枇杷的栽培与管理

重庆地区枇杷的栽培与管理2013级林学廖彬吉枇杷Eriobotryajaponica蔷薇科枇杷属别名芦橘芦枝金丸炎果焦子叶子形状似琵琶乐器“果木中独备四时之气者”在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早应用价值食用价值•味道甜美营养颇丰•扁桃苷胡萝卜素等•制罐头或酿酒药用价值•果实：润肺止咳止渴•叶：降气化痰清肺胃热•川贝枇杷膏绿化价值•庭院绿化：树冠整齐美观•道路绿化：遮阴效果好耐修剪落叶时间一致生态价值•滞尘能力固碳能力水分利用率降温能力文化价值•果实坚核：健康长寿•果实：财富殷实•“杨柳枝枝弱，枇杷对对香”种类•红沙枇杷：寿命长树势强产量高•白沙枇杷：生长产量不如红沙枇杷但品质优良大五星枇杷早五星枇杷晚五星枇杷黄五星枇杷解放钟枇杷洛阳青枇杷大红袍枇杷洞庭枇杷早钟6号枇杷白玉枇杷长红3号枇杷普通枇杷台湾枇杷南亚枇杷大花枇杷栎叶枇杷怒江枇杷•常绿小乔木，高达10米•小枝粗，密被锈色或灰棕色绒毛•叶革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆状长圆形，长12-30厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐窄成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面多皱，下面密被灰棕色绒毛，侧脉11-21对•叶柄长0.6-1厘米，被灰棕色绒毛，托叶钻形，有毛•花多数组成圆锥花序，径10-19厘米；花序梗和花梗均密被锈色绒毛：苞片钻形，密生锈色绒毛•花梗长2-8毫米；花径1.2-2厘米，被丝托浅杯状，被锈色绒毛，萼片三角状卵形，外面被锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，基部有爪，被锈色绒毛•雄蕊20，花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色绒毛，5室。每室2胚珠•果球形或长圆形，径2-5厘米，黄或桔黄色•花期10-12月，果期5-6月。大五星枇杷•为我国目前果形最大的枇杷品种之一•由于其萼洼大而深且呈“五角星”状而得名•曾获99年昆明世界园艺博览会银质奖是枇杷类唯一最高奖•其果形大、肉质佳、商品性好,综合性状优接下来环境要求整形修剪园址选择着果量调节定植方法果实管理土壤管理病虫防治环境要求•喜温暖气候重庆低海拔地区均可栽培耐寒力较柑橘类果树强•在花芽分化期要求较强的高温和光照夏末秋初高温少雨有利于花芽形成5.5~6.51,00020°pH值要求年降雨量至少(单位:mm)坡度要求否则应改为梯地园址选择土质疏松土层深厚有机质含量高透气性好不易积水保水保肥力强交通便利水源充足光照良好定植方法1挖穴和施基肥•在定植之前3~5个月进行•长宽各80cm，高100cm•将表土堆成高出地面30cm的土堆•山地建园•开好梯田鱼鳞坑栽培挖大穴施基肥•平地建园•注意控水降低水位深沟高畦或筑墩栽种石灰0.5~0.75kg杂草或稻草10~15kg钙镁磷肥复合肥鸡粪腐熟粪肥石灰粉定植方法2苗木质量选择•枇杷根系不发达再生力弱不耐移栽•苗木出圃前：•叶片剪去1/3~1/2•对苗圃灌足透水•注意保护根系•长途运输必须打好泥浆并用稻草包装•最好带土包装移栽或使用营养袋苗根系良好苗高30cm定植方法3种植要求•带土移栽定植时嫁接口高出地面15~20cm•栽种完毕必须立即浇定根水•定植时应设支柱或压石块以防倒苗株距3~3.5m行距3.5~4m1亩667m2种植50~60株9月~10月春季根苗（不带营养袋）以春季萌芽前栽植为宜清明袋苗（带营养土育的苗）最好在清明前种植袋苗（带营养土育的苗）在低海拔地区也可秋植土壤管理1施肥•1）幼年树施肥：促进树体生长，培养早结丰产树冠定植后，待第1次抽发的新梢老熟开始第1次施肥，每月1次第1年尿素(或多元复合肥)5~10g，清粪水(1:10)3~5kg2、3、5、9、11月各追肥1次，7月停止施肥并控水第2年尿素50g，清粪水5～10kg，2月和11月各施过磷酸钙50g，3月追施硫酸钾50g年施肥4次,分别于3月上旬,5月下旬,9月下旬,11月下旬各施肥1次第3年钾肥在3月上旬施入，磷肥在11月下旬施入，5月下旬施氮肥。