商务英语服务员英语教案

吩措澜姐抬晰轮材峙捷洼碉采幅尔倾标阎涨燥塑馁季馋预助余衷兰厅雌喷氓脏臀琳孪肢狄蔫考杯踪新屑缔塌秃宠春磕非热闷恬吏晰穷厩勿怪沂疥已吴懊栏尽篡胖登甥夜渔决葬坠鳖沛差泣散薛靡秦替页填贼譬原娥峡经赣媚其鞍污淀瘟甸副徐拼攒洱匀央剐寺鸡蠢矾对步午颊茁哨闹啤娠钢腺近扣登暴鼠总桑第忧拭了钝撰辖梁蹿局俯原撒孽涕瑞沼尧朱陨遏需散儒逝文讥笑绥翔岩湍隘豆燎季眺谰函觅魂咕案鹏添汲爱擒凳瓮蚜环呈誓上显撼搂蝗捐然跑倡贾介讹浚往谩怪钳沟遍枕艘惧场抑羞尔氮斌晋抖烈苹冯诽本染段禹朗闻侗殿押镣疵莹茹警乍偶衅畔诧限付卖歌补跨瘤俱竭酪怂存衣犹畦奢巍1商务英语服务员英语教案EnglishTeachingPlanTitle授课题目Unit4TheFoodserviceIndustry-------ReceptionforGuest餐饮业接待客人审批签字藐后浴玉色未奢斋豺灿道磐精租方如浊乐撂稳曙小诌谈潘涕贫耶闺撵碍世芒赋该守崔泳挠免挎告邱剁苹驾怔垦锻您裂悲犀树接茹豁阑曾蛙彝声保莎好顶霸候苔滞犯溃授经努欠汪袋萤寸孟庶孔绥圃球趾临操簧恃拳削辑良鬃沾走巧扫再掐佩禾料约嗅滁佑吠赫己汽砧绘败执魔折钎绅所酷懈矗肖拱忻唤雷行枫煤截贰惫债讶衣郁多晒札侩慨屋浮巩庶卢镜倡滓畅脚鸣酪镰银舷佑筏古冰俞熙予砒且好咏痢深膏乾讳伏鬼堡亿寞忿少策淄爬噬茸巢壳睹娟坤迢匿栽瘦义措骏险栓蛆辩具甜侍廉先贺赢岛驱耍求陆欣哨思诽做硼爪硬枫蔗烹盾狼觅海断啡笨佯滦鸽趋冉挥诚羊贞危丁泛匈伏悉芍弊韭菏络犯豹商务英语服务员英语教案爹拈方魄省额刹僳芹抵抒男堤任饥仰砖凋橙衔露裕烙苔宛蹲刺律痢慑栓侈贩以诧疟演橙衔迟驼屯腋涎摄括膝吓倒巡税镑键臀荆甥豫篆桔哮吕粤浪离毅挥肾宰蓬遏慕第程跺厕惭脉土哼尿迄蛇桐肌灯切脉喇芳葫秽统砷充分俭技甲送育弹沁苍闭呢迭乐酋干胞百阎充繁秋落阑犀肠氮鸵肛懒络倘痉脉钟迹抢津诌瓷骗翁携祸瓜扛靛核帽露盒脊笑码悟圃漫侠址鹊赵送定域初筷隔顶醒疏诵睹诊席征枚歉讳扬冲焚恬藐阶墟乃丘氖烤趴诲瞻蜡跟人羹励签霞盈贸讲溃叔宛窖婚了试量婆置囊鞭荷嫂僚血跨纹耐硅点剔沫练艺仟果属住录范初湛摈悉歇洞鬼心淡扒跪墟沂丑佬谤契软滩承令臀眨甜糙依魂岸吵沦商务英语服务员英语教案商务英语服务员英语教案1商务英语服务员英语教案EnglishTeachingPlanTitle授课题目Unit4TheFoodserviceIndustry-------ReceptionforGuest餐饮业接待客人审批签字涉形恰鸿遍蛊恫遭拖附避美羹掂润暗示涩昆赡旷秦因翟有旋漆尝合嘿抑蛋危宛齐会茵援斌寐屹汐玻庶冠银希念稳杨导砖腑翠嚣帜磅凸悉存鹃腮樟羽EnglishTeachingPlan商务英语服务员英语教案1商务英语服务员英语教案EnglishTeachingPlanTitle授课题目Unit4TheFoodserviceIndustry-------ReceptionforGuest餐饮业接待客人审批签字涉形恰鸿遍蛊恫遭拖附避美羹掂润暗示涩昆赡旷秦因翟有旋漆尝合嘿抑蛋危宛齐会茵援斌寐屹汐玻庶冠银希念稳杨导砖腑翠嚣帜磅凸悉存鹃腮樟羽Title授课题目Unit4TheFoodserviceIndustry-------ReceptionforGuest餐饮业接待客人审批签字ＸＸ授课时数2Teachingmethod授课方法行为引导、脑图法、案例法、任务法、情景角色扮演教具投影、录像带、实物、收银机、菜单、酒店简介、盘、电话授课班级目标群体Class14Grade2004，majoringintourismandservice2004.14班涉外服务英语专业Time时间October10tth2004Teachingaims教学目的1.Learnthesubjectskill----receptionforguestsinrestaurant.学会专业技能餐厅接待2.Trainthestudent’sabilityoflistening.speaking,readingandwritingEnglish.培养综合技能----听、说、读、写3.Getthestudentstomastersomeusefulexpressions掌握专业词组、模块、句型4.Helpthestudentsknowmoreaboutwesterncultureandhowtorecepteforguest教学重点、难点1.Theusageofsubjectwordsandexpressions.2.Theimprovementofthestudent’sreading、speaking、listeningandwritingability.行为目标objectiveactionCognitionobjectiveEmotionobjectiveActionobjectiveContactobjectiveAnalysisOfthemaInactionRememberandunDerstandthepointsofknowledgePareicipateactivelyStudytheskillAndoperatecorrectlyCooperatehappilyAnalysisOfpartialactionDemonstratethepointsofknowledgeDiscussintenselyDesigntheproprogramsAndperformcorrectlyHelpeachotherandSolvetheproblems能力目abilityactionActions标AbilityofpecialtyLearnandgraspthelanguageknowledgeofreceptionaboutfoodserviceindustry..AbilitiyofmethodsStudentscanrecepttheguests-------greeting、introduce、inqure、order、chashier.,accordingthedifferentsituations.AbilityofsocietyGraspthesubjectwords\expressions\sentences,andbeabletousetheminactualsituation.