4固体饱和食盐水结论：某种溶质的饱和溶液还可能溶解其它物质。练习：20℃时，将33g食盐加入100g水中，食盐全部溶解，此时溶液的质量为，再向此溶液中加入3g食盐又恰好全部溶解，则刚才的溶液为溶液，现在溶液恰好饱和，溶液的质量为，再向此溶液中加入3g食盐，溶液的质量为。1、物质的溶解性决定因素：溶质和溶剂的性质温度、压强等外界条件二、溶解度一种物质溶解在另一种物质里的能力回忆：碘在水和汽油中溶解性的比较。NaClKNO3我溶解能力强，20℃时，50克水中最多可溶解18克。那有什么了不起，我10℃时，100克水中最多可溶解20.9克。哼！我才用了50克水，你呢！100克…我比你强！也不想想你的温度比我高呀！我在60℃，50克水最多溶解55克…食盐与硝酸钾比，谁在水中的溶解能力更强……KNO3NaCl讨论：如何比较NaCl、KNO3的溶解性大小？20℃40℃应该在同一温度下NaClKNO3不行能否说明KNO3比NaCl易溶与水呢？20℃，20g水20℃，100g水溶剂量应该相同不行能否说明KNO3比NaCl易溶与水呢？20℃，100g水20℃，100g水10gNaCl10gKNO3不行应该达到饱和状态能否说明KNO3比NaCl易溶与水呢？36gNaCl31.6gKNO320℃，100g水，饱和20℃，100g水，饱和能否说明KNO3比NaCl易溶与水呢？可行2、固体的溶解度(溶解性的定量描述)(1)定义：在一定温度下，某固态物质在100g溶剂里达到饱和状态所能溶解的溶质质量（g），叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。问题：固体物质的溶解度受哪些因素的影响？溶解度的大小与温度有关(2)溶解度和溶解性的关系溶解性分类易溶可溶微溶难溶20℃溶解度(g)＞101～100.01～1＜0.01举例KNO3KClO3Ca(OH)2CaCO3[问题1]溶解度在生产和科研中非常重要，那么溶解度是怎样测定的呢？近似测定NaCl在室温下的溶解度。....溶解度/g2001006070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080温度/℃.硝酸钾....温度/℃0102030405060708090100溶解度/g31.685.513.320.945.863.9110138169202246横坐标表示温度（℃）纵坐标表示溶解度（克）[问题2]在非测定温度下的溶解度如何获得？溶解度（克）温度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钠硼酸.a.b练习：通过书上的溶解度曲线完成下列问题(1)50℃时，氯化铵的溶解度是_____，80℃时硝酸钠的溶解度是_______。(2)在70℃时，比较氯化钠、氯化钾、氯化铵、硝酸钾的溶解度大小。(3)时，硝酸钠和硝酸钾的溶解度相等；时，硝酸钠的溶解度大于硝酸钾的溶解度；时，硝酸钠的溶解度小于硝酸钾的溶解度。NM温度/℃溶解度\克t1t20●b●●a两曲线的交点：表示两物质在交点所示的温度下的溶解度相等；表示在交点所示的温度下两物质的饱和溶液质量分数相等。●c溶解度曲线含义曲线下方的点：不饱和溶液曲线上方的点：形成饱和溶液并有物质剩余。1020曲线上的点：表示物质在该点所示温度下的溶解度。1.表示某物质在不同温度下的溶解度2.表示温度的变化对物质溶解度的影响（斜率）3.比较不同物质在相同温度下或某一温度范围内溶解度的大小。4.确定不饱和溶液和饱和溶液相互转化的方法②③极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小，如Ca(OH)2。①大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大,如KNO3。