配送中心管理

第三章配送中心管理主要内容一、配送中心概述二、配送中心作业流程学习目标理解配送中心的概念、模式、网络结构、布局模式熟悉配送中心的功能掌握配送中心功能与内部结构布局关系能够进行配送中心网络与内部结构规划熟悉配送中心作业流程掌握分拣技术第一节配送中心概述一、配送中心的概念二、配送中心的功能三、配送中心的模式四、配送网络结构五、配送中心布局模式六、配送中心内部结构与布局过去，零售业采取由供应商将货送到商场或由商家自行到供货商处提货回来，再进入销售领域的。这种落后的传统点对点进货模式，造成了供货效率极差。厂商厂商厂商厂商厂商厂商连锁店餐饮店餐饮店餐饮店餐饮店餐饮店交易次数＝N×M连锁店连锁店连锁店连锁店连锁店建立了配送中心之后，商品的流通过程发生了深刻的变化，供货效率成倍提高。供货商供应商供应商配送中心交易次数＝N＋M供货商供货商供货商供货商连锁店连锁店连锁店连锁店连锁店供货商一、配送中心的概念从事配送业务的物流场所或组织1）为特定的客户服务2）配送功能健全3）完善的信息网络4）辐射范围经济5）多品种，小批量6）配送为主，存储为辅能够发挥多种功能的物流组织供货连锁店供货供货连锁店连锁店采购储存流通加工分拣组配配送信息处理配送中心配送二、配送中心的功能二、配送中心的功能1、商品进销功能：订单处理、市场开发、商品采购2、仓储功能：保管作业、库存控制作3、装卸功能4、分拣、配货、分货功能5、流通加工功能6、送货送达返品回流功能7、其他增值功能（结算、系统设计、市场预测）7、绩效管理根据配送中心的功能分类通过型（分拣型）配送中心集中库存型配送中心（商品中心）（大型家电与其他快消品出库环节不同）批量转换型流通加工型配送中心（以食品为例）一是分装加工将散装或大包包装用小包装分装或礼品装，如：酒、饮料、粮食二是分等级加工，按品质、尺寸等分类三是去杂加工。将食品无用或低质部分去除四是半成品加工，进货分类配货分拣暂存送货分放配装进货分类配货分拣储存送货分放配装进货储存送货分放配装加工进货储存车辆换装分包发货通过型（分拣型）配送中心集中库存型配送中心（商品中心）批量转换型流通加工型配送中心三、配送中心组织模式物流模式授权模式配销模式（一）物流模式商流与物流相分离的模式，其业务是在传统仓储与运输的基础上增强配送功能的增值服务。供应商客户配送中心供货配送进货要求只根据总部指示进行物流作业，商品经营决策由连锁总部的商品部负责。供货厂商总部门店配送中心采购订货进货指令配送指令进货送货特点：业务活动单一，有利于提高专业化服务水平，占用资金少，经营风险小，收益主要来源于物流配送服务，资源调度能力差。多数第三方配送企业采用的模式，连锁经营企业的区域配送中心多数采用的模式。（二）配销模式配送中心作为相对独立的利润中心，不仅负责商品采购及商品配送，而且也可以直接向客户批发销售商品。商流、物流一体化模式。配送中心门店订货送货供货厂商客户批发销售订货进货特点：直接负责货源组织和商品销售，能形成储备资源优势，有利于扩大营销网络与范围，同时便于满足客户需求与资源调度。资金与人力投入高，配送业务受销售活动制约。品牌产品的区域加盟代理商通常采用的模式。（三）授权模式配送中心代表总部行使接收连锁门店订单。连锁总部将商品采购权及定价权授予配送中心，总部保留商品组织、批发销售以及业务监管的权力。总部配送中心门店供货厂商指令监督汇报订货送货进货采购具备一定的灵活性，适合本土化策略的应用。适用于企业拓展业务时期，或跨地区经营连锁公司。四、配送网络结构1、集中型配送网络2、多层次配送网络3、几种典型的配送网络1、集中型配送网络（单层次配送网络）定义：配送中心网络或体系基本上由一级配送中心构成。集中控制和集中库存的模式特点：管理费用少，安全库存低，用户提前期长，外向运输成本增大，内向运输成本低。当资源和客户都很分散时，以及在推行配送制的初期常形成的结构形式，可利用共同配送加以客户服务范围推广。