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Ⅰ、含义Ⅱ、健康的标志Ⅲ、健康与饮食Ⅰ含义•健康：乃是一种身体上、精神上的完满状态，以良好的适应能力，而不仅是没有疾病的状态。正确的含义包括躯体健康、心理健康、社会适应性良好Ⅱ身体健康的标志•１、食欲旺盛及正常的消化功能•２、精力充沛、处事乐观，态度积极。•３、善于休息，睡眠良好。•４、坚固、微红的指甲，不易破裂、不太硬。•５、较强的抵抗力与恢复力。•６、正常的体温、心率、呼吸及体重•７、光滑并带光泽的头发，紧紧地附着于头皮。•８、健康的牙龈和口腔粘膜。•９、皮肤光滑、柔韧、富有弹性、肤色健康。•１０、肌肉有弹性，走路轻松有力。Ⅲ健康与饮食一、健康饮食的简单原则二、一日三餐三、食物搭配四、平衡饮食五、健康小常识一、健康饮食的简单原则一，吃真正的食物二，避开号称有益健康的加工食品三，避开含有5种以上不熟悉成分的食品四，尽量远离超市五，吃贵点、吃少点六，以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶七，参考一些传统饮食习惯八，自己做饭九，“食无禁忌”十，吃七成饱，副食6主食4；粗粮6细粮4二、一日三餐★一天吃两顿饭最有利健康：上午7点到10点吃早餐，最好在6个小时以后，即下午1点到3点，晚餐副食为主★三餐搭配营养早餐：保证蛋白质及维生素的摄入。如谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁。尽量食全麦食品+粥。丰盛午餐：要求食物品种齐全，能够提供各种营养素。主餐+绿色蔬菜沙拉或水果沙拉等清淡晚餐：宜清淡、脂肪少、易消化。如面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘、红酒三、食物搭配十种最佳饮食搭配法食物搭配禁忌鱼+豆腐：补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。猪肝+菠菜：防治贫血。羊肉+生姜:可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。鸡肉+栗子:补血养身，适于贫血之人。尤以老母鸡烧栗子效果更佳。鸭肉+山药:补阴养肺，适于体质虚弱者。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺瘦肉+大蒜:促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。鸡蛋+百合:滋阴润燥，清心安神。芝麻+海带:美容，防衰老。豆腐+萝卜:有利消化。红葡萄酒+花生:有益心脏。红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。牛奶与西兰花相克——同食会影响钙的吸收。胡萝卜与白萝卜相克——同食影响维生素C的吸收。虾与大枣相克——同食可转化为砒霜(价砷)有毒。香菜与黄瓜相克——同食使维生素C遭破坏。醋与南瓜相克——同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。金针菇与驴肉相克——同食易诱发心绞痛。南瓜与油菜相克——同时吃降低营养价值。鲫鱼与冬瓜相克——同食降低营养价值。西红柿与黄瓜相克——同食使维生素C遭破坏。芹菜与鸡肉相克——同食降低营养价值。西红柿与土豆相克——同食会腹痛、腹泻四、平衡饮食：要有饮有食“饮”：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。“食”谷类：老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米、白薯、红薯、山药和土豆豆类；豆浆菜类；萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉动物：动物越小越有营养价值，如吃鸡和鱼注意五、健康小常识4种预防辐射的办法养胃“红黄绿白黑”4种预防辐射的办法第一喝绿茶第二吃青菜、萝卜、橘子第三吃螺旋藻，但要选好第四吃藻福康根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。养胃“红黄绿白黑”“红”是指西红柿(即番茄)“黄”是指玉米、胡萝卜“绿”是指前面提到过的绿茶“白”是指燕麦片“黑”是指黑木耳，饮食习惯十六忌1,常吃宵夜易得胃癌，因为胃得不到休息。2，一个星期只能吃四个蛋，吃太多对身体不好。3，鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。4，饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。5，喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。6，空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。7，早上醒来，先喝一杯水，预防结石。8，睡前三小时不要吃东西，会胖。9，少喝奶茶。因为高热量，高油，没有营养价值可言。10，刚出炉的面包不宜马上食用。11，每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。12，每天10杯水，膀胱癌不会来。13，10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂，牛奶，鸡肉，樱桃。14，一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。15，多油脂的食物少吃。16，苦瓜防糖尿病，番茄熟吃番茄炒鸡蛋最佳，花生米去红皮吃早餐大忌一速食早餐：如各种西式快餐二回味早餐：剩饭菜，或剩饭菜炒饭剩饭菜煮面条等等三传统风味早餐：如油条豆浆零食早餐：各种零食，如雪饼饼干巧克力运动型早餐：路边购买的早餐，边走边吃“营养早餐”：水果蔬菜牛奶等营养食物，最好以营养价值不高的主食馒头面包等为主