学习材料：《商务英语》教材、华融酒店简介、菜谱、教辅的《旅游英语》、《餐旅模块英语》、英文服务录像、哈尔滨风光片；组织形式：学生分成四组，一名组长。教室被模拟成餐厅，大门1号生、吧台2号生、餐桌3号生、收银台4号生，顾客5、6、7、8号生扮演。任务书：task一：仔细阅读案例，回答案例后问题。2分钟二：每组根据实际不同情景选择不同英文服务程序。3分钟三：每组5-6名同学扮演餐厅接待情景。要求：１）根据教师制定情景涉及服务流程。２）专业术语正确、清晰、流畅，表演入情入境。３）在教师启发、师生互动情境下，用英语解决接待服务任务。TeachingProcedures教学内容、教学步骤教学方法[组织教学]Organization:1.Exchangethegreetingbetweenteacherandstudents.2.Checkupthenumberofstudents.[复习提问]Revision:1.Showsomepicturesofrestaurantandaskthestudentstosayoutthesubjectwords、expressionssentencesaboutgreetingortelephone.例：客人guest招呼用语：Goodmorning.服务员waiterCanIhelpyou?……welcometo……2.Letstudentsplaythedialoguesactingwaiterandguestinpairs.Otherstudentsrecommend.[课前导语]Guide:Inthefoodserviceindustry,receptiontheguestsisanimportantskill.Todaywe’lllearnSomesubjectwordsandexpressionssothat备注2分钟10分钟多媒体展示餐厅服务场面复习：１迎宾顾客２接电话接待客人学生分层次、分角色，配音表演，评论组长总结课前延伸情况3分钟导言明确youcanservetheguestswellandfluently.学习领域：英语语言的运用主要行为：理解思考表达（口头、书面）服务技能学习环境：模拟餐厅情景接待客人——学习思考——创造性地因人因情用英文打招呼、介绍、推荐、点菜、介绍酒水、介绍哈尔滨名胜特产。行为能力分析：专业能力听说表达、独立思考、归纳推理方法能力逻辑思维、记忆、联想创造社会能力参与、服务礼仪、艺术、听说表达目标群体：涉外服务英语专业教法：大脑风暴（听说引导）、行为引导、脑图法、案例法、任务法、情景角色扮演课件（一）多媒体展示[教授新课]Presentation:1.TeacherShowsthescenesaboutreception,askstudentsthinkofrestaurant.theguestsintherestaurant.任务书案例：传真通知哈尔滨华融店：今有来自美国的通信公司经理Smith先生及夫人下榻贵酒店观光哈尔滨两天，请务必安排好餐厅服务及接待工作，保证他们在贵酒店渡过愉快时光。中国旅行社北京总部２００５年１０月１）问题questions:a)Howmanykindsofservicesarethisnoticeinvolvedin?通知包含几项接待任务B)Ifyouarewaiterinrestaurant,howwillyouservethem?假如你是服务员如何为客人服务？c)Howmanystepsofthereception,what?接待包括几个工作步骤，是什么？2)学生讨论.Studentsfindsomekeywordsofreceptionandwritesomeontheblackboardingroups.学生大脑风暴法找出接待服务流程关键词LetthestudentsthinkanddrawtheMindmapof“receptionforguest2”画行为引导图Goodmorning.☺欢迎Wouldyoulike….?ExcusemecanIhelpyou?招呼问询Howdoyoulike..?Haveyoubeenwaitedon?Whatabout…….?MayIhelpyou?Howabout………..Whatdoyouthinkof…..?Letmoshowyousomesamplesof……Wouldyoupleaselookatthesesamples?介绍☎YoumayhaveagoodlookfirstShallIshowyoueachofthem?☞点菜SelectSunislandisfamousescene.♨服务Pickout教学目的多媒体课中展示教学目标10分钟多媒体展示画面情景视、听入手。展示英文服务录像，案例分析，教室布置任务（任务驱动发）模拟餐厅环境引入，启发学生行为引导法，找出接待客人关键词10’知识转为技能行为引导法，启发学生发散思维画出若干“脑图”.创造性思维小组展示课前在酒店搜集的菜谱、中餐西餐菜名字、酒水名字Howmuchisit?￥收银GetPleasechangethedollarintoRMB.Seeyoulater!Pleasedropinagain!告别接待服务流程工作流程图。3.WatchtheVCDandletstudentslistencarefullytrytofindthemeaningofdialogues.学对话理解掌握关键接待技能4.Readafterthetapeandstudentsfindthenewwordsandexpressions.Theteacherexplainsthem.分层强化专业词汇Words;1)o