施肥量比第二年多50%至1倍•2）成年结果树施肥：枇杷果实含钾多,每年要带走大量的钾素,应增施钾肥土壤管理1施肥•时间2月上中旬施入，此时根系处于第1次生长高峰•目的利于养份吸收，促发春梢和增大果实•用量由于春梢能成为当年的结果母枝和夏梢的基枝,此次施肥应占全年30%左右,以速效氮钾肥为主•产果20～30kg的树,每株施入尿素250g,过磷酸钙125g,硫酸钾250g,人蓄粪水15～30kg。春梢肥第1次•时间在5月中旬到6月上旬采果后施入(晚熟品种在采果前施入),此时正值根系第2次生长高峰,•目的重点促进夏梢生长和7~8月的花芽分化•用量施肥量应占全年50%，以速效氮肥结合有机肥和磷肥施用•每株施尿素500g,过磷酸钙300g,有机肥30～40kg夏梢肥第2次•时间多在9月至10月上旬抽穗后至开花前施用•目的主要促进开花良好,提高着果,增强防寒、越冬能力•用量占全年20%左右，以迟效肥为主•每株施尿素100g,有机肥（猪粪水）20kg秋肥（花前肥）第3次•时间目的3~5月是枇杷生长和果实迅速壮大的重要时期,需要大量的水分和养分•用量•每株产果20kg以上的枇杷树•施人畜粪25kg,硫酸钾125g或氯化钾100g,过磷酸钙或钙镁磷肥500g•株产果实20kg以下的枇杷树•每株施人畜粪15kg,硫酸钾100g或氯化钾75g,过磷酸钙或钙镁磷肥250g壮果肥第4次•排水•枇杷不耐涝,积水易造成烂根,影响生长甚至死树•尤其在7~8月花芽生理分化期更要注意排水工作,保持适当干旱,以利花分化•灌水•3~4月正值幼果发育时期,应适当灌水•9~10月的秋季干旱,对花穗的生长发育有严重影响,必须灌水抗旱土壤管理2排水与灌水每2~4行40～50cm深的排水沟•在4~8月绿肥开花期将其割下覆盖树盘。成年果园在4~9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘,保持土壤湿润,降低地温,待到秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中培肥土壤。冬季对树盘覆盖杂草,有利于树体越冬。•每年冬季全园中耕1次,以10～20cm深为宜。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季沿定植沟或穴向外扩穴深翻压入园内杂草、作物秸杆、磷肥等,扩穴深度为30～50cm。并在2～3年内将全园扩完,有利于引导根系向下生长,增强吸肥能力土壤管理3果园间作与耕翻幼年枇杷园行间可间作豆科作物、蔬菜、草莓及绿肥等整形修剪•分枝生长具有明显的顶端优势•萌芽时,顶芽和其附近的几个腋芽萌发抽生枝梢,而下部的腋芽均成为隐芽•顶芽成为中心枝向上生长,腋芽抽生的枝则成为侧枝,向四周延伸•因此,枇杷干性明显,树体表现为明显的层性。整形修剪着果量调节1促花措施•为获得枇杷的早结丰产,必须在定植后第二年采用合理的促花措施,一般在夏梢停止生长后的7月初进行。其常用方法有:7月8月喷1次500倍15%的多效唑(PPP333)或350倍PBO夏梢停止生长时将枝梢拉平、扭梢等喷1次50倍15%的多效唑(PPP333)或350倍PBO注意排水,使土壤保持适度干旱•对部分花量少的植株,以及冬季有冻害的地区都应保花保果。多余的果在3月中旬后疏除,以确保丰产优质。保花保果的方法有:着果量调节2保花保果11月绿芬威1号12月绿芬威1号1月绿芬威1号谢花期10mg/L的九二〇（赤霉素）叶面喷施花开期0.25%磷酸二氢钾加0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施•枇杷春、夏梢都易成花,每个花穗一般有60～200朵花,而只有约5%的花形成产量,所以必须疏除过多的花。