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教师问：已经学过的六种化合物是如何构成细胞的呢?•教师提供材料：①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。•②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。1.磷脂分子:•教师问：依据科学家经过大量的艰辛实验所观察到的实验现象，你能得出什么结论？•学生得出结论：细胞膜是由脂类物质组成。•E.Oerton的结论：细胞膜是由“一层”连续的脂类物质所组成。•教师提出问题：是否同意E.Oerton的观点？•学生讨论，对“一层”的说法有不同意见，需要进一步探究。•作出假设：教师引导学生作出假设，并在黑板上写出学生作出的假设内容•学生活动：假设细胞是由一层连续的脂类物质所组成。•教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分，并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。在给出大量磷脂分子在水中可能存在的三种方式，要求学生能够写出磷脂分子的排列方式。•学生分小组讨论，根据磷脂分子的结构特点，画出简图。•学生交流、评价成果确定磷脂分子应呈双层排列。教师问：假设是否成立？学生：假设不成立。•教师提供资料1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究，他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2倍。•电镜下观察细胞膜有“明-暗-明”结构图像•学生：用自己推测的结果来解释血影研究得到的数据，和电镜下细胞膜的“明-暗-明”图像形成的原因。2.蛋白质•教师活动：1933年，Collanger和Barland研究发现，某些小分子物质，如水、水溶性的甲醇等，其穿透细胞膜的能力要比按其脂溶性所应有的穿透力要大。（1）根据实验现象，学生对膜化学成分在种类的认识上是否有新的结论？（2）根据我们学过的细胞中六种化合物的理论的知识，请学生进一步推测，细胞膜上最可能含有哪一种化合物？为什么？学生活动：（1）细胞膜上可能还有其他化合物，为水的穿过膜提供通道。（2）学生回顾已学过的知识，积极思维，讨论得出：可能是蛋白质，因为蛋白质是生命活动的体现者。•教师活动：资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（教师提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的对蛋白质分解起催化作用的物质）。•学生得出结论：细胞膜上有蛋白质存在。•教师活动：出示细胞膜亚显微结构模型，让学生描述蛋白质和磷脂分子的排列特点。•学生活动观察模型，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋白质分子有的嵌插、有的贯穿在磷脂双分子层中。教师活动：1970年Freye和Edidin的人-鼠细胞融合实验，融合后的细胞一半发红色荧光，另一半细胞发绿色荧光。将细胞放在37℃培养40分钟后，两种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表面。问依据实验现象你能得出什么结论？学生回答：分析现象；认识组成膜的磷脂分子和蛋白质分子可以运动。教师活动：展示动画：膜物质分子的运动情况。学生活动：观看动画，进一步获得感性认识，明确细胞膜的流动性特点。•教师安排学生看彩图识别细胞膜上的糖蛋白，学生阅读小资料、认识小资料的作用。1．构成细胞膜的主要物质是（）A糖类、脂类、蛋白质B磷脂、蛋白质C核酸和蛋白质D多糖和蛋白质2．关于细胞膜性质的说法错误的是()A．具有流动性和选择透过性B．蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上C．脂类小分子易于自由扩散通过D．磷脂双分子层内外表面都亲水BB3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的()A．结构特点具有流动性B．选择透过性C．专一性D．具有运输物质的功能4．下面关于细胞膜表面糖蛋白的叙述中，错误的是：（）Ａ．糖蛋白是由蛋白质与多糖相结合形成的Ｂ．鼻黏膜的糖蛋白有保护和润滑作用Ｃ．血红细胞表面的糖蛋白有保护作用Ｄ．糖蛋白是构成细胞膜的基本支架AD5．将人的表皮细胞与周围环境分开的是（）A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．细胞核6.细胞膜的结构特点是（）A．细胞膜的磷脂分子可以运动Ｂ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都可以运动Ｃ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的Ｄ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动7．细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是（）A.磷脂分子B.脂肪C.胆固醇D.糖蛋白BDD