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特种经济动物养殖一、概述1、本课程是探讨特种经济动物的人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术，是一门融汇动物学、畜牧及兽医等学科知识的一门新兴、交叉、应用技术型的新兴学科。结合本地区的实际情况，本课程主要讲授内容有：兔的养殖(因前面课程未讲,故在此讲)、肉鸽养殖，肉犬养殖，其他如蛇的养殖、鹌鹑养殖、蚯蚓养殖、黄粉虫的养殖选讲。2、通过理论教学，使学生系统了解常见特种经济动物的经济价值、生活习性、繁殖习性，饲养管理特点等。3、课程重点：每个种类经济动物的生物学习性、繁殖习性与饲养管理技术是课程的重点，要求学生重点掌握。二、特种经济动物的概念与内容1、特种经济动物：通常是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯化的以及驯养历史不很久的经济动物。2、分类：目前，全世界人工养殖的特种经济动物100余种，其中药用动物30-40种，肉用动物40余种，毛皮动物20余种，还有用作工艺品和用作观赏的70余种，我国人工养殖特种经济动物达70种以上。种类繁多的特种经济动物，可粗略地按其生物学特性和经济用途分为六大类：（1）草食类经济动物这类特种经济动物以草食为主，如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾羊、野兔等。（2）杂食类经济动物这类动物在目前具一定养殖规模的有肉犬、香猪、小型猪、野猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。（3）特禽类经济动物在各地发展较快的有乌骨鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、金鸡、宫廷黄鸡、绿壳蛋鸡、鹌鹑、孔雀、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、观赏鸟、斗鸡等。（4）毛皮经济动物在我国有一定养殖规模和经验的毛皮经济动物有：狐、貂、海狸、毛兔、獭兔、黄鼬等。（5）水产经济动物这类动物包括银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、鳖、龟、七彩鱼、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等。（6）昆虫等类经济动物近年来，随着保健药用和生产发展的需要，昆虫等类经济动物的养殖有了较大发展，如蝎、蚁、蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蟥、黄粉虫、蜜蜂、蚕、蜗牛、蝴蝶、白蜡虫等。三、我国特种动物养殖业现状及存在问题四、特种养殖业发展前景与对策五、发展特种养殖要素：1.自然环境2.食物来源3.市场把握4.生产经营5.引种慎重六、不宜盲目发展的九类特种养殖1.土元（地鳖虫）：应用有限，药材部门库存多。2.蜗牛：大部分地区无食用习惯，出口不畅。3.螺：前几年养殖过多，导致价格低廉，长江以北越冬困难。4.鹌鹑：国内市场需求有限，基本靠外贸部门收购出口。5.蚯蚓：目前主要是作畜禽鱼饲料用。其它用途需求少，尚待进一步开发。6.豚鼠：除实验室收购外，其他几乎还没有。7.狗：国际市场对玩赏狗的要求极高，一般品种难以出口。国内为防止狂犬病，许多地方禁止养狗。8.蚂蚁：食疗和制药原料，收购单位极少，需求量也不大。9.小白鼠：医药和科研单位虽有需要，但一般都有自已的养殖基地特定培养，非养殖基地饲养的不会收购。七、我国特种养殖之最1.特种养殖第一家：湖北广水市是我国最大的特种养殖基地,年产值2亿元。2.鳖：中华鳖养殖基地东莞市虎山镇，纯种母鳖150000只。3.黑凤鸡：绝世珍禽。广东揭阳市新农发展公司年产种苗6万羽。4.鸵鸟：最大的鸵鸟基地广东从化县，占地3000亩，饲养各种鸵鸟3000多只。5.牛蛙：福建漳浦县旧镇，养蛙面积500亩，年产1万吨，产值2亿。6.兔毛：四川省石柱县，年交易兔毛达800吨，成交额7200万元。7.蚂蚁：山东武城县，有厂房100多处，年加工蚂蚁500吨，养殖、加工基地。8.蟹：河北唐山市，目前工厂化养殖面积5万亩，年产河蟹250万kg。9.鲍鱼：山东荣成市寻山镇，年产鲍鱼400吨。10.乳鸽：湖南长沙县近4000专业户养鸽，存笼种鸽10万对，年出产乳鸽200吨。11.七彩山鸡：福建省泉州市浮桥特禽养殖场。12.香猪：四川德阳市莲池养殖场是我国最大的香猪繁育基地，可月供500多头。