1、集中型配送网络（单层次配送网络）2、分散型配送网络（多级配送中心）定义：指在一个物流系统中设有两个或多个层面的配送中心（中央配送中心、区域配送中心和城市配送中心基层配送中心）特点：有些配送中心只是充当协调点，因此并不增加库存水平。缩短了运输时间与客户响应时间。由于中央级配送中心经营规模比较大，并且配送货物批量大，因此“小批量、多批次、或分散”的订货都由基层配送中心实现，设立区域性配送中心可以协调基层配送中心的库存。适合于拥有成熟市场的大型生产企业或第三方企业。2、分散型配送网络（多级配送中心）3、几种典型的配送网络工业生产资料配送网络：精准度要求高，通常采用直接或流通加工配送生活消费品配送网络：分散，通常采用存储配送。包裹快递网络：以便利为目的，空间上快速转移，服务对象广泛，网络面广。多为直通配送案例分析国美电器从一个电器商店发展为具有100多家全国连锁的电器销售商，国美主要由通过部门集中采购，压低商品进价，各专卖店集中销售，利用地区大库和专卖店小库构成的配送体系，实现全国范围内的配送。请回答下列问题：1）上述案例中，国美采取了什么措施来降低成本。降低成本的主要措施主要是：（1）集中采购降低采购价格。采购方凭借数量庞大的定货合同，拿到相当高的利润返还，经营成本更加低廉，为连锁店的成功打下良好的基础。（2）采用多层次配送网络，配送中心是单纯物流组织模式，降低库存成本的同时，提高售后服务响应速度。多层次配送网络系统，由于与供应商和用户的距离都变近，所以内向运输和外向运输的成本都会降低。国美利用多层次配送的网络系统，充分发挥了各级库存节点集中库存，和中转协调的作用，在系统降低库存水平的同时，提升顾客响应速度与供应保证程度。在国美电器的经营管理手册中，是这样定义配送中心的：根据总部业务部或分部业务部的订货信息，接收批量供货，进行商品储存。并按门店的要求进行配销的流通机构各地区分部的配送中心无相互隶属关系，仅对总部及所属分部有纵向垂直管理关系。配送中心的主要任务也做到了细化：1、严格按照总部或地区分部业务部的订货指令，接收或提运供货者的批量货物；2、货至配送中心后，确认商品有无损坏，数量、品种、规格是否正确无误；3、货物入库后，做到定位管理、分区码放，保障商品安全；4、根据总部或分部业务部的调货指示及各门店的调货申请，对货物实行配销；五、配送中心区域布局模式1、辐射型布置模式配送中心位于许多客户的一个居中位置，条件优势：客户相对集中的经济区域；配送中心是主干输送线的一个转运站，不需要考虑逆干线的对流问题。2、吸收型布置模式位于许多货主的集中位置，属于集货中心五、配送中心区域布局模式3、聚集型布置模式处于中心位置的是经济区，配送中心分散于四周，受交通或建设成本因素影响五、配送中心区域布局模式扇形布置模式产品从配送中心向一个方向运送的单向辐射，配送中心一般位于干线终端，下一配送中心的上风向区域是上一配送中心的的合理运送区域时适合采用。五、配送中心区域布局模式六、配送中心内部结构与布局1、内部结构的组成（1）接货区：完成接货及入库前准备，如：接货、卸货、清点、检验、分类、入库准备主要设施包括：进货道路，装卸货站台，暂存验收区六、配送中心内部结构与布局1、内部结构的组成（2）储存区：由于是静态区域，占地通常较大，50%。（3）理货、备货区：进行分拣、拣货、配货作业，以及为送货做准备，根据配送中心的功能不同面积不同。对多客户的多品种、小批量、多批次配送因复杂的分拣、配货工作，占用面积较大。六、配送中心内部结构与布局1、内部结构的组成（4）分放、配装区：将配好的或暂存，等待配车，由于时间短，周转快，所用区域较小。（5）加工区：因加工种类占用面积有所不同。六、配送中心内部结构与布局1、内部结构的组成（6）管理指挥区：一般集中于配送中心的某一位置，有时也分散设置。营业事务处理、内部指挥、信息场所等六、配送中心内部结构与布局2、内部布局与配送流程的关系根据流程与功能决定位置与场地大小第二节配送中心作业流程一、进货作业1、概念：把物品作实体上的领取，从货车上将货物卸下、检查数量、质量，然后将有关信息书面化处理的一系列工作。