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“海中霸王”——鲨鱼联合国粮农组织(FAO)通常将鲨鱼类和鳐类等软骨鱼类统称为鲨鱼(shark)。鲨鱼类约占软骨鱼全部种类的42%,广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋,大多数集中在赤道附近。动物界（Animalia）脊索动物门（Chordata）脊椎动物亚门（Vertebrata）鱼纲（Pisces）软骨鱼纲（Chondrichthyes）板鳃亚纲（Elasmobranchii）鲨形总目（Selachomorpha)1、鲨鱼的结构2、鲨鱼的种类3、鲨鱼的保护现状三、软骨鱼纲软骨鱼纲主要特征为：1.内骨骼全为软骨，但常以石灰质沉淀的方式来加固。2.外骨骼为盾鳞或棘刺或退化消失（体表光滑），鳍条为角质鳍条。3.头部每侧具有5~7个鳃裂，各自开口于体外；或具4个鳃裂，外被一膜状鳃盖，其后具一总鳃孔。4.雄性具有鳍脚。5.歪型尾。6.鼻孔腹位。7.肠短，具螺旋瓣；无鳔。8.体内受精，卵大而少，卵生、卵胎生或胎生。亚纲检索表（软骨鱼纲）1（2）每侧有外鳃孔5~7个；无膜状鳃盖；上颌与头颅不愈合；雄性除鳍脚外，无腹前鳍脚及额上鳍脚…..…………………………………………………板鳃亚纲2（1）每侧外鳃孔只有1个；具膜状鳃盖；上颌与头颅愈合；雄性除鳍脚外，具腹前鳍脚及额上鳍脚………..……………………………………………全头亚纲黑线银鲛大青鲨总目与目检索表（板鳃亚纲）1（2）鳃孔侧位，胸鳍前缘游离…………….侧孔总目2（1）鳃孔腹位，胸鳍前缘与体侧及头侧愈合……………………………………………………下孔总目大白鲨鳐鱼骨骼：内骨骼+外骨骼构造：头、躯干、尾（最后一对鳃裂、泄殖腔孔）头部：口、鼻孔、眼、喷水孔、鳃裂躯干部和尾部：奇鳍（歪尾）、偶鳍、泄殖腔孔、鳍脚、鳞片：盾鳞棘突+基板，釉质+齿质+髓腔，与脊椎动物牙齿同源（皮齿），顺着身体方向连续铺排。吸附水膜，减少阻力。分类学依据鲨鱼鳞片显微照片牙齿：不是恒固的一排，而是具有5—6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外，其余几排都是“仰卧”着为备用，就好像屋顶上的瓦片一样彼此复盖着，一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里面一排的牙齿马上就会向前面移动，用来补足取代脱落牙齿的空穴位置。同时，鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿。据统计，一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉2万余只牙齿。食物多样，齿形多样。分类学依据。鳃：鳃间隔很长，鳃瓣由上皮折叠形成栅板状附着在鳃间隔上——“板鳃类”心脏：静脉窦、1心房、1心室、动脉圆锥肝脏：发达，占体重20%-30%，调节自身密度，角鲨烯，减肥开链三萜类化合物。鲨鱼肝油、鲨鱼卵油及其他鱼中、真菌及人耳垢中……杀菌剂、口服营养药、皮肤柔软滑润剂及制备药物、橡胶、香料、有机色料和表面活性剂的原料。螺旋瓣：由肠壁粘膜层及粘膜下层突出的褶膜，一般排列成螺旋状，可增加肠的吸收面积，弥补了鲨鱼的肠子比一般脊椎动物短（与体长的比为1:1）的缺陷。形状因种类而异，数目可达45转。世界上约有软骨鱼994种，其中板鳃亚纲侧孔总目（鲨形总目）424种，下孔总目（鳐形总目）531种，全头亚纲银鲛目39种(最新）。1、虎鲨目（Heterodontiformes）2、须鲨目（Orectodobiformes）3、真鲨目（Carcharhiniformes）4、鼠鲨目（Lamniformes）5、六鳃鲨目（Hexanchiformes）6、角鲨目（Squaliformes）7、扁鲨目（Ssquatiniformes）8、锯鲨目（Pajiformes）1（2）鳃孔6~7对，背鳍1个…………………….