少数固体物质的溶解度随温度的升高变化不显著，如NaCl。溶解度曲线的含义思考：饱和溶液和不饱和溶液怎样相互转化？饱和溶液不饱和溶液①升高温度(通常情况下)②加入溶剂①降低温度(通常情况下)②蒸发溶剂③加入溶质思考：如何判断一定条件下某溶液是否为饱和溶液？(1)加少量溶质，看是否还能溶解；(3)稍微降温，看是否有固体析出(通常情况下)(2)蒸发少量溶剂(温度不变)，看是否有固体析出；当某物质在一定温度下溶解度为S时，饱和溶液中有以下关系：M质M剂＝S100M质M液＝S100+SM质表示溶质的质量，M剂表示溶剂的质量，M液表示溶液的质量。*固体物质溶解度的基本计算二、浓溶液和稀溶液在一定量的溶液中，含溶质的量较多的是浓溶液，含溶质的量较少的是稀溶液思考：(1)浓溶液是否一定为饱和溶液？稀溶液是否一定为不饱和溶液？(2)饱和溶液是否一定比不饱和溶液浓度大？同种溶液，同一温度下可比较饱和溶液不饱和溶液浓溶液稀溶液小结思考：1.当打开汽水瓶盖后，为什么常常有大量气泡冒出？2.喝汽水以后，为什么会打嗝？气体溶解度随温度的升高而降低，随压强的增大而增大。3、气体的溶解度定义：某气体在一个标准大气压下，一定温度时，溶解在1体积水中达到饱和状态时的气体体积数。思考：①能不能用刚凉好的凉白开养鱼？②给冷水加热的时候，在沸腾以前，水中为什么会出现很多气泡？练习1、将某固体物质的不饱和溶液转变为饱和溶液，最可靠的方法是()A、升高温度B、降低温度C、加入溶质D、加入溶剂C2、20℃，往50g硝酸钾溶液中加入5g硝酸钾晶体，充分搅拌后，尚有部分晶体未溶解，稍加热后，晶体全部溶解。下列说法正确的是()A、搅拌后加热前一定是饱和溶液B、搅拌后加热前一定是不饱和溶液C、加热后一定是饱和溶液D、加热后一定是不饱和溶液A3、将40℃时的硝酸钾饱和溶液冷却到20℃，在温度变化前后，溶液中保持不变的是()A、溶质质量B、溶液质量C、溶剂质量D、溶液浓度4、在一定温度下，向100g硝酸钾饱和溶液中加入10g硝酸钾晶体后，溶液的质量为()A、100gB、90gC、110gD、无法判断CA5、判断下列语句的正误：(1)同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓(2)同一种物质一定温度下的饱和溶液一定比不饱和溶液中的溶质多。(3)两种不同溶质的饱和溶液混合，依然是饱和溶液。(4)不饱和溶液变为饱和溶液浓度一定变大。练习：1、判断下列语句正误：(1)在20℃时向氯化钠饱和溶液中加入1g氯化钠，溶液的质量增大；(2)随水量增大，能溶解的物质增多，所以溶解度随溶剂量的增大而增大；(3)将氢氧化钙的不饱和溶液变为饱和溶液，可用加溶质、降温的方法。(4)一定温度下，100g氯化钾饱和溶液中有氯化钾10g，则该温度下氯化钾的溶解度为10g。2、20℃时，食盐的溶解度为36g。在此温度下，50g水中加入了20g食盐，充分溶解后所形成溶液的质量为()A、70gB、60gC、68gD、136g3、现有60℃的硝酸钾溶液500g，保持温度不变，蒸发掉10g水，则溶液中一定保持不变的是()A、溶质的质量B、溶液的质量C、溶剂的质量D、硝酸钾的溶解度4、20℃时，A、B、C三种物质在下述情况恰好形成饱和溶液(1)0.2gA溶于1g水中；(2)150gB溶于1000g水中；(3)50gC溶于300g水中;其中溶解度最大的是哪种物质？5、将50g20℃时的饱和硝酸钾溶液蒸干得到12g硝酸钾晶体(不含结晶水)，求该温度下硝酸钾的溶解度。饱和溶液不饱和溶液稀溶液浓溶液ⅠⅡⅢⅣ练习：下列说法是否正确？(1)食盐在水里的溶解度是36g，(2)20℃时，硝酸钾的溶解度为31.6，(3)20℃时，50g水中加入18g食盐后溶液恰好饱和，因此，20℃时，食盐在水中的溶解度为18g，(4)10℃时，100g水里溶解了10g蔗糖，所以10℃时，蔗糖在水中的溶解度为10g。