为了生产优质商品果,尤其是大果形枇杷必须疏除相当部分花和幼果。•疏花：使花穗得到充足的养分,增加对不良环境的抵抗力,提高着果率•疏果：宜在2—3月春暖后进行。着果量调节3疏花疏果10月下旬~11月疏除花量的1/3～1/2(重庆不要疏花穗,因有倒春寒)2~3月疏除部分小果和病果,每穗留2～3个果果实管理1培育优质大果•增大果实和提高品质是获得高效益的基础,其常用方法有:•1）2月底、3月底、4月中旬用70mg/L吡效隆(CPPV)+100mg/L九二〇浸幼果,3月中旬疏除过多幼果、小果。•2）3月上旬至4月上旬,多次喷施0.2%的磷酸二氢钾。末花期(花后5d)和幼果期(花后10～15d)各喷1次0.1%绿芬威1号,可提高着果率和果实品质。•果实套袋可预防吸果夜蛾及鸟类为害,减少雨后太阳暴晒造成裂果,同时可避免药液污染果面上,还可增进果实着色和美观,提高果品的商品价值。•所用套袋纸可用旧报纸或专用果实袋,大型果可一果一袋,小果则一穗一袋。先从树顶开始套,然后向下、向外套。袋口用线扎紧,也可用订书机订好,在果实成熟采收前5～10天去袋。果实管理2果实套袋3月下旬~4月上旬最后1次疏果后套袋前必须喷1次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液•枇杷果实最好在充分着色成熟时分批采收,先着色的先采,若作长途运输则适当早采。•由于枇杷皮薄,肉嫩汁多,皮上有一层绒毛,采摘时要特别小心,宜用手拿果穗或果梗,小心剪下,不要擦伤果面绒毛,碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。•采收时间以无露水上午、下午或阴天为好。雨天或高温烈日不采果。果实管理3果实采收病虫害防治1病害•1）叶斑类真菌•病害包括灰斑病、斑点病和角斑病等3种叶片病害,主要危害叶片,引起早期落叶,也危害果实,引起果实腐烂。•防治:最根本的措施是加强肥水管理,及时排水与抗旱,做好冬季清园工作,清除落叶,减少病源。发病喷70%甲基托布津800倍或65%代森锌500～600倍。•2）炭疽病•主要危害枇杷的果实,其次危害叶和嫩梢。•防治:园地及时开沟、排水,增施钾肥,提高抗病力。果实套袋前连喷2次0.3%～0.6%波尔多液或50%多菌灵1000倍液。病虫害防治1病害•3）枝干腐烂病，俗称“烂脚病”•以危害根茎、主干为主,引起整株死亡。•防治:建园定植时,枇杷树不宜栽植过密,植株嫁接口应露出地面。发病时刮净病斑,并在伤口涂抹波尔多液浆或涂上50×10-6赤霉素加牛粪保护。病虫害防治1病害•春夏季是枇杷病虫害发生最多的季节适时抓住治害虫关键时期选准适用农药做到轮换用药病虫兼治。•1）枇杷黄毛虫每年发生4～5代,产卵于嫩叶背,幼虫取食嫩叶,严重时全树叶片被毁。化蛹于叶背或枝干,次年5月初出现成虫。•防治:用90%敌百虫1000倍液、20%杀灭菊酯4000～5000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液杀灭幼虫。•2）枇杷舟蛾又名举尾虫,多危害老叶。•防治:参照黄毛虫。病虫害防治2虫害•3）梨小食心虫主要危害果实、嫩梢和枝干,成虫产卵于萼筒中或散产于果面,幼虫蛀食果肉、种子,粪便排出果外,引起落果。•防治:(1)套袋保护。(2)用黑光灯、糖醋液或性外激素进行测报。掌握在发蛾高峰期喷药,喷80%敌敌畏1500倍液,50%杀螟松1500倍液,90%敌百虫1000倍液。•4）天牛危害枇杷的天牛种类较多,有星天牛、褐天牛、桑天牛等。一年一代。以低龄幼虫在枝干内越冬,6—9月成虫出现,多产卵于粗1～3cm枝条或枝叉的皮层下,孵化后幼虫向树皮下蛀食,并逐渐深入木质部形成长蛀道。•防治:用棉花球蘸敌敌畏乳油或氧化乐果10～30倍液,塞入虫孔内,也可用注射器往洞内注射药液,用黄泥封闭洞口,熏杀洞内幼虫。也可用铁丝勾出或戳死洞内幼虫。病虫害防治2虫害29感谢大家THEEND