………六鳃鲨目2（1）鳃孔5对，背鳍2个3（10）具臀鳍4（5）背鳍前方具一硬棘…..………………….…………..…虎鲨目5（4）背鳍前方无硬棘6（9）眼无瞬膜或瞬褶；椎体四个不钙化区无钙化辐条7（8）无口鼻沟，鼻孔不开口于口内………………………鼠鲨目8（7）具口鼻沟或鼻孔开口于口内…………………………须鲨目9（6）眼具瞬膜或瞬褶;椎体四个不钙化区具钙化辐条……真鲨目10（3）无臀鳍11（14）吻短或中长，不呈剑状突出，鳃孔5对12（13）体亚圆形，胸鳍正常；背鳍一般具棘…………….角鲨目13（12）体平扁；胸鳍扩大向头侧延伸；背鳍无棘……….扁鲨目14（11）吻很长，剑状突出，两侧具锯齿；鳃孔5~6对.…..锯鲨目分类学特点：鳃裂6-7个；背鳍一个；眼侧位，无瞬膜；无臀鳍；尾鳍延长；鼻孔近吻端。2科（皱鳃鲨科、六鳃鲨科），中国有3属3种，结构原始，现存种很少，但广布于太平洋和大西洋热带和亚热带海域。（1）六鳃鲨目Hexanchiformes扁头哈那鲨Notorhynchusplatycephalus六鳃鲨目六鳃鲨科六鳃鲨目；头扁平，呈灰色或褐色，身上有斑点，7个鳃裂。性颇凶猛、小形鲨鱼，主要以鱼类为食，栖息于海洋中下层。广泛分布于印度洋、地中海及太平洋西北部各海区。我国的黄海、东海均有产。体长可达3米分类学特点：鳃裂5个；背鳍两个，前各有以短而粗的硬棘；具臀鳍；无吻软骨；1科1属，主要分布在太平洋、印度洋各热带与温带海区。（2)虎鲨目Heterodontiformes澳大利亚虎鲨Heterodontusportusjacksoni虎鲨目又叫杰克逊港鲨鱼，虎鲨科虎鲨属，分布在澳大利亚南部的海岸区域。是种会迁徙的鱼类，夏天迁往南部，冬天则回归北面产卵。它们吃硬壳的软体动物、甲壳亚门、鲍鱼及鱼类。体长1.5米多。分类特点：鳃裂5个；背鳍2个，背鳍前方无硬棘；具臀鳍；有3个吻软骨；眼无瞬膜或瞬褶；椎体具辐射状钙化区，4个不钙化区无钙化辐条侵入；无口鼻沟或鼻孔不开口于口内；侧孔总目中最大的目，4科(锥齿鲨科、鼠鲨科、姥鲨科、长尾鲨科）；生活于表层，性凶猛，追逐鲐鱼和鲱鱼等鱼，部分种类对人类有一定危害。（3）鼠鲨目Lamniformes（鲭鲨目Isuriformes）鼠鲨目鼠鲨科，又称食人鲨、大白鲨，大型进攻性鲨鱼，“海洋杀手”。分布于各大洋热带及温带区，一般生活在开放洋区，但常会进入内陆水域；身体硕重，尾呈新月形，牙大且有锯齿缘，呈三角形。食物包括鱼类、海龟、海鸟、海狮、与它相似体重的海象海豹，甚至濒死的巨大须鲸，海船上所弃杂物等。最大体型：6.1米/1250公斤。噬人鲨Carcharadoncarcharias鼠鲨目鼠鲨目鲸鲨科鲸鲨属，速度惊人，它每小时的行进速度可达32公里，能够追上其它捕食者追不上的金枪鱼和旗鱼。最大体型：3.8米/570公斤。灰鲭鲨Isurusoxyrinchus鼠鲨目姥鲨：又名象鲛，姥鲨科姥鲨属中唯一物种。它是继鲸鲨以下世界上第二大的鱼类。分布在全世界的温带海洋。游动缓慢，一般都没有危害及依靠浮游生物为饵料的。最大体型：12米/7000公斤。巨大的身体使它们成为捕渔船队的目标——一吨肉和400升油，并且它们富含维生素的肝脏就占其总体重的20%。濒临灭绝。姥鲨Cetorhinusmaximus鼠鲨目大嘴鲨，鲨鱼家族里最稀少且最神秘的鲨鱼之一。自从1976年抓到第一只大嘴鲨以来，迄今只有22只的捕获记录，关于这种鲨鱼生活上种种细节，还有待研究。是鲸鲨和姥鲨以外，第三种已知的以浮游生物为食的鲨鱼。地理分布无法确定，不过已知曾出现在大西洋、太平洋和印度洋等海域。最大体型：5.6米/3000公斤。巨口鲨Megachasmapelagios鼠鲨目大嘴鲨Megachasmapelagios鼠鲨目分类学特点：鳃裂5个；背鳍2个，背鳍前方无硬棘；具臀鳍；有3个吻软骨；眼无瞬膜或瞬褶；椎体具辐射状钙化区，4个不钙化区无钙化辐条侵入；具口鼻沟或鼻孔开口于口内；前鼻瓣长具有以鼻须或喉部具有一对皮须。3科12属29种（须鲨科、橙黄鲨科、鲸鲨科），外形差异大。（4）须鲨目Orectolobiformes护士鲨Ginglymostomacirratum须鲨目、也称绞口鲨，须鲨科绞口鲨属，头部形状类似护士帽而得名。