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农业经济学金刚石石墨第一节农业产业结构第二节农业产业结构调整农业经济学第三节农业产业结构调整中的粮食问题农业产业结构内涵划分调整农业产业结构，是指在一定区域（国家、地区或农业企业）内，农业各部门及其生产项目的构成情况，包括它们的比例关系、结合形式、地位作用和运动规律等。农业经济学农业产业结构种植业渔业畜牧业林业种植业粮食作物经济作物饲料作物绿肥作物园艺作物经管土管学院8农业产业结构特点动态性相关性多层次性经管土管学院9影响农业产业结构形成的因素自然资源经济发展水平人口状况和粮食的供求状况经济政策经管土管学院10产业结构演进的相关理论配第一克拉克定理库兹涅兹人均收入影响论罗斯托主导产业扩散理论和经济成长阶段论钱纳里工业化阶段理论霍夫曼定理经管土管学院11农业产业结构产生的条件生产力水平是农业产业结构产生和发展的主要条件。需求是农业产业结构产生和发展的前提条件。地理资源环境是农业产业结构产生和发展的基础条件。农业科学技术是农业产业结构产生和发展的动力条件。劳动力是农业产业结构产生和发展的内在条件。农业（种植业）林业牧业副业渔业合计其中队办工业194982.50.612.44.30.2195780.61.712.94.40.5196575.82.014.06.51.7197074.72.212.98.71.5197966.92.814.015.112.51.2项目年份资料来源：1991年〈中国统计年鉴〉表11949-1979年中国农业总产值构成年份农业总产值农业产值林业产值牧业产值渔业产值亿元%亿元%亿元%亿元%亿元%197813971001117.680.048.13.4209.315.022.11.619843214.11002380.174.1161.65.0587.318.385.12.619907662.11004954.364.7330.34.31967.025.7410.65.4199520340.910011884.658.4709.93.56045.029.71701.38.4199724587.710013866.956.4817.83.37620.331.02282.79.3200024915.810013873.655.7936.53.87393.130.72712.610.9200436239.010018138.450.01327.13.712173.833.63605.610.0表21978-1997年中国农业总产值的构成（按当年价格）资料来源：根据〈中国统计年鉴〉资料整理经管土管学院14第一节农业产业结构第二节农业产业结构调整农业经济学第三节农业产业结构调整中的粮食问题经管土管学院15农业产业结构调整的紧迫性不能满足资源保护和充分利用的要求不能满足市场需求不能满足农产品增值需求经管土管学院16农业产业结构调整的基本原则市场导向原则因地制宜原则协调发展原则效益最佳原则农业产业结构调整的目标和方向经管土管学院18农业产业结构调整的目标通过建立一个合理的农业产业结构确保有效的粮食安全，提高农产品的质量和国际竞争力，提高农业的经济和生态效益，最终实现农业和农村的可持续性发展。经管土管学院19农业产业结构调整的主要方向促进粮食稳定发展发展健康养殖业大力发展特色农业推进生物质产业发展经管土管学院20农业产业结构调整的主要方向促进粮食稳定发展发展健康养殖业大力发展特色农业推进生物质产业发展经管土管学院21农业产业结构调整的保障措施推动农业科技进步大力发展农业产业化经营建立和完善社会化服务体系加大资金投入农、林、牧、渔业内部结构如何调整及怎样评价农业产业结构的调整经管土管学院23第一节农业产业结构第二节农业产业结构调整农业经济学第三节农业产业结构调整中的粮食问题经管土管学院24粮食问题的相关概念狭义的粮食：谷物类，主要有稻谷、小麦、粮食玉米、大麦、高粱等。广义的粮食：谷物类、豆类、薯类的集合。经管土管学院25我国粮食生产发展的五个阶段第一阶段（1949-1957年）：种植面积和单位面积产量双增长的阶段第二阶段（1958-1977年）：粮食生产滑坡和徘徊时期第三阶段（1978-1984年）：粮食生产高速增长时期第四阶段（1985-1989年）：粮食生产的波动和徘徊期第五阶段（1990年以后）：粮食生产的调整和稳定发展时期经管土管学院26我国粮食生产波动的影响因素分析市场因素政策因素自然因素和生产条件经管土管学院27我国粮食产区增长困境的原因分析耕地与非农用地的冲突粮食播种面积与经济作物播种面积的冲突资金的冲突农户劳动机会的冲突经管土管学院28我国粮食问题展望1.粮食安全2.粮食供求前景预测3.保障中国粮食安全的政策选择经管土管学院29思考题什么是农业产业结构？它的形成需要那些条件？农业产业结构调整应遵循那些基本原则？我国农业产业结构调整的主要方向是什么？什么是粮食安全？粮食安全与食物安全的区别与联系是什么？保障我国粮食安全的对策有哪些？经管土管学院30进一步导读1.雷海章.现代农业经济学.北京:中国农业出版社，2003.72.李秉龙.农业经济学.北京.中国农业大学出版社.20033.[日]速水佑次郎，神门善久；周应恒等译.农业经济论新版.中国农业出版社.20034.朱希刚.跨世界的探索：中国粮食问题研究.中国农业出版社.19975.中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见.2007