2、流程：进货准备——货车到达——卸货——拆装——标记及货品分类——检查单据——在货单上记录进货——货品检查验收——登记验收记录——指派储位——办理入库手续3、作业要点：（1）进货作业安排：场地、作业量、工具、人力等的平衡处理（2）货品分类：从大类至小类，按统一标准、统一原则区分，根据企业自身需要选择合适标准，避免交叉、注意安全。（3）入库信息登记：商品特征、商品的入库单据号及储位、供应商信息、商品入库数量、时间、批次、单价等。一、进货作业二储位管理1、储位分配：商品特性、周转率、产品相关性、商品体积、重量特性、先进先出。2、储位指派：定位、随机、分类、共同3、货位盘点:在配送中心的仓储作业中，盘点作业是一项极重要的工作。它不仅仅是对现有的商品库存状况的清点，而且可以针对过去的商品管理的状态作分析，进一步为将来商品管理的改进提供参考。查数量、质量、保管条件、安全。4、货位管理范围：临时储存区、保管储存区分拣作业区三、配货作业管理（一）、定义：配送作业人员根据客户的订单要求，从储存的商品中将客户需要的商品分拣出来，放到发货场指定位置以备发货，是配送的核心与特色环节。（二）、配货作业基本方法1、按单拣选（摘果），订单别拣取配货2、批量拣选（播种），商品品种类别三、配货（拣货）作业管理1、按单拣选（摘果），订单别拣取配货根据每一份客户订单的配货要求，作业员或拣选机械巡回于仓库内，按照订单或配货单所列商品及数量，直接到各个商品的仓库储位将客户所订的商品逐个取出，一次配齐一个客户订单或配货单的商品，然后集中在待发货区的方式。人到货前拣货方式。三、配货（拣货）作业管理接收订单处理订单库存数据库拣货路线图拣货作业暂存待运区装车发货配送门店摘果法拣货作业流程单家门店点菜采用摘果方式的配货作业保管场所（按品种不同放置）DDDDDDCCCCCCCCCBBBAAAADDBCDACB发货场所（按发货地不同放置）DACB优点：准确程度较高，简单易行、灵活机动、适应性强。客户订单之间没有牵制，可以根据客户要求调整配货先后次序；作业前置时间短，作业人员责任明确，无分货环节，拣货后可以直接配装上车，有利于简化工序、提高效率；有利于开展即时配送；对配送中心自动化配置要求不高；适用于批量大的订单处理。缺点：商品种类多、拣货区域大、订单货物重复率高时，拣货路径加长，效率低。1、按单拣选应用范围：要货商品体积小、分散、客户不稳定、订单时间与内容波动大（不容易分类处理）、批量大、品种少（不需要批量处理）1、按单拣选2、批量拣选（播种），按照商品品种类别加总拣货，然后再一句不同客户或不同订单分类集中（分货）；首先将各客户共同需要配货的一种商品集中搬运到配货场，然后取出每一客户配货单所需要的商品数量，分别放到每一个客户配货单货位处，一种商品配齐后，再配第二种，直至配货完成。三、配货（拣货）作业管理接收订单对订单进行汇总库存数据库编制拣货路线图拣货作业在理货区按要货单位理货装车发货配送门店播种法拣货作业流程一个批次的多家门店点菜DDDDDDCCCCCCCCCBBBAAAA采用播种方式的配货作业保管场所（按品种不同放置）发货场所（按发货地不同放置）DDDDCCCBBBAADDDACBBCBACD优点：先集中再分类，可以缩短拣取货物时的行走时间，同一品种配货量大，有利于采用机械化、自动化分货设备，计划性强，有利于综合考虑配车与线路，实现规模经济效益。缺点：必须订单累积到一定数量时才做一次性处理，分拣系统不均衡，作业复杂，需配合现代管理手段，不利于即时作业。2、批量拣选应用情况：适合要货品种、时间集中、要货单位多；外形规则产品。2、批量拣选（三）、拣货策略四要素1、分区2、订单分割3、订单分批4、分类三、配货（拣货）作业管理拣货策略分区工作分区拣货单位拣货方式分区不分区订单分割分割不分割订单分批合计总量时窗固定订单量智能型分批不分批分类拣取后分类拣取前