大西洋和太平洋沿岸热带和亚热带海区偶尔可见，在加勒比海地区最为普遍。夜间生物，白天通常躺在沙质海底或躲进洞里休息，夜间出来捕食。性情较温和。最大体型：3米/110公斤。俗名豆腐鲨、大憨鲨，目前世界上最大的鱼类。鲸鲨科鲸鲨属唯一成员，滤食动物。性喜于表层巡游，以动物性浮游生物、甲壳类、乌贼等为食，性情温和。被认为大约出现在6000万年前，生活在热带和亚热带海域中，寿命大约有70年。最大体型：20米/12000公斤。鲸鲨Rhincodontypus须鲨目鲸鲨Rhincodontypus须鲨目体灰色或褐色，下侧淡色，具明显黄或白色小斑点及窄横线纹真鲨目：鳃裂5个；背鳍2个，背鳍前方无硬棘；具臀鳍；有3个吻软骨；眼具瞬膜或瞬褶;椎体四个不钙化区具钙化辐条。8科47属200余种，我国5科，是我国软骨鱼中种类最多的一个类群。（5)真鲨目Carcharhiniformes小斑星鲨Scyliorhinuscanicula真鲨目有时称为小斑梅花鲨，真鲨目皱唇鲨科星鲨属，北大西洋海区最小和最多的鲨鱼之一。与更大的双髻鲨、虎鲨和鲸鲨等鲨鱼有亲缘关系。是一个贪婪的掠食者。以软体动物、甲壳类动物、小型鱼类和鱿鱼等为食。最大体型：100厘米/3公斤。也称鼬鲨，真鲨目真鲨科鼬鲨属，是鲨鱼家族中仅次于食人鲨的凶猛残忍的食肉动物。目前所知的真鲨科体型最大的成员。捕杀各种海洋鱼类、哺乳类、海鸟，海龟甚至人，被喻为“海中老虎”，俗称“虎鲨”。最大体型：5米/700公斤居氏鼬鲨Galeocerdocuvier真鲨目鼬鲨以其独特的花纹得名，通常游弋在热带的浅海区域。鼬鲨Galeocerdocuvier真鲨目牛鲨，真鲨目真鲨科，壮硕如牛，鼻端阔平，具有攻击性，与大白鲨、沙虎鲨同列为最具攻击性、最凶猛的鲨鱼，“海洋之狼”。可以在淡水中活动，分布在温暖的海洋沿岸地区、礁区、砂泥底、河流入海口及湖泊等。最大体型：3.5米/230公斤。白真鲨Carcharhinusleucas真鲨目经济价值较高。肉质很好，可加工成各种肉制品；鳍可做成鱼翅；皮厚，可加工成皮革；肝可加工制成维他命或鱼肝油；剩余物可制成鱼粉。公牛鲨Carcharhinusleucas真鲨目锤头鲨，真鲨目双髻鲨科双髻鲨属，因其头部的形状而得名。头部有左右两个突起，每个突起上各有一只眼睛和一个鼻孔，两眼相距1米。快速、凶猛，可见于海上、近岸或半咸水中。以魟、鳐、其他鲨类及其他鱼类为食。最大体型：5.5米/400公斤。锤头双髻鲨Sphyrnazygaena真鲨目锤头双髻鲨Sphyrnazygaena真鲨目大青鲨，真鲨科真鲨属，吻部较尖，牙有锯齿缘，分布于全球各温、热带水域。主要以鱼为食，也吃腐肉，它们能迅速出现被屠杀的鲸身边。是一种可以袭击人类的鲨鱼。最大体型：3.8米/300公斤。锯峰齿鲛Prionaceglauca真鲨目大青鲨Prionaceglauca真鲨目分类学特点：体纺锤形或卵圆形；鳃裂5对；背鳍2个，多数各具1棘；无臀鳍；吻短或中长；牙齿扁或细尖；3科22属90多种（角鲨科、棘鲨科、铠鲨科），分布于世界温水、冷水海区或深海。主食小型鱼类、软体动物、甲壳类及环节动物和水母等。（6）角鲨目Squaliformes白斑角鲨SqualusacanthiasLinnaeus又名棘角鲨或萨氏角鲨，角鲨目角鲨科，分布于世界上大部份的浅水及海面海域，尤其是在温带的水域。两个背鳍上都有鳍棘，且没有臀鳍。分类学特点：体纺锤形，头显著扁平，吻极为延长，呈剑状，两侧有齿状结构。牙齿细小而扁平。腹面在鼻孔前方具一对皮须。背鳍两个，无棘，无臀鳍。1科2属5种（锯鲨属、六鳃锯鲨属），中国只有一种——日本锯鲨。栖息底层，吻锯为自卫利器。食甲壳动物、蠕虫类及小鱼等。肉质优良。（7）锯鲨目pristiophoriformes最大体型：170厘米/30公斤。南部非洲东南部海岸以外的西印度洋。六鳃锯鲨Pliotremawarreni锯鲨目分类学特点：体扁平，吻宽短，口前位，眼位于背侧。胸鳍前缘显著向前伸出。鳃裂宽大，其下部转入腹面。背鳍两个，无棘，无臀鳍。1科1属。广泛分布于热带及温带的大西